Lasagne duilleagan: dòigh ullachadh. Recipe sìmplidh mheis

Lasagna S e traidiseanta Italian soitheach, a tha air a dhèanamh à fillidhean tana taois, a 'lìonadh agus cheallach de mhìn grated parmesan. Agus, Cuir a mholadh le òrdugh sam bith tàthchuid: balgain-buachair, glasraich agus Phronn feòil.

Gus ullachadh seo soitheach, a dh'fhaodas tu cheannach dèante leth-deiseil. Ach, ma nì thu lasagna duilleagan air aca fhèin, sa chùis seo tha e a 'tionndadh a-mach fìor Italian Masterpiece. Nàdarrach, bheir e tòrr ùine, tàthchuid agus brosnachadh, ach thoradh bidh bheireadh barr a h-uile dùil.

Leig dhuinn beachdachadh nas mionaidiche air mar a dh'ullaicheas lasagna duilleagan aig an taigh. Feumaidh tu mu dheidhinn sia gramaichean de mhin, ach chan eil an-còmhnaidh, bho durum cruithneachd. Dòirtidh e air bòrd ann an riochd slaighdean. Gu cùramach ris na trì uighean agus leth beag spàin salainn. A-nis, a 'tòiseachadh air fuine an taois, mean air mhean infusing ceud gram de uisge. Bu chòir a bhith glè, glè chas, homogeneous agus SÙBAILTE. Le bhith a 'còcaireachd ceart lasagna blas càileachd a' crochadh air na deuchainn. Ann an tachartas a tha a 'cur dragh do lamhan no, air a' chaochladh, ro theann, agus an cruaidh-bhruich, bidh e riatanach gu beagan atharrachadh air an àireamh de phàirtean. Anns a 'chiad suidheachadh,' roiligeadh an taois le flùr, anns an dara - Cuir beagan uisge. Semi-chrìochnaichte bathar a phasgadh ann am poca plastaig, a dhraghadh a-mach a h-uile adhar agus thoir air falbh e ann an àite tarraingeach.

Next, a bhith cinnteach a 'feitheamh airson leth uair a thìde mus tòisich an deuchainn buain. Ga roinn ann an ceithir pàirtean, agus le cuideachadh leantainneach prìne a roiligeadh a-mach rithist. lasagne duilleagan feumaidh iad a bhith buileach co-ionann ann an tighead ri chèile a thuilleadh air na h-oirean agus anns a 'mheadhan. Tha sinn a 'strì gus am biodh iad cho caol' sa ghabhas, ach thòisich a bhriseadh às a chuideam fhèin. Mar sin, chan fheum overdo e.

Lasagne Nas fhaide air duilleagan a tha a chur an dàrna taobh airson beagan pùdar a 'cleachdadh min-fhlùir. Chan eil e a 'moladh a' sparradh orra air a chèile, oir faodaidh iad a 'steigeadh ri chèile. Semi-chrìochnaichte bathar a bu chòir a 'tiormachadh a-mach, ach chan eil an tiormachadh suas. Deich thar fhichead mionaid an dèidh sin gearradh a-steach a bhith truinnsearan meud deich le deich. A-nis faodaidh tu a chur orra ann an bobhla beag sgapte air min. Feumaidh tu gam fàgail mar sin gu bheil iad gu tur tioram. Le seo, dachaigh a 'còcaireachd a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus maoth lasagna.

Siotaichean dìreach ron a 'dèanamh, feumaidh tu a bhruich ann an uisge goileach le a' cur ola lusan. An rud as cudromaiche a bhith a chnàmh truinnsear lasagna.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd. Classic lasagna reasabaidh tha an ìre mhath toinnte, tha sinn cuideachd a 'tairgsinn tionndadh de tomàto chan eil sin a-mhàin ach cuideachd luath sìmplidh.

Lasagna tomàto le ullachadh mar a leanas. Dèan cileagram muc-mart-fheòil le talamh a 'cur aon ugh. Ann an sgeileid sìol trì grinn sgudaichte onion, chuir a 'chèic mix, piobar agus beagan salainn. Chuir e a-mach taobh a-staigh leth uair a thìde, brosnaicheadh daonnan. Aig an àm seo, Cuir an grinder sia mòr tomàtothan agus ris an talamh beef, goil e airson còig mionaidean. Trì cheud gram de mhìn parmesan cliath-theine, agus a roinn ann an ceithir pàirtean. Goil lasagna duilleagan-aon mar a bha e air a ràdh.

Bonn na mould beagan ola. Cur a 'chiad truinnsear agus 1/3 talamh beef, mayonnaise agus sgaoil le 1/4 de grated càise. An ath, a 'dèanamh dà leithid sreathan anns an aon sreath. Dhèidheadh an uachdar a tha air an lìnigeadh le cheathramh truinnsear agus chan eil còmhdach, chuir a 'lasagna ann an àmhainn airson leth-cheud mionaid. Tha an teòthachd bu chòir barrachd air aon ceud, tri fichead ceum. Às dèidh seo, crathaidh leis an càise air fhàgail lasagna agus fuine gus càise bhlasta rùsg.

Sin e - "Tomato Lasagna" 'S e deiseil. A 'gearradh agus a' frithealadh e beagan air fuarachadh.

Meal do mine!