An Tuirc, reasabaidhean airson ullachadh

Thathas den bheachd gur e an Tuirc aon de na seòrsachan feòla as fheumaile. Chan eil an t-susbaint cholesterol glè bheag, tha an fheòil gu math geir agus tha e air a mheas mar bhiadh. Gu furasta a chuairteachadh, air a chuairteachadh gu luath. Cha ghabh seo a chluich. Agus dè a th 'air a bruich?

An Tuirc, a 'còcaireachd reasabaidhean

Ann an sgudal buntàta

An toiseach feumaidh tu an lìonadh ullachadh. 100 gram de chàise cruaidh grèagte air a mheasgachadh le peirsil gearraichte agus paidhir de chnocan garlic brùideil. An ath fhear, dèanaibh buntàta (leth kilogram). Cròinear, gearradh ann an stiallan tana, cuir ann am bobhla, briseadh an sin ceithir uighean agus ceithir lòin-bhùird de stalc, a 'measgachadh gu math. Tha aon bhroilleach de thracaidh air a ghearradh ann an ceithir seataichean tana, air mullach gach fear a 'cur stuth càise. Tha gach cearc air a chuartachadh air gach taobh le maidean a 'bhuntàta. Fris ann an ola air gach taobh airson seachd mionaidean fon lùb dùinte.

Seach gu bheil an fheòil anns a 'mhias seo a' toirt a-steach chan e a-mhàin turcaidh, tha reasabaidhean a 'moladh cleachdadh cearc no muiceann.

Recipe Roulade na Tuirc le Prunes

Tuirc fillet ann suim de 800 gram (a dh'fhaodas a bhith diofar pìosan) repulse bho gach taobh gu tighead de leth-cheudameatair. Airson beagan uairean a thìde mus bruich thu 100 gram de phrùir agus bidh an aon mheud de apricots tioram a 'fàs ann an uisge blàth. A-nis tioram an toradh tioram agus gan gearradh gu grinn.

Bidh feòil a 'sìneadh air aon taobh le salann, le piobar eile no rèiteachadh sam bith, air gach fèis gus stuth a shuidheachadh bho na apricots agus prùrain tioram measgaichte. Cuir gach pìos air falbh gu ruige rolla agus ceangal le snàithlean. Bidh na rollaichean a tha a 'tighinn a-steach air an còmhdach ann am foil còcaireachd agus cuiridh iad ròstadh san àmhainn airson 50 mionaid. An dèidh a bhith a 'fosgladh na foil, leig le fuarachadh, gearradh dheth an snàithlean, gearradh is cuiridh e chun a' bhùird.

An Tuirc le balgan-buachair agus glasraich

Tha an turcaich seo ga ullachadh ann an ioma-iomadach. San fharsaingeachd, tha a h-uile reasabaidh còcaireachd anns an ioma-bhùth furasta agus furasta.

Cuir am filet de fhileagan turcaidh ann am pìosan beaga agus cuiridh iad ann an iomadh-ceàird. An sin cuideachd, cuir bileag a-steach do leth chearcall, aon phiobar Bulgarra agus 300 gram de bhalgan-buachair (gheibhear am fear as bòidhche le fungas meala). Bidh salann, piobar, cuir seusanan ris a bheil an turcaich còmhla.

Mar as trice bidh reasabaidhean airson còcaireachd Turcaich ann an ioma-thall a 'toirt a-steach an rèiteachadh airson 1.5 uair a thìde. Mu thuairmse gach 15 mionaid feumaidh tu na h-innealan a mheasgachadh. Tha sin uile!

An Tuirc le balgan-buachair ann an sauce àrd

Gheibhear turcaidh Gram 800 ann am pìosan beaga, gan cuir ann an ola glasraich airson 10 mionaidean. Às dèidh sin, cuir 300 gram de bhalgan-buachair air a ghearradh gu breagha agus gearradh nionnach ann an leth chearcall dhan aon bhalla frèise. Stuth a h-uile càil agus frith còmhla airson 10 mionaidean eile.

Ann am bobhla air leth, stir 300 gram de uachdar agus trì lòin-bhùird de mhin cruithneachd. Bidh a 'mhilleadh seo a' dòrtadh a-steach don phoit, a 'salainn, a' phiobar, agus cuiridh e sochairean ma bhios feum air.

Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cas, lughdaich an teas gu ìre as lugha agus stew gus an tèid a bruich, bheir e timcheall air 20 mionaid. Mar thoradh air an sin, bu chòir gum biodh an fheòil gu math bog.

Freiceadan an turcaich le rus, pasta no buntàta maisichte.

An Tuirc le pistachios

Aon deiseag air a ghearradh a-steach do ghearran meadhanach, cuir a-steach siospan, deàrnaich glainne de fhìon geal agus glainne de bhroth glasraich. Cuir dà chlogan le gaol, piobar air a 'mheasgachadh. Cuir air teine agus toir e gu boil. Cho luath 'sa bhios e a' bualadh, cuir ceithir pìosan de leac turcaidh a-steach don phaban, còmhdaich agus cuir a-steach airson leth uair a thìde.

Sauce. 50 gram de chnothan pistachio, a 'tighinn còmhla ri ceithir spùlan-bùird de peirsil gearraichte agus dill, cuir a-steach ann am bogsa-inneal. Cuideachd, cuiridh e 100 gram de chàise Parmesan. Mèirich a h-uile càil còmhla gus am faigh thu uabhas co-sheòrsach. An uair sin dòrtaidh leth glainne de sùgh orains, glainne uisge, cuir dà spàin de shùgh lemon, ceithir lòin-bhùird de ola ollaidh, salann, piobar agus measgachadh air a h-uile càil.

Thoir air falbh na bileagan bhon bhroth, gearradh a-steach ann an slisnichean, cuir air plàigh, agus dòrtaidh tu thairis an t-àra a chaidh a dheasachadh air a 'mhullach. Feuch am biadh a dhèanamh le nòtaichean-nòtaichean agus sgeadachadh le slisnean tomato. A 'nochdadh gu tur ann an Turcaidh iongantach! Faodar reasabaidhean den t-seòrsa seo a chleachdadh tùsail agus neo-àbhaisteach, ach tha iad gu cinnteach fiach a bhith a 'feuchainn!