Homemade sùbh-craoibhe fìon

Gu ruige seo, sùbh-craoibhe fìon gu math mòr-chòrdte, agus a 'bruich aig an taigh, chan eil e air ach iongantach aroma, ach cuideachd gun choimeas blas. Airson a bhith a 'cleachdadh overripe riochdachaidh, ach math agus fìor-ghlan nan sùbhan-craoibh. Tha ia 'cur ann an ordugh a mach, a thoirt air falbh an gas agus mhilleadh measan tinneas. Ullaich an deoch ann an grunn dhòighean. Beachdaich air a 'cheist seo ann am barrachd mionaideachd.

Raspberry fìon №1

Tàthchuid: ceithir cilegram de sùbhan-craoibh, ceithir liotair uisge glan gach cileagram de dhà ceud gram de shiùcair.

Berries tha cur ann an ordugh, pronnadh agus a chur ann am botal desyatilitrovuyu. Ann fa leth container mùchadh siùcar ann an uisge agus air a theasachadh gus an iomlan a sgaoileadh mu dheireadh. Tha sioraip a tha air fuarachadh a lìonadh a-steach agus botal le dearcan gu bonn an amhaich. Tha botal a chumail fosgailte airson grunn làithean (suas gu an-dràsta gu deireadh an fermentation)

Nuair a fermentation seachad, fìon à sùbhan-craoibh a tha air an cur air fuar airson trì làithean. Aig an àm seo, aig bonn an t-soitheach a bu chòir a chruthachadh precipitate. Tha an deoch a tha air an criathradh le bhith a 'chriathrag clòimhe agus an uair sin am botail. Deoch-làidir bu chòir a bhith air a stòradh ann tioram agus fuar àite air leth.

Raspberry fìon №2 (àrd-inbhe)

Tàthchuid: còig cileagram de dh'fhìor-sùbhan-craoibh, còig liotair uisge, leth cileagram de shiùcair.

Berry seachad tro juicer. Ann fa leth container teas an uisge agus an siùcair gus mu dheireadh a dissolves. An uair sin, tha an t-sioraip fuarachadh, measgaichte le sùbh-sùgh a tha dhòrtadh botal agus a chur air chòig làithean fermentation.

Nuair a fermentation tha e deiseil, an dachaigh sùbh-craoibhe fìon criathradh a 'cleachdadh cotan agus botail, a tha an uair sin a sheulachadh agus air a chur ann an suidheachadh còmhnard. Stòradh ann an cool àite.

Sweet fìon bho sùbhan-craoibh

Tàthchuid: sia liotair sùgh sùbh-craoibhe, dà cilegram de sè ceud gram de shiùcair, agus dà leth liotair uisge, a liotair de bhodka.

Ag ullachadh sùbh-craoibhe fion ann an dòigh clasaigeach. Ann neosvetlonny sùgh, a tha air ùr fhaighinn le bhith a 'fàsgadh nan sùbhan-craoibh pàipearan-naidheachd, chuir aon cileagram de shia ceud gram de shiùcair mus fermentation, agus ochd gram de shiùcair - an dèidh. Nuair a fermentation tha e deiseil, deich liotairean de deoch a dh'fheumas sibh a chur ris an aon liotair de bhodka, an dèidh a tha an deoch air a chumail airson chòig làithean. fìon Tha criathradh an uair sin ris an siùcair air fhàgail (dà cheud gram) agus botail. Ready deoch-làidir a tha tlachdmhor agus searbhachd blas fìor sùbhan-craoibh.

Strong fìon o sùbhan-craoibh

Tàthchuid: còig cileagram de dearcan, tri cheud gram de shiùcair, dà liotair uisge, a beirm tòiseachaidh.

Berries fàisg, cuir aon liotair uisge agus siùcar. A dhiùltadh cuideachd a chur ris an aon liotair uisge agus cead-grùdaidh airson sia uairean a thìde an uair sin tha iad a-rithist a smachdachadh gu dlùthadh.

Mar so fhaotainn sùgh measgta le sùgh, a 'bruthadh na bu tràithe air a dhòrtadh agus chlì gu ferment airson deich làithean airson fermentation. Mar a bha ùine dol seachad, òl Criathrag, ris e ceud agus leth-cheud gram de shiùcair (aig an ìre aon de liotair sùgh), agus an uair sin a chur gu ferment airson beagan làithean.

Nuair a fermentation pròiseas iomlan, dheoch a tha air a dhòrtadh deoch-làidir ann air an uiread de leth-liotair airson a h-uile deich liotairean de fìon, a dhòrtadh do na botal no botail agus an uair sin a sheulachadh. A leithid deoch-làidir air a stòradh ann cool àite.