Juicy beef daithead: reasabaidh, gu h-àraidh a 'còcaireachd agus lèirmheasan

Diet soithichean cuideachd a bhith blasda agus inntinneach, agus chan e dìreach feumail. Agus a bheil sin dìreach eòlach air na daoine a tha eòlach ceart beathachadh. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. Gabhaibh, mar eisimpleir, a bhiodh ann a thaobh bidhe beef souffle reasabaidh a thoirt seachad ann an aiste seo. Tha seo a 'mheis Faodar misneachd ris an canar gleusaidh, fhad' sa tha ga ullachadh le beagan no aig nach eil reamhar, agus an toradh a tha cho socair gur e urrainn dhomh eadhon do chloinn. Tha an aiste seo tiodhlacan agus eile reasabaidhean daithead biadh, co-dhiù blasta agus fallain.

Bìdh ghoil mairtfheòil

A rèir an reasabaidh a chithear gu h-ìosal, faodaidh sibh a 'còcaireachd glè làn sùgh, maoth, bruich feòil-mart, a' gleidheadh 'chuid as motha de na beathachadh anns an fheòil. Feòil a 'freagairt air pàirt sam bith beathach chlosach, ach leis a' char as lugha de shaill. говядина диетическая. Seo an aon dòigh a bhios dha-rìribh beef daithead.

Tha an reasabaidh ullachaidh mar a leanas:

1. Beef suathadh le salann, piobar agus sgaoileadh ann am poca airson a ròstadh (chan àbhaist polyethylene, agus a dh'aona-ghnothach airson teothachd àrd). Gu feòil Cuir coarsely sgudaichte pìosan curran, onion agus dithis cloves de creamh. An dèidh am pasgan seo gu cùramach knotted.
2. An ath pasgan airson fuine e riatanach le snàithlean ceangailte ris an làmh farsaing pan, ro-lìonadh e le uisge. Mar thoradh, an fheòil a bu chòir a bhith ann an uisge, ach cha 'suathadh a' bhonn agus a taobhan pan.
3. Feòil bruich thairis teas ìosal airson mu thrì uairean a thìde. Ma tha feum air, cuir uisge teth. Tha e a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus bog, a chionn an sùgh, a tha mar as trice a' tuiteam ann an sùgh fhathast taobh a-staigh a 'phacaid, agus an fheòil iad impregnated.

Soufflé Beef

Air soufflé S e sàr roghainn airson baby biadh. Ag ullachadh bho sam bith beef ach binne fhaighinn bho caola Veal. Anns an reasabaidh tàthchuid air a shònrachadh airson a bhith ag ullachadh a 'frithealadh aon de mhairt-fheòil souffle (bidhe).

Recipe mar a leanas:

1. Lean beef a ghearradh ann am pìosan beaga, a 'tuiteam a-steach uisge fuar agus a chur gu beag teine goil airson 50 mionaid.
2. Tha feòil air a bhleith ann blender le beagan de bhrot gu puree.
3. Le bhith a 'gearradh beef a chur ris ugh yolk, 20 g ìm, teaspoon tiugh uachdar agus 1/3 teaspoon salainn. Mixed math.
4. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 °.
5. Ann am bobhla fa leth measgachaidh chuipeadh pròtain cop gu cruaidh stàite.
6. Le mòr-lann pròtain socair Phronn intervenes.
7. Baking mheis greased le ìm, an dèidh a tha e a chuir a-mach an stuffing.
8. Cruadhaichte souffle 45 mionaid.

Beef braised ann an uachdar sauce

Airson còcaireachd beef airson an reasabaidh seo ann am pana le tiugh-ìosal bogha beagan quenched an toiseach, an uair sin feòil (0.5 kg), air an gearradh ann am pìosan beaga. Blasad cuir salainn agus piobar. Fraighigte mart-fheòil air teas àrd airson 2-3 mionaidean, agus an uair sin quenched le uisge agus a 'dòrtadh thairis ìseal airson teas 1.5 fosgailte.

Bha beagan mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd a' deasachadh uachdar sabhs (200 ML), uisge (50 ML), agus spàinean tea min. Chrìochnaichte a tha bruich feòil dòirtidh sabhs, còmhdach le mullach agus cumail a 'simmer eile airson 15 mionaidean.

