Lentil brot - Ear agus an Iar ann an aon mhias

Dh'fhaodas a bhith fada a 'bruidhinn mu na buannachdan a leantailean airson slàinte. As bòidhche agus as measail air biadh air ullachadh às, thathar a 'beachdachadh lentil brot. Agus bidh e a 'nochdadh rùintean dìomhair a ullachadh gu h-ìosal.

Classic lentil brot, aka chowder

A-nis tha mòran cidsineach foillseachaidhean tabhann roghainn de brot bho leantailean. Ach fhathast tha clasaig Reasabaidh airson an ullachadh a bhios feum air an dòigh as fhasa seata de stuthan, 'se sin:

• leantailean - aon cupa no 200 gram;
• Creamh - 3 cloves;
• grass - ma tha an t-seusan, tha e nas fheàrr às ùr (peirsill, marjoram, Dill) - mura h-eil, tha e nas fheàrr a chruthachadh a chruinneachadh de thiormachadh;
• uisge - 4 speuclairean no liotairean;
• salann is fìon-geur.

Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha gu math sìmplidh. Dh'fhòghnas e gu cùramach a 'dol, Nigh is tiormaich iad le searbhadair leantailean. An sin chuir e ann am poit, agus còmhdach le uisge. Airson an fheadhainn a b 'fheàrr a bhruich brot multivarka, bha a' chuibhreann de uisge agus leantailean a bu chòir atharrachadh. Dòirtidh e air: Aon de na leantailean gu trì pàirtean uisge.

Goil e bu chòir a bhith gus an boga. Eu-coltach ri a càirdean (pònair agus peasair), ag ullachadh e mòran nas luaithe. Anns a 'chùis seo tha e a' toirt mu 50 mionaid. Agus airson Multivarki bu chòir a b 'fheàrr "Quenching" modh - aon uair. Nuair a ruigeas leantailean deiseil, cuir e an creamh. Gus a dhèanamh an tuilleadh brot spìosrach aroma agus blas creamh a bhith air a gearradh gu grinn, agus a 'dol tro na pàipearan-naidheachd. Às dèidh sin, lentil brot blasta le salann is luibh le fìon-geur. Classic brot de leantailean deiseil.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' chuid as motha de na reasabaidhean a bhrosnachadh gus gabhail a-steach ann an seo brot de tomàtothan, piobar agus talamh cumin. A thuilleadh air sin, a thoirt blas nas buige, faodaidh sibh ris beagan ìm.

Lentil brot

Bho clasaig brot de leantailean a chomharrachadh a tha "bràthair" - brot. Composition tàthchuid aige mòran nas fharsainge, agus a 'gabhail a-steach:

• leantailean - 1 chupa;
• dearg clag piobar, thomàtothan agus mòr bulb an aon rud;
• 5 cupannan uisge;
• spìosraidh - salainn agus dearg (cudromach) teth piobar fùdair;
• feòil sam bith ab 'fheàrr, ach as fheàrr isbeanan.

Anns an reasabaidh còcaireachd co-cheangailte ri toiseach a 'phana. Gus seo a dhèanamh, na glasraich a ghlanadh agus a 'gearradh sliseagan meadhan-mòr. Aon uair ann an tobar Heated 'phana-fraighigidh le ola lusan a tha iad a bhas ri solas dath òr. Aon uair 'na glasraich a ràinig miannaichte staid, leantailean gu lèir a chur thuca. Ma tha thu an aire, an sin lusan agus spìosraidh an dath dearg, agus mar sin tha e nas fheàrr a thaghadh leantailean den aon dath, ach an-dràsta chan eil e riatanach. Cook glasraich le leantailean bu chòir a bhith dìreach 15 mionaidean, a 'cur a h-uile trì no ceithir mionaidean e spàin de uisge.

Next, fad measgachadh robh feum air gluasad a-steach dhan phana agus a lìonadh ann an uisge air fhàgail. a 'còcaireachd a' phròiseas a 'toirt an aon àm ceada mar phana.

An ath-, a 'cleachdadh an blender bu chòir a phronnadh lentil brot puree, cuir spìosraidh, agus nuair a cur a-steach airson table - sgeadachadh le sgudaichte smocadh.

Gliocas: Ma tha thu nach eil blender, faodaidh sibh a 'bleith an thoradh air soitheach a' cleachdadh ann an criathar. Tha am pròiseas, gu dearbh, uair-caitheamh, ach 'se toradh a' fhiach e.

Turkish lentil brot

Ach anns an Tuirc, brot seo chaidh àrdachadh gu rang as ab 'fheàrr ann an sìde fhuar. Tha e a 'frithealadh air saor-làithean agus fiù banais bhòrd. Tha mòran roghainnean airson còcaireachd, ach seo an reasabaidh a thoirt merch.

Turkish lentil brot a dheasachadh bho:

• leantailean dearg - aon cupa;
• onion (ceann 2), agus aon èisteachd bhuntàta churrain;
• spìosraidh - salann, piobar agus chili trì cloves de creamh;
• trì-bùird de tomàto Paste (ach tha e nas fheàrr an àite an tomàto puree 4);
• 1.5 liotair uisge.

Tha còcaireachd a 'phròiseas mar a leanas: sìol ann am pana diced uinneanan, agus an uair sin ris a tha e ann an òrdugh: pronnadh creamh, teth piobar agus grated churranan. Leig e grùdaidh airson còig mionaidean agus a 'measgachadh Cuir an tomàto Paste, leantailean. brosnaicheadh daonnan, dòirtidh an glainne uisge. Aon uair lentil measgachadh gabhail a-steach uisge, ris na tha air fhàgail uiread de lionn agus sliseagan buntàta. Goil gus bruich leantailean.

Aon uair 'brot Tha còcaireachd, a' pronnadh i le blender. Bha am measgachadh air a bu chòir a chur air ais gus an còcaireachd airson còig deug mionaid. Agus lentil brot, làn de Turkish reasabaidh deiseil.

An dòchas gun còrd e riut!