Kisel berry: rèis airson còcaireachd aig an taigh. Mar a ghoireas tu geal bho na dearcan reòta

Chan eil ann am measan agus geal-bhreacan glè bhlasach, ach cuideachd deoch uabhasach feumail. Thathar a 'moladh a chleachdadh airson daoine a tha a' fulang le gastritis agus ulcers stomach. Tha e air a ghràbhaladh a rèir grunn reasabaidhean eadar-dhealaichte, agus bidh an rud as inntinniche air a mhìneachadh ann an artaigil an latha an-diugh.

Molaidhean coitcheann

Mar bhunait airson jelly mar as trice tha e air a chleachdadh mar dearcan reòta no ùr. Ro thoiseach a 'phròiseis, tha iad air an òrdachadh agus air an leigeil ma sgaoil bho na cnàmhan. Air an ullachadh mar seo, tha dearcan air an lìonadh le uisge, air an goil agus air an sgapadh. Gus a bhith a 'faighinn an cunbhalachd a tha ag iarraidh, bidh buntàta no stalc arbhair air a chur ris an deoch. Tha e air a sgaoileadh ann an tomhas beag de dh'uisge fuar, air a dhòrtadh gu panran coitcheann agus air a bruich gus am bi e deiseil. Mar riaghailt, thèid 1.5-2 lòch-bhùird de stalc a chur ris gach liotair de lionn. Feumaidh e a bhith air a bhruich le bhith a 'còcaireachd an syrup. Ma nì thu seo ro làimh, socraichidh an stalc aig bonn an t-soithich.

Bidh cuid de mhaighstirean a 'gabhail àite dearcan le toradh dachaigh no slat. Bhon seo, chan eil blas an deoch chrìochnaichte nas miosa. Airson blas nas motha, tha an t-òrdugh bunaiteach airson geal-ghualach air a dhèanamh suas le cinnamon, vanilla, no brìgh sam bith. Ann an deoch a thathas a 'sùileachadh a-mhàin do dh'inbhich, faodaidh tu beagan fios no lionn a chuir ris. Anns a 'phògel, air a bhriseadh bho na dearcan ro mheasgach, faodaidh tu beagan de dh' acid citric a chur. Bheir e seachad deoch iongantach fionnas taitneach.

Ma tha thu a 'deasachadh jelly bho na dearcan reòta, chan eil e neo-iongantach a bhith ga shealltainn airson goil fada. Anns an t-suidheachadh seo, cuir an teine dheth beagan mhionaidean an dèidh stàil a chur ris. A dh 'aindeoin sin, bidh an deoch gu bhith ro shlan. Gus casg a chur air an fhilm bho bhith a 'nochdadh air, spìon an uachdar le siùcar no pùdar.

A thaobh a bhith a 'frithealadh, tha e deònach pònaid tiugh a dhòrtadh chan ann ann an glainneachan àbhaisteach, ach ann an kremanki shònraichte. Mar sgeadachadh, faodaidh tu dearcan ùra a chleachdadh. Thathar a 'frithealadh deoch làidir ann an cupannan brèagha, agus bha na h-oirean aca air an gluasad le uisge agus air an crathadh le siùcar.

Leasaich leudachain

Gu dearbh, tha e nas fheàrr deoch mar sin ullachadh ann am meadhan an ràith mheasan. Ach ma bha thu airson seo a dhèanamh sa gheamhradh, an uairsin faodaidh tu dearcan reòta a chleachdadh. Tha blas fìor mhath aig an deoch seo agus a 'cur an cuimhne blàths an t-samhraidh. Gus a bhith a 'còcaireachd gealastan feòir aig an taigh, bidh feum agad air seata sìmplidh de stuth. Feumaidh a bhith nad chidsin agad:

• 7-8 cuibhlichean siùcair.
• Pàirt de ghloinean de charaidean reòta.
• 3-4 lòch-bhùird de stalc.
• Litrichean uisge fuarrichte.

Sreath ghnìomhan

Mus ghoil thu pògail bho na dearcan reòta, feumaidh tu feitheamh gus am bi na toraidhean air an sgrios. Às deidh sin, thèid an tilgeil a-steach do chòmhdach agus air a nighe ann an uisge fionnar. Ma tha sin riatanach, thèid na cherisean a sgaoileadh bho na cnàmhan. Air a dheasachadh leis an dòigh seo, tha na dearcan air an lìonadh le uisge fuar agus air an cur chun an teine. An dèidh a bhith a 'goil an tioram, thèid siùcar a chur ris agus bruich e airson còig mionaidean.