Beef daithead, reasabaidh a tha air a thoirt gu h-àrd, ann an làn cho chòrdadh ris blas buntàta air a phronnadh, rus agus diofar sheòrsachan gràn. An t-soitheach a tha freagarrach airson clann agus inbhich a 'bhòrd.

Recipe bìdh cutlets mairtfheòil

Juicy bhlasta agus burgairean le glè bheag de shaill a dhèanamh nuair a bhios a 'còcaireachd dhaibh ann an àmhainn airson an reasabaidh seo. Leis a 'cur buntàta ann an mhairt-fheòil, a' bhathar bog agus bha semolina a 'toirt cothrom dhaibh a chumail ann an cumadh agus nach tuiteam às a chèile. Tha an toradh a tha faisg air-iomlan beef burgairean (Diet).

Tha an reasabaidh ullachaidh mar a leanas:

1. Lean beef (1 kg), agus creamh onion (2 earrannan) air a phronnadh ann an feòil grinder.
2. Ann an beef ris grated air càin grated amh bhuntàta (300 g), uighean, ¼ cupa uachdar bùird agus semolina.
3. Co-dhiù anns an talamh beef Cuir salann, piobar agus peirsill no Dill.
4. Phronn math ga fhuine agus thilgeil air do làimh dheis dhan bhobhla airson 2-3 mionaidean. An dèidh sin, tha e riatanach fhàgail e airson 10-15 mionaidean.
5. An sin an àmhainn teasachadh suas ri 220 ceum. Fuine no soitheach pan bu chòir luidh foil agus an uair sin crathaidh bho ola lusan siaban.
6. Of Phronn feòil patties air an cruthachadh, air an cur a-mach ann an cruth agus a chur gu an àmhainn airson 25 mionaid. Ma tha thu airson mullach a fhuair iad an aon Ged a, mar a h-ìosal, airson 3 mionaidean gus a bheil e deiseil, feumaidh tu Cuir air na fan (àrd airflow).

Beef ann an àmhainn: daithead Recipes biadh fallain

Juicy, maoth agus flavorful, taing mhòr-chuid an creamh, 'S e mart-fheòil air leth freagarrach airson an làitheil daithead. Nuair a ròstadh feòil ann foil seasamh a-mach tòrr sùgh, a tha aig ceann na còcaireachd, faodaidh tu dòirtidh an mart-fheòil a tha e air fhaighinn dearg rùsg. Tha feòil a dh'fhaodadh a bhith air an toirt don bhòrd mar a leth a mheis, no a 'cleachdadh airson a' deasachadh ceapairean.

1. Airson còcaireachd beef airson a 'chiad phìos air an lann a dhìth cungaidh-bhalachain 1.2-1.5 kg. Feumaidh e bhith air a sgoladh fon uisge a 'ruith agus Pat tioram le pàipear searbhadair. An uair sin, an fheòil a tha riatanach gus dèanamh domhainn "pòcaidean" agus chuir iad air leth creamh cloves. Dìreach feumaidh 5-8 creamh cloves. An uair sin, an fheòil a tha a 'suathadh le salann, piobar agus ola lusan lubricated le sùgh liomaid (½ liomaid). Now Beef obvorachivayut ann plastaig Wrap agus an cur a frids airson 2 s. Às dèidh an ùine a shònrachadh gluasad air feòil foil Wrap agus a chur gu an àmhainn airson 2 uair a thìde aig teodhachd 230 ceum.
2. Tha an dàrna reasabaidh 'S e mart-fheòil bìdh a' fuine ann an àmhainn no pìosan beaga de portioned pìosan. Feòil mus còcaireachd tha riatanach gus an suathadh measgachadh de salann, piobar agus creamh colainn tro na pàipearan-naidheachd. Tha pìosan air an cur air an foil gu teann ri aon eile, air a phasgadh agus a chur ann an àmhainn airson an 1 uair a thìde agus 40 mionaid aig 200 puing.

Bìdh beef maide air a sgeadachadh le buntàta

Tha brath seo daithead bhiadh a tha ga ullachadh ann an co-bhuinn ri garnish. Mus còcaireachd a 'mhairt-fheòil air a dheagh suathadh le spìosraidh agus mustard, a tha ann an teann a' gèilleadh ris an daithead nach urrainn a bhith air a chleachdadh. Mar thoradh bidh fìor beef daithead.

