Mar a bhruich pea brot

Pea brot - eòlach dhuinn uile soitheach a bheil fìor eachdraidh fhada. His reasabaidh e ainmeil ann an sean. Mar a thionndaidh a mach, ann an II linn RC brot seo a reic air sràidean Athens. Fiù 's an uair sin, seo glè bhlasta brot a bha air leth measail air. An-diugh, tha na ceudan de reasabaidhean eadar-dhealaichte, mar a bhruich pea brot. Dè fear tuilleadh mar thu fhèin a thaghadh, a 'feuchainn diofar roghainnean.

Mar a bhruich pea brot, ainmeil ann an cha mhòr a h-uile dùthchannan an t-saoghail. Agus a h-uile dùthaich a tha a reasabaidh fhèin. Mar eisimpleir, san Eadailt ann an brot Cuir tioram fìon agus càise. Ann Mongolia - tomàto sùgh agus tiugh uachdar, agus ann an Ukraine - beagan cloves de creamh agus cracklings de feòil reamhar. Tha clasaig reasabaidh, a tha air a ghabhail os làimh le cha mhòr a h-uile Cuisines an t-saoghail - pea brot le smocadh feòil. Thu geall! Am bheil e comasach a lorg a 'measgachadh de blas na a' smocadh feòil agus peasairean?

Ullachadh pea brot

A-nis bidh thu ag ionnsachadh mar a bhruich pea brot le smocadh feòil. Fìor toilichte gu bheil a leithid de àrd-Calorie mine nach urrainn a bhith air ainmeachadh, ach blas e sàr-mhath.

tàthchuid:

- aon cileagram de mhairt-fheòil air a 'chnàimh;

- not Peeled peasairean (nach eil air a bhleith);

- 250 gram de smocadh feòil;

- 4 pìosan onion;

- 2 pìosan curranan;

- aon cileagram de bhuntàta;

- a ceann creamh;

- buidheann de uaine uinneanan;

- 100 gram de ola lusan;

- piobar, salainn agus bàgh duilleach.

ullachadh:

Cook pea brot le smocadh math sìmplidh, ach fhathast feumaidh beagan trèanaidh. Airson rannsachaidh, a 'glanadh na glasraich, nighidh agus bogadh na peasairean Veal.

Mus mar a bhruich brot, gu cùramach sgolaibh 5-7 tursan peasairean. Mura tèid seo a dhèanamh, blas a 'bhrot cha as fheàrr. Fàg an peasairean còmhdaichte le uisge, agus leig e air a 'seasamh suas ri an-dràsta nuair a dh'fheumas tu a chur ann am pana.

Cuiribh an fheòil ann an saucepan agus a lìonadh le uisge fuar. Gu dearbh, faodaidh sibh a bhruich glasraichear pea brot, ach chan eil e fiù 's faisg air a bhith cho blasta mar an brot le smocadh feòil.

Bean an taighe le eòlas a 'moladh ris a' bhruich pea brot le mart-fheòil air a 'chnàimh. Mar sin tha e a 'tionndadh a-mach as blasta agus beathachadh. Agus chalaraidhean ann Veal nas lugha na sam bith eile feòil. Anns an fharsaingeachd, leth den t-soirbheachadh an crochadh air an ullachadh pea brot dìreach cho blasta a tha an sùgh.

Mus còcaireachd an sùgh, glan agus nighidh na glasraich. A-nis, dìsnean onion leth agus leth ann an stiallan de churain. Aon uair 's an t-uisge a' tighinn gu goil ann saucepan, dòirtidh na glasraich ann. Goil an fheòil mu 40 mionaid, a 'sealg nuair a bha an fheum cop.

Cho luath 'sa tha thu' tuigsinn gu bheil an fheòil a tha e deiseil, a thoirt air falbh agus chur air truinnsear - feumaidh e an còmhnaidh a fionnar.

Dòirt an ro-bogadh ann an uisge na peasairean ann saucepan agus simmer leis an sùgh. Aig an àm seo, air leth bho an cnàimh Veal, ga ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'dòrtadh a-steach don pan far peasairean bruich. Tha currain cliath-theine fhàgail agus diced smocadh. Fry iad ann an ola. Ged a tha iad a 'bhas, Dice fhàgail onion.

Lìon an t-onion a 'smocadh, agus a' dùsgadh a h-uile sìol-rithist. Aon uair 'uinneanan fhaighinn dath òr, a chur ann an' phana-fraighigidh grated curran agus chuir na h-uile eanaraich eile airson 15 mionaidean.

Ged a tha an tàthchuid Fry, a 'gearradh an sliseagan buntàta a-steach agus chuir e ann am pana. Pea brot bu chòir simmer eile airson 10 mionaidean, agus an uair sin a 'truiseadh e zazharki. A-nis, a-rithist, agus a h-uile measgachadh simmer airson mu 10 mionaid. An uair sin ghearradh uaine uinneanan, creamh agus a 'glanadh a' sliseag e cearcaill. Dòirt e uile e ann am poit, ris a 'bhàigh dhuilleagan ann.

Aon uair 's a-rithist a' measgachadh gu math agus leig an brot simmer airson beagan mhionaidean. Sin a thoirt air falbh bho an teas, dùin an ceann agus a 'toirt beagan ùine Brew. A h-uile agaibh cidsineach euchd deiseil. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich pea brot, agus faic ciod a tha e gu math doirbh.

An dòchas gun còrd e riut!