Anns an eadar-ama, faodaidh tu grèim fhaighinn air stalc. Tha ceithir pòlaichean bùird den stuth seo air an sgaoileadh ann an leth glainne de dh'uisge fuar, a 'measgachadh gu math gus an tèid na cnapan as lugha a thilgeil às agus a dhòrtadh a-steach ann an geallan gorm le tinneas tana, agus mar as trice bidh an reata aca a' gabhail àite anns an leabhar còcaireachd phearsanta agad. Chaidh an deoch a th 'air a thogadh a-rithist gu sgiobalta agus gu litearra mionaid às deidh sin a ghlanadh bhon hob. Gus dèanamh cinnteach nach eil film thiugh a 'cruthachadh air uachdar a' mhòid, feumaidh e a bhith air a ghluasad bho àm gu àm. Feuch an cladhaich e e. Ma tha thu ag iarraidh, tha an deoch sgeadaichte le dearcan ùra.

Roghainn le sùbh-lusan

Is e seo aon de na dearcan as cumanta anns na latitudes againn. Anns a 'bhliadhna fogharaidh tha uiread ann nach urrainn dhut a-mhàin ithe sìthean gu leòr, ach cuideachd reothadh e airson a' gheamhraidh. Bho na h-ullachaidhean mar sin de dhealbh-dachaigh, gheibhear deochan brèagha agus fiadhaich. Tha an reasabaidh shìmplidh seo airson losgann sùbhlasach a 'ciallachadh cleachdadh seata as lugha de stuth. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhut a bhith aig do chorragan:

• 6 bùithtean de shiùcair.
• Pàim de shùbhrain reòta.
• Dà phòla làn de stalc.
• 2 liotair de uisge a chaidh a chraoladh.

Tuairisgeul air a 'phròiseas

Mus urrainn dhut a 'phìob a chòcaireachd bho dearcan reòiteagan sùbh, cha bhi feitheamh gus am bi iad a' falbh. Bidh na stuthan air am bogadh sa bhad airson uisge a ghoileachadh. Aon uair 's gu bheil na builgeanan a' nochdadh air uachdar a 'phoist, thèid na sguaban a thoirt air falbh bhon sioup agus thèid an teine a lùghdachadh.

Tha na dearcan fhèin gan cur ann am bogsa-bogsa agus air an talamh gu stàite rèidh. An uairsin tha an t-àm ann tòiseachadh air stalcadh. Tha e air a sgaoileadh ann am beagan uisge seasmhach agus air a dhòrtadh a-steach gu siorup boileach ann an sgoltadh tana. Tha strawberry puree cuideachd air a chuir an sin. Gu deiseil deiseil geal-ghualach, tha an rèis a tha gu math sìmplidh, air a mheasgachadh gu cùramach, air a thoirt gu boil agus air a thoirt air falbh bhon phlàta. Feuch an cladhaich e e. Dhaibhsan nach eil ag iarraidh deoch làidir, faodaidh tu moladh beagan searbhag citrach a chur ris a 'chrann. Bidh e a 'toirt blas taitneach neo-àbhaisteach don jelly smeòrach.

Iomadachadh le cranberries agus cranberries

Faodar an deoch vitimain seo a bhruich gun duilgheadasan aig an taigh. Tha Kissel air a dhèanamh a rèir an teicneòlais a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a chomharrachadh le blas aotrom agus blas searbh aotrom. Airson an ullachadh agad bidh feum agad air:

• Leth glainne de chraobhan-craiceann agus cranberries.
• 3 spùran-bhùird de stalc buntàta.
• Glainne de chnoc-mara agus siùcair.
• 4 liotairean de uisge fuarichte.

Algorithm de ghnìomhan

Seo an t-oideas airson geòlas Mar sin sìmplidh gum bi eadhon neach-uasal eòlach air a chòcaireachd gun duilgheadasan. Ann an siospan le uisge ghoil, glanaidh na slatan-cranberries agus cranberries leotha fhèin, bruich iad thairis air teas ìseal airson deich mionaidean. Às dèidh sin, thèid siorup a chraoladh tro chriathar. Thèid na h-dearcagan a thilgeil a-steach don bhucaid, agus thèid an lèine a thilleadh chun a 'phoit agus còmhla ri siùcair agus muir-mara, ro-talmhainn gu stàit coltach ri puree.

Cho luath 's a bhios an t-àm ri teachd a' tighinn bho phògail, tha fuasgladh de stalc air a dhòrtadh a-steach dha le sgoltadh tana agus air a mheasgachadh gu socair. Às dèidh mu chòig mionaidean, thèid am pannag leis a 'gheallan deiseil a thoirt air falbh bhon phloc agus a chur air leth. Feuch an deoch seo ann an stàite reothaichte.