Mar a bhruich bhuntàta cnagan ann an àmhainn?

Cuimhneachadh air làithean-saora an t-samhraidh le mo sheanmhair, tha sinn a 'bhad a chuimhneachadh a Homemade soithichean, fàileadh agus blas a tha do-dhèanta dìochuimhneachadh. Tha seo a 'chlùmhar teaghlach cruinneachaidhean air an sgàth-thigh, ann an cearcall de gràidh, beagan siùcair le Homemade buntàta, bruich le gràdh agus caomhalachd. Mar a bhiodh e math gu cluich-dachaigh a dhèanamh biadh mo sheanmhar chidsin! Agus chan eil e doirbh. An-diugh, cnagan bhuntàta ann an àmhainn a tha cuideachd ag ullachadh luath agus blasda, tha e riatanach a-mhàin a leantainn beagan comhairle, agus cuir boinne gaol.

Anns an fharsaingeachd, feumaidh tu nach eil cho mòran tàthchuid, mar sin tha na cosgaisean aca a bheag. 800 g buntàta, aon onion, lusan blasad (Dill agus peirsill), fear cearc, spìosraidh, agus spàinean tea 0.5 Curry ola. Tha seo uile a bhios gu leòr gus blas bhuntàta cnagan ann an àmhainn dh'fhàs an reasabaidh as fheàrr do theaghlach.

Nach tòisich leis gu bheil a ghearradh na circe ann am pìosan beaga, salann, piobar, choiridh agus smazhem uile pìosan ola lusan. Ach a 'fàgail a' feòil gu marinate airson 30 mionaid, agus aig an àm seo, iasadan a 'còcaireachd bhuntàta. Tha gach measan buntàta bu chòir mionaideach sgoladh fo uisge a 'ruith, a' cleachdadh bruis sònraichte a ghlanadh air falbh salchar. An uair sin ghearradh sìos gach 7-8 sliseagan buntàta. An dèidh a dh'fheumas a bhith air a lìonadh le uisge fuar air a shailleadh, a thoirt chun a 'goil, a' còcaireachd agus an uair sin chan eil e barrachd air 4 mionaid. An dèidh ùine seo, paisg aotrom bruich buntàta ann an colander agus leig e fionnar. Fuarachadh bhuntàta sgaoileadh air treidhe agus a chur ann an àmhainn gu ìre nas ìsle, agus mullach grating a chur air dòigh air an gearradh pìosan circe. Còrr sùgh agus reamhar bho feòil Bidh traoghadh gu dìreach ris a 'bhuntàta rè bèicearachd, mar sin a' dèanamh a 'bhuntàta cnagan ann an àmhainn blasta dha-rìribh agus fàileadh. A thuilleadh air sin, nan spìosraidh ann an fheòil a bheir am buntàta air leth sònraichte a fàileadh. Chicken le buntàta 'fuine ann an àmhainn airson leth uair a thìde aig teòthachd 200-220 ceum fhad' sa 'bhuntàta measan nach eil còmhdaichte le òr-donn. Tha an rèidhlean a 'tòiseachadh ag ullachadh airson an àm sin. Peirsill, Dill agus onion mionaideach nighidh agus ghearr agad fhèin. 'S e ion-mhiannaichte airson a ghearradh onion fàinneachan, peirsill agus Dill le grinn' mhin. Tha fhaighinn measgachadh de uaine crathaidh spìosraidh agus measgachadh le buntàta. Airson pìosan circe grìosaichte cunbhalach anns a 'fuine phròiseas tha riatanach gus Cuir orra turas no dhà.

Ma tha thu nach eil ùine gu leòr a 'bodraigeadh ri fuine buntàta, mar a' bhuntàta cnagan ann an àmhainn a 'toirt mu uair a thìde gus an ullachadh, faodaidh tu dìreach a bhruich airson 15 mionaidean às dèidh an uisge goileach. Airson a 'lìonadh agus a' cleachdadh luibhean ùr no creamh le basil blas a thèid a chuala fiù 's do nàbaidhean. Tha buntàta bruich rolla tha miannaichte ann am measgachadh de gorm gu bheil gach slios 'bhuntàta a bha gu tur an còmhdach eididh. Young cùbhraidh buntàta faodar a bha a 'frithealadh chan ann a mhàin mar fa leth mheis, ach cuideachd mar foirfe garnish airson iasg no feòil bhiadh fhìnealta, a thuilleadh isbeanan no glasraich eanaraich.

French fries ann an àmhainn a tha cuideachd gu math freagarrach airson ur cuirm spioradail. Pròiseas chan eil e math eadar-dhealaichte bho 'còcaireachd bhuntàta cnagan. Tha e cudromach a-mhàin ghearradh buntàta flavorful maidean agus Fry dhaibh gus staid bhrisg. Tha e cudromach a 'cleachdadh tòrr ola lusan Fry gu cunbhalach a' bhuntàta.

Tha mòran mnathan a 'fheàrr leis seòrsa eile de bhuntàta. Buntàta pronn ann an àmhainn a 'deasachadh a cheart cho furasta agus luath mar ab' àbhaist, beagan ùine a chosg air a 'bleith an Buntàta àmhainn gus an rèidh, tha e a' tionndadh a-steach do eabar leis a 'cur uachdar tiugh no Yogurt.