Italian mìlsean tiramisu: dè a th 'ann?

Tiramisu air a mheas mar nàiseanta ulaidh, agus na chomharra den Eadailt, a thuilleadh air a ainmeil carraighean ailtireachd, deilbheadh agus a 'peantadh. Various Cuisines an t-saoghail a tha a 'deasachadh seo mheis tha e ainmeil airson reasabaidhean. Tha seo a 'tachairt a chionn ann an dearbhte reasabaidh mìlsean ' anns nach eil e an-còmhnaidh agus nach eil ri fhaotainn a h-uile tàthchuid. Mar sin, tiramisu mheis - dè a tha e? A 'chiad uile - tha e fuar bhlasta mìlsean a dhèanamh suas de sònraichte Eadailtis bhiadh fhìnealta. -Inntinneach, bha am facal "tiramisu" a 'ciallachadh "a tharraing Me Up", "toileachas dhomh."

tiramisu mìlsean. Dè tha seo?

Carson a chanas iad sin - 'S e neo-aithnichte. Ach a rinneadh an t clasaig Italian bhiadh fhìnealta airson duine sam bith nach dìomhair. Tha e a 'gabhail a-steach na h-uighean (amh), tioram briosgaidean tiuchanach tube ris an cante "Savoyardy", càise mascarpone, fìon, Marsala, a thuilleadh air cofaidh, cocoa, no teòclaid airson sgeadachadh. Os bàrr, a rèir a 'chiad reasabaidh de tiramisu mascarpone bu chòir a bhith bho Lombardy, agus Marsala - gu dùthaich a chridhe de Sicily - ach tha iad ag ullachadh seo sweet fìon. Riatanaiche a mhealtainn - Savoiardi. Cookies ann an riochd tubes, sgeadachadh le siùcar, min-fhlùir a 'frithealadh mar bhunait airson biadh. Ready tiramisu mus frithealadh bu chòir fhuarachadh 6 fosgailte.

Tiramisu. Dè a tha e dhuinne?

Mar a chì sibh, a cheannach an tàthchuid aig mòr-bhùth ionadail nach bi e furasta. Ach, tha sinn a 'mìlsean a chaidh a ghlacadh air fìor mhath agus bha e' s dòcha as leannan agus ainmeil fhìnealtas. An-diugh, chan eil gin de na taigh-bìdh a-taice chan eil e gun corporra aice tiramisu. A mìlsean luchd-leantainn furasta a dheasachadh aig an taigh - buannachd mòran de na co-phàirtean faodar a chur na àite, le barrachd ruigsinneach agus eòlach air bathar. Co-dhiù tha seo fìor chall bho blas tiramisu - a chonaltradh cheist. Tha iad ag ràdh gu bheil seo mìlsean thu ach a 'feuchainn ann an Apennines, far a bheil an comas a bhith a' suidhe anns a 'còcaireachd ghinean ionadail còcairean. Ach nach eil adhbhar aicheadh an tlachd fhèin - air turas a bhith cinnteach gu feuch e anns an Eadailt. Anns an eadar-ama, faodaidh sibh ullachadh Homemade tiramisu. Make it 'air a mholadh òrdughan-cungaidh.

Tiramisu: reasabaidh le dealbhan. Without mascarpone, fìon Marsala agus Savoiardi

Feum air co-phàirtean briosgaid:

• Eggs - 5 PCan;
• siùcar agus min - 1 cupa.

Air uachdar Ughagan:

• yolk - 2 PCan;
• bainne - