Kissel bho staing. Tha an reasabaidh dìomhair agus

Kissel - deoch a tha mar as trice air a dhèanamh à sùgh mheasan. Ach cuideachd tha cuid de mheasan, citrus mheasan agus fiù 's bainne agus glasraich a dh'fhaodas a bhith glè bhlasta agus feumail bhunait airson a' dèanamh silidh. A thachair, b 'fheàrr leatha mòran an àite bracaist silidh an staing. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus eòlach air mòran, ach fhathast chan eil e cho measail mar àbhaisteach roghainnean.

Mar sin, ciamar a dhèanadh silidh a-mach à staing? A 'chiad feumaidh sinn staing fhèin. Sam bith freagarrach. Agus pumpkin agus dhearcan, agus measan, agus fiù 's aon a tha a' tòiseachadh a chruthachadh siùcar. Ma tha thu a 'còcaireachd a' silidh an staing, agus an uair sin cuir an siùcar Chan eil e riatanach, ach fhathast ann an iomadh reasabaidhean a dh'èireas i.

Kissel bho staing: dhearcag Reasabaidh

2/3 cupa staing mheasgadh le uisge teth (mu 4 cupannan). Thoir gu goil, a shìoladh tro càin criathar agus triturated dearcan. Tha am brot air a chur siùcair (1 tbsp. L.) agus beagan citric acid (cuidich e a 'gleidheadh an dath is dubhar Cuir de bhlas). Aig an àm seo, 'Starch (4 spàinean) a mheasgadh ann an tomhas beag de uisge fuar agus an criathradh. Tha an goil compote staing shileadh dhòirt 'Starch uisge. Nuair a chaidh seo a 'measgachadh a' sìor dhùisg. Nuair a thionndaidh homogeneous lionn, silidh staing dhòrtadh a 'frithealadh agus soithichean fuarachadh.

Thachair, an dèidh a 'Starch mheasgadh ann an uisge, tha e dìreach riatanach a shìoladh. Bidh seo a 'cur bacadh air tricead cnapan. Ma 'Starch cuir barrachd, gheibh sibh e seòrsa de marag, a dh'fhaodas a bhith a' gearradh a-mach agus luidh cuibhrionnan. Ma 'bhuntàta' Starch Cuir nas lugha an uair sin a 'tighinn tiugh compote. Tha e a ' bhuntàta' Starch riatanach oir Tha e feartan glutan, a tha a 'cuideachadh gus tiugh an leaghan. Tha iad sin a 'buntainn ri riaghailtean sam bith a roghainn, ma tha thu ag iarraidh a bhruich silidh an staing. an reasabaidh nach eil a 'gabhail a-steach gelatin. chan eil e a 'cleachdadh airson nan adhbharan seo, mar a cheangaileas e an leaghan agus e a 'tionndadh a-steach do glaineid (fiù' s ma tha thu 'cuir beagan, an uair sin a' bhuaidh a bhithear ga iarraidh chan obraich silidh).

Kissel bho staing: choitcheann reasabaidh

Tha e riatanach sam bith a ghabhail staing glainne (mu 150-250 ML) agus tha e a 'lagachadh gu 750 ML de uisge blàth. Thoir am measgachadh a reflux agus an criathar. Air fhàgail de mheasan, dearcagan, lusan suathadh tro sìoltachan agus cuidich e math. Next, Cuir mu 2 bùird. l. siùcar agus beagan citric acid. 'S e na h-uile math measgaichte agus a-rithist a thoirt gu goil staid. Tha a 'Starch (mu 2 bùird. L.) a tha a dhìth a bhith air a mheasgadh ann an 250 ML de uisge fuar, agus drain Cuir tana sruth gu fluidized compote. Nas fhaide air silidh a roinn ann an earrannan ann fuarachadh mhòr no comas, leithid ann an decanter.

Mar a bhruich silidh staing a chunnaic sinn, ach chan eil a h-uile dìomhair air a bhith air fhoillseachadh. Aon de na cudromach tàthchuid silidh ullachadh bho sweet sioraip no staing tha citric acid. Tha e a 'cuideachadh gu mòr ann an dath ìosal lionn no pàirt de mheasan. Tha an fhìrinn gu bheil e gu math furasta a 'glèidheadh agus a' cur dath. A bharrachd air sin, nach bu chòir milis agus 'se sin cloying citric acid' toirt Brighter dubhar agus leigeil seasamh blas fhèin dhearcan no mheasan. An àite a bhith a 'cleachdadh citric acid urrainn sùgh liomaid. 'S e ion-mhiannaichte gun robh e ùr-colainn. Bidh seo a 'cuideachadh a' cumail a h-uile feumail feartan agus blas liomaid gus an cur chun a 'dheoch.

Nuair a sìoladh as fheàrr a chleachdadh càin sieve no grunn sreathan de cheesecloth. Bidh seo a bhith na deoch tuilleadh palatable agus èideadh. Ma thathar ag iarraidh, chrìochnaichte marag, dhòrtadh cuibhrionnan, faodaidh sibh Cuir fìor-dhearcan no sliseag citrus. Cuideachd, ma thogras tu a 'fàileadh agus blas annasach,' nuair a 'còcaireachd a' silidh an staing, faodaidh sibh Cuir spìosraidh. Chan eil ach bu chòir dhaibh taghadh gu cùramach, 's mar sin thàinig iad còmhla a-mhàin Chan eil leis an tàthchuid ann an staing, ach leis an sweetness an silidh.

Sinn a 'guidhe dhuibh bhlasta agus deochan annasach!