Mairtfheòil reasabaidh ann an làmhan ceart - fìor fhìnealtas.

Beef riamh air a bhith a 'moladh mar riatanas bathar airson clann no daoine a tha a' fulang droch thinneasan. Gu dearbh, tha feòil mart-fheòil mathachadh airson fàs, craiceann agus an siostam-dìona.

Blasad, gu dearbh, mart-fheòil a tha eadar-dhealaichte bho na muice, tha e coltach gum bi e nas theann. Ach, ann an làmhan comasach air feòil mart-fheòil a tha fhìnealtas air leth.

Airson sam bith bruich soitheach a dhèanamh sibh toilichte, feumaidh tu ceart a thaghadh feòil. Fresh feòil Chan eil mach fàileadh dona, tha dath ruadh soilleir, le Brùthadh fhathast tioram, agus sloc luath a dhèanamh.

mairtfheòil reasabaidh ann an Ungairis.

Tha seo a 'mheis Canar "Tokan." Ghearradh 1 kg de mhairt-fheòil tenderloin. Ro sìol ceud gram de onion le paprika (50 g) agus tomato (300g). An ath protushivaem a h-uile bathar còmhla. Aig deireadh na mine feumaidh tu spìosraidh pronnadh creamh agus cumin.

Beef Reasabaidh airson Moravia.

Feumaidh sinn a ghabhail 1 kg feòil far cùl bonn a 'bhò, a dhèanamh domhainn air a ghearradh sìos an gràn. Taobh a-staigh Lay coarsely sgudaichte ghoil uighean agus picil. Bha pìos mart-fheòil le sreang bhann, agus an uair sin a 'goil ann an 1 liotair uisge. Tha a 'phoit Feumaidh 3-4 uinneanan, agus soilire peirsill, dòirtidh glainne leann solas. Nuair a bhios an fheòil tha e deiseil, feumaidh e bhith air a thoirt air falbh bho an sùgh, a ghearradh air feadh an t-sìl.

Tha sin a 'buntainn ri feòil? 'S urrainn dhut a dhèanamh an sabhs bho na brot, a tha air a dheatachadh gus an sabhs tiugh. Serve teth.

Beef reasabaidh air Lochlannach.

Beef gearradh a-steach stuthan air feadh sliseagan. A-nis feumaidh tu a dhol a shabaid gach pìos dheth, agus an uair sin a 'suathadh le salann, piobar dubh, mustard. Brown an fheòil ann 'phana-fraighigidh. An uair sin, leth Fry an sgudaichte hama, laigh e ann an crèadhaireachd phoit. Uinneanan agus buntàta gearradh a-steach pìosan, a chur ann am poit air mullach na hama. Season le salainn. Top bhas le feòil. Dòirt ann an sùgh, a chur ann an àmhainn airson 30 mionaid. Serve anns a 'phoit.

Recipe Beef ann an silidh.

Airson seo mheis feumaidh sibh: 400 g mairtfheòil, 100 g geal aran, 1 teaspoon bhuntàta Starch no ugh, 2 bùird bainne 1/3 cupa uachdar, ½ onion, salann, piobar, 400 g mairtfheòil brot, 4 spàin gelatin, 1 churran, peirsill.

Feòil, aran, 'Starch, bainne, uachdar, bhruich mhairt-fheòil, agus an uair sin sculpt beag bàlaichean. Cuiribh iad simmer ann an sùgh. Ready bàlaichean, fhionnar a tionaichean The silidh bhuaile bàlaichean agus churran cearcaill. Ullaich a 'gelatin brot agus dòirtidh molldairean le bàlaichean. Frozen silidh a sgeadachadh le gorm.

Balls de mhairt-fheòil agus is urrainn Fry, mar donuts. Agus chuir ann an molldairean còmhla ri uaine peasairean. Garnish le radish.

Mar a bhruich mart-fheòil ann an àmhainn? Beef feòil gearradh a-steach pìosan, marinate le fìon-geur airson 2 s. An sin Fry ann an ime gus an frithealaidh, cuir salainn agus piobar, cuir as fheàrr spìosraidh. Air fuine duilleag luidh mach sliseagan de mhairt-fheòil, dòirtidh an mayonnaise agus tiugh uachdar, crathaidh le shredded à tiona anainn. Complete còmhdach de chruaidh càise, grated air garbh grater. Fuine ann an àmhainn aig 180 °. Tha deiseil biadh air a gearradh a-steach cuibhreann pìosan, a chur air truinnsear.

Beef suas ur muinchill airson fuine - dòigh mhath air a 'bruich feòil larded. Roimhe sin, nuair a muinchill bha e ann an àmhainn sìmplidh feòil chan eil e daonnan protushivalos.

Bha pìos beef tenderloin marinated ann am fìon-geur le uisge-oidhche. An uair sin tharraing a-mach às an uisge, scrubbed le salainn, a 'dèanamh nas doimhne gearraidhean mairtfheòil pìos uachdar. Tha ghearradh air an cur sgudaichte connlach chesnochek, stràbhan curranan, sliseagan de hama. An dèidh shpigovaniya feòil a chur ann an muinchill airson bèicearachd, dùinte agus air an cur air falamh ann an àmhainn. Top muinchill a 'dèanamh grunn punctures. Feòil fuine airson 1.5 - 2 fosgailte. Tha deiseil feòil a gearradh fad, a 'frithealadh le sabhs agus uaine.