Tha an reasabaidh a 'moladh na leanas ullachadh ceum air cheum:

1. Pìos mòr (nach eil nas lugha na 1 kg) beef a sguabadh fo fuar uisge-ruith, agus suathadh le salann, piobar agus an gearradh gu grinn, creamh, mustard agus lubricated Fraingis.
2. Dèan feòil domhainn "pòcaidean" agus lard annta stiallan de churain.
3. 2-3 uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Half an onion sgaoileadh air bonn a teas-dhìonach pan, chuir i air pìos de mhairt-fheòil, agus crathaidh air fhàgail onion fàinneachan. Tha seo air a dhèanamh mar gu bheil an fheòil a tha a-riamh a losgadh, an dàrna cuid bho os cionn no bho gu h-ìosal. Air an iomall an teas-dhìonach foirm a chur a-Peeled buntàta (chan ghearradh).
4. Pan a tha còmhdaichte le mullach agus a chur a-steach an àmhainn ri fuine a dhèanamh airson 40 mionaid aig 200 puing (gus an dealaichte goil sùgh feòla) agus an uair sin airson eile 1.5 uair a thìde aig 150 puing.

Bìdh beef burgairean air Dyukanu

Duine sam bith a tha ag iarraidh cuideam a chall, bu chòir suim a 'coimhead air na leanas Reasabaidh airson meatballs Ducane daithead. Tha iad air an ullachadh ann an dùbailte goileadair airson mu 40 mionaid.

Tha an sreath a bhith ag ullachadh bìdh cutlets mairtfheòil :

1. Tha an talamh beef (0.5 kg) Add grinn sgudaichte onion agus ugh 1.
2. Salainn agus piobar a taste Phronn. Optionally, faodaidh sibh Cuir ùr no a thiormachadh luibhean.
3. Fhoirm patties agus chuir e iad ann am bàta.
4. Suidhich miannaichte modh. Uair Food patties ann am bàta-smùide a tha 40 mionaidean.

Ma tha feum air, faodaidh sibh a 'cleachdadh an àite dùbailte goileadair no saucepan multivarku le mogaill airson seòladh.

Beef multivarka: Diet reasabaidhean

Ma tha thu cha d 'fhuair a bhruich làn sùgh feòla - multivarku cheannach. Leis an dòigh seo faodaidh sibh biadh a bhruich daithead iomlan de mhairt-fheòil. Recipes airson an ullachadh gu h-ìosal.

1. Tha a 'chiad reasabaidh gabhail a-steach còcaireachd mart-fheòil le garnish. Airson tòiseachadh ann bùird de ola lusan bhas uinneanan agus curranan, coarsely sgudaichte. Uair sin, cuir an fheòil a ghearradh na phìosan agus Fry eile 10 mionaidean. Às dèidh sin Multivarki Feumaidh atharrachadh gu modh a 'phrògram "fuine" le "a chur às". Airson feòil agus glasraich a chur ris salann, piobar, uisge teth (2 tbsp.), 50 ML air uachdar. Feòil a 'còcaireachd ùine a chur ri 50 mionaid. Suas gu bruich feòil tha air mullach an bobhla dùbailte goileadair a shuidheachadh le sliseagan buntàta (pre-salainn agus piobar).
2. Air an dàrna reasabaidh Faodar bruich feòil-mairt Sìn. Gus seo a dhèanamh, an fheòil a tha a 'suathadh le salann, piobar agus spìosrach spìosraidh gus blas. An sin drumstick ròstadh ann am bobhla air modh "ròstadh" mu leth-uair a thìde. Às dèidh sin, an fheòil a tha air a lìonadh le uisge agus a chur às mu 3 uairean a thìde air a 'phrògram "a chur às". Ma òga mhairt-fheòil, a 'còcaireachd àm Faodar an giorrachadh.

Beef daithead reasabaidh a tha a 'gabhail a-steach a' cleachdadh an ullachadh Multivarki daonnan a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh. Aig an iarrtas an fheòil, faodaidh sibh Cuir sam bith glasraich, agus chan ann a-mhàin uinneanan agus churranan.