Mar a bhruich a 'bhradain steak

Taghadh biadh aig margaidhean, mòr-bhùthan, tha sinn a 'feuchainn ri cheannach ùr, blasda, làn glasraich, measan, feòil, iasg. A bheil sinn a 'nochdadh gu tric mu dheidhinn dè tha ceart daithead -' S e na prìomh ar slàinte. Faodaidh tu bruidhinn ùine fhada a thoirt dhuinn dè na buannachdan a tha a 'gabhail a-steach ann an daithead de ghlasraich, measan agus feòil. Ach bu toigh leam fuireach aig an t-iasg, leithid iasg dearg, bradan. Tha e feumail agus math ann an cruth sam bith: shailleadh, air a shailleadh, air a smocadh, bhas. Tha an fhìrinn gu bheil an èisg seo gu math feumail, chan eil mòran ri ràdh, chan urrainn dhuinn ach coimhead air an fhìrinn, agus aon uair is e a 'fàs soilleir. Bhradain, mar iomadh seòrsachan eile de iasg, chan eil a 'cruinneachadh a tha cronail eileamaidean ceimigeach, ie cron a dhèanamh na b 'fhaide an corp bheir. Bradan a tha saidhbhir ann an geir acids, geir neo-shàthaichte, pròtainean, beothamain agus mèinnirean. Regular caitheamh iasg, anns a bheil Omega-3 cuideachadh gus buanaich òigridh agus a 'toirt spionnadh dhan bhuidhinn. A geir acids a 'riaghladh an t-suim de dh'uallach hormon, is e sin, taing do' bhathar seo, faodaidh sibh air falbh an cuideam faireachail, buaidh air inntinn, a 'leasachadh sunnd, agus mar thoradh air, agus a' cumail suas slàinte. Bradan a tha saidhbhir ann an mèinnirean - a tha 22, a 'gabhail magnesium, clòrain, calcium, pronnasg agus beothamain - A, B, D, C, PP, N. Le seo an seòrsa èisg a bhuadhaicheas an metabolism, a leasachadh fèithe, cnàimh agus lùghdachadh chorp reamhar.

Mar airson am biadh, tha e glè bhlasta agus fallain biadh air a mheas "Bhradain steak." Air a 'cheist ciamar a bhruich steak de bhradan, bu chòir dhuibh freagairt: "Tha e furasta!".

Tha mi ag iarraidh a thoirt dhuibh beagan sanasan is comhairle air a 'chuspair: "Mar a bhruich a' bhradain steak." Gus ullachadh a mheis feum steaks de bhradan, liomaid, ola glasraich, salann, piobar. Iasg (ma tha reothadh - thaw mus còcaireachd), salainn agus piobar, bhruis le ola lusan agus liomaid cnagan a leagail. Iasg a 'fàgail 30 mionaidean às dèidh an àm sìol ann glè theth ola air gach taobh airson 40 diogan, air a leantainn le steaks dozharivatsya Tha gu tairgse còrr is teas ìosal. Gu tric tha na dh'èireas ceist air ciamar a bhruich steak de bhradain air an Grill, faodaidh sibh a 'cleachdadh an aon reasabaidh, dìreach na dìochuimhnich an t-iasg a-ola. Agus nuair a sgeadachadh le gorm cur a-steach.

Chaidh innse dhomh o chionn ghoirid glè bhlasta reasabaidh, mar a bhruich steak de bhradan ann an àmhainn. 'S e an soitheach a Nollaig agus blasda, air clàr sam bith a bhios a' coimhead math agus a bhith soirbheachail. Gus ullachadh a 'bhradain, feumaidh tu an dà steaks, Soy sabhs (3 bùird), ¼ cupa siùcair agus ola chrainn-ola, 2 bùird. l sùgh liomaid agus tioram fìon geal. Bradan a bu chòir a bhith na dheagh nighe agus tioram. Faodaidh tu a 'cleachdadh pàipear searbhadairean. Airson a 'Soy sabhs Measgaich na grìtheidean. Bhradain na laighe a-mach air a 'fuine siota agus dòirtidh an bruich Soy sauce. Ann an àmhainn àite airson 20 mionaidean. Grunn thursan aig an àm seo gus an t-iasg dòirtidh sauce. Airson Soy sabhs mar fuine iasg bidh Cuir a-steach mean air mhean agus caramel tiugh. Serve cuibhrionnan Feumaidh le cnagan liomaid.

Ciamar a Fry bradan steak airson tachartas sònraichte? Feumaidh tu a 'bhradain steaks (tha an àireamh a' crochadh air an àireamh de aoighean), cream - 300 ML, liomaid, salann, piobar, spìosraidh, iasg, lusan ola. Bradan a 'suathadh mara salainn, agus chuir iad spìosraidh san fhuaradair airson dà uair a thìde a marinate an èisg. Aon uair iasg picil, a sìol ann an ola lusan air an dà thaobh airson 1-2 mionaidean, agus an àite a 'bhradain ann an soitheach bèicearachd, dòirtidh uachdar. Iasg urrainn luidh mach sliseagan de liomaid, crathaidh le luibhean (roghainneil). Cumadh agus còmhdaichte le mullach ann an àmhainn aig teodhachd 250 ceum, iasg àmhainn 20 mionaidean.

Mar a bhruich a 'bhradain steak sinn a' tuigsinn. Gu h-àrd òrdughan bu chòir gum biodh a leithid cùrsaichean nach eil feum mhòr ionmhais is ùine na cosgaisean. Ach na buannachdan sin a 'toirt an èisg gu ar corp, tha phrìs. Meal do mine.