Mar a bhruich bhlasta brot le balgan-buachair

Anns an t-saoghal de bhalgan-buachair a tha gaol agus urram. chan eil iad cho cudromach ri fiù 's an fheòil, tha e stòr feumail mèinnirean agus lùtha as ainmeile agus furasta a ruigsinn tha na balgan-buachair, beathachaidh. Ann an diofar dhùthchannan, tha na balgan-buachair a tha a bhruich ann an caochladh mhìneachaidhean, as cumanta soitheach buachair brot. Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil an àite-breith de bhalgan-buachair a tha an Eadailt, ged a tha an dearbh fhreagairt air a' cheist seo eil fios aig duine. Tha fios gu bheil anns an Roinn Eòrpa, thòisich iad air a dhol an sàs ann an àiteachas cho tràth ris an 18mh linn. Mu thràth anns an 19mh linn ghluais iad dhan Ruis, a chaidh a thogail far a bheil fàbharach freumh taing do iomadh coilltean agus talamh torrach.

Balgan-buachair a tha a 'briodadh chan ann a mhàin air tuathanasan, ach cuideachd ann fhèin backyards. Tha teicneòlas air àiteachadh de na gnèithean sin chan eil e doirbh a bunaitean fagus diofar stuthan: min-sàibh, feur, connlach, cearcan sgudal, husks de neòinean-sìol agus barrachd. Bu chòir a thoirt fa-near gun àiteach de bhalgan-buachair - riochdachaidh neo-sgudail, mar a na chosg fo-fhilleadh bho buachair a tha feumail airson todhar lusan eile.

Anns an t-saoghal a tha còrr is 60 àireamhan eadar-dhealaichte de bhalgan-buachair, ach chan eil a h-uile Faodar ithe, a 'chuid mhòr dhiubh a tha puinnseanach agus cunnartach a bheatha. Chan eil ach dà ghnè de bhalgan-buachair air an cleachdadh ann an còcaireachd: yellows agus breac. Anns an Ruis, nas buailtiche a thoirt gu buil bisporus gnèithean bho a tha fhaighinn iongantach brot le balgan-buachair. Fans of fulangach sealg bu chòir a bhith comasach air an eadar-dhealachadh bho na balgan-buachair balgan-bhuachaill orra, bàn, oir aig ìre thràth, tha iad gu math coltach ri puinnseanach agus mhàin le aois a 'fàs dorcha agus bonaidean bileach.

Dè feumail beothamain anns a champignons?

A thuilleadh tlachdmhor blas agus bhlasta blas a tha annta còrr is 20 amino acids (tryptophan, methionine, cysteine, lysine, arginine, msaa) Dè fàbharach 'toirt buaidh air an inntinn a leasachadh. Cuideachd, tha na balgan-buachair a tha saidhbhir ann an geir acids, pròtainean, geir, folic acid, phosphorus, sinc, iarann, potassium, beothamain (A, B, C, D). A thuilleadh air sin, fungasan shealbhachadh Frangach feartan, tha eil choileastarail agus chan eil iad a 'call an cuid seilbhean feumail nuair a bhruich.

Mar eisimpleir, buachair brot cho feumail airson an stamag balgan-buachair - tha e glasraich pròtain, a tha furasta ghabhail a-steach leis a 'chorp. Balgan-buachair Faodar ròsda, eanaraich, còcaireachd, a thiormachadh, pickling, ach chan urrainn dhaibh a bhith air a stòradh airson ùine fhada oir iad a 'dèanamh choline - stuthan cunnartach. Le ceart ullachadh de bhalgan-buachair a tha gu tur gun chron do dhaoine agus a 'dèanamh a-mhàin mhath. Seo cuid de na sìmplidh agus blasda reasabaidhean a thig gu d 'bhlas.

Mar a bhruich na bhrot le balgan-buachair

tàthchuid:

• 300g balgan-buachair.
• chicken fillet 200g.
• buntàta
• noodles
• curranan
• uinneanan
• luibhean (Dill, cilantro, peirsill)
• creamh

ullachadh:

Fillets goil ann an goil brot a chur sliseagan buntàta agus balgan-buachair - a 'còcaireachd airson 15 mionaidean. Onions agus curranan passaged. Leth, a 'goil an noodles gus an boga. Aig deireadh a 'còcaireachd, ris an pan ròsta glasraich, noodles agus grinn sgudaichte uaine le creamh, salainn agus piobar. buachrach brot deiseil.

Mar a bhruich na bhrot le balgan-buachair agus càise thèid a mhìneachadh anns an dàrna reasabaidh.

tàthchuid:

• brot 500 gr.
• cream 10% - 500 c.
• 500g balgan-buachair.
• uinneanan
• ìm
• sam bith càise
• fion geal 50 gram.
• luibhean is creamh

ullachadh:

Fry balgain-buachair agus uinneanan ann an ìm, dòirtidh fìon agus simmer 5 mionaidean. Ready tomad dòirtidh an sùgh, Cuir an t-uachdar às dèidh a 'goil chuireadh uachdar càise, luibhean agus creamh. A beag goil agus whisk ann blender. Mushroom brot frithealadh le croutons air mullach Faodar sgeadachadh le sliseag liomaid agus geug Mint. An dòchas gun còrd e riut!

'S dòcha sìmplidh sin reasabaidhean bheir measgachadh ri daithead agaibh agus a' gabhail uaill ann an àite Cookbook. Gu dearbh, balgain-buachair - tha seo a 'bhathair, a tha còmhla ri cha mhòr sam bith tàthchuid.