Goil buntàta

Tha e air a bhith fada a 'creidsinn gun ma tha an clàr Chan eil bhuntàta, "daor glasraich", coimeas a-mhàin gu bheil e aran, faodaidh tu innse a rèir an fheum, gu bheil daoine nach eil coltas ri ithe aig na h-uile.

Tha eachdraidh a 'bhuntàta Tha a tha ann an Aimearaga a Deas: bha e ann an sin a fhuair e an spùinneadairean fhad' sa bha a 'lorg òr, ach anns an Ruis, thòisich e le Pàdraig Mòr, a bha, ann an uainn seachdamh linn deug thogadh bhon Òlaind beagan pocannan de na tubers. Agus an diugh, lusan iongantach seo a tha a 'sheachanta biadh bathar, pròtain anns a bheil cha mhòr a h-uile amino acids ri fhaotainn ann an lus. Tha dotairean ag ràdh gu bheil ma dh'itheas sibh san latha, tri cheud gram de nì mar goil buntàta, an daonna feum potassium, gualaisg agus phosphorus bi làn riaraichte.

Fiber anns an tubers an lus, chan ann a-mhàin Chan eil irritate an mucous meamran an stamag, ach fiù 's feumail aig àm a exacerbation de ghalaran mar ulcer no gastritis.

Tha gann a ciallach fear, a bhiodh ag argamaid gu bheil a 'goil a' bhuntàta - chan as mòr-chòrdte, goireasach agus furasta a-ullachadh taobh mheis chan ann a mhàin anns an Ruis ach cuideachd an t-saoghail.

Recipes airson seo tòrr glasraich, tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an àireamh a 'ruighinn cùig ceud. Dh'fhaodadh e bhith Phaisg le diofar Salads, brot agus taobh soithichean, ach mar as tric air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis.

Gus ullachadh buntàta bruich mar fa leth soitheach, feumaidh gu bheil a h-uile trì tàthchuid - tha i fhèin glasraich, uisge agus salainn. Anns a 'chùis seo, tha e feumail fios a bhith agad gu bheil iomadh seòrsa a' bhathar seo - còrr is 4 mìle, ged a bha, a rèir luchd-àrach, as bhlasta, feumail agus luath fo ullachadh a tha tràth seòrsa.

Buntàta bruich urrainn a bhith air ullachadh a bhruich e iomlan, a 'gearradh a-steach pìosan, ann an Peel, glanadh, msaa, a dh'fhaodas an uair sin tha e an asgaidh, eadar-dhealaichte ris sauces is glasraich eile.

Tha e coltach ma tha thu ag iarraidh a bhruich goil buntàta, an reasabaidh airson nach eil seo riatanach: e dìreach a dh'fheumas a bhith air a ghlanadh, a chur ann an uisge agus goil. Ach, chan eil seo fìor. Feumaidh fios a bhith againn dè a 'còcaireachd bhuntàta, dè cho fada agus dè an teine.

Nach 'feuchainn ri toirt an cuid comhairle do thionndaidh an t-soitheach a-mach blasta agus fallain.

1. Buntàta bruich fhaighinn ma nas blasta a salainn ann an toiseach.
2. Stalcach seòrsa buntàta bruich air an teas mheadhan gus fhaighinn a iteach bruich mine seach amh agus goil bho taobh a-staigh a-mach.
3. Buntàta a chur dìreach a-steach an uisge goileach agus 15 mionaid a 'goil, a tha glè bhreagha agus cruaidh sailead seòrsaichean - mu chòig mionaidean, ach an uair sin chan eil a' faighinn anns a 'bhad, agus fear eile ann an deich mionaidean languishing teth brot.
4. Cooked ann an craiceann, bhuntàta chuimhneachan air a stuthan luachmhor, fhad 'sa ghlan iad a' call leth. Mar so, tha e ion-mhiannaichte gu soithichean anns a bheil tubers tha bruich cha bu chòir a bhith de copar no de staoin a sheachnadh chaillte bhiotamain C.
5. Beathachadh agus beothamain tha sgrios chan ann a mhàin san ùine fhada air a stòradh a 'bhuntàta ann an uisge, ach cuideachd mar thoradh air reheating mar-thà dhi biadh a chòcaireachd, a thuilleadh overcooking.
6. Buntàta a 'rùsgadh an èisg mus còcaireachd e riatanach gu math faiceallach, toirt air falbh a h-uile sùilean agus na pàirtean uaine.

Phenomenal buntàta ann an còcaireachd gu bheil e urrainn fìor mhath a chur còmhla ri cha mhòr a h-uile bathar aithnichte dhuinn - eun, iasg, feòil, glasraich, balgain-buachair, bainne, etc ...

Ged a tha am buntàta as fheàrr de bhathar ith mòran dhaoine e, nach 'eil na h-uile, oir tha bheachd gu bheil an fattening e sa bhad. Ach,-beathachaidh aicheadh seo fìrinn. Tha iad ag argamaid gun robh an Meadhanach caitheamh ceart bruich katrofelya nach eil ann an dòigh sam bith buaidh a thoirt air an cuideam agus chan eil cron air a 'bhodhaig. Air an làimh eile, rè dìnnear goil buntàta nach eil e cronail, tha e fiù 's feum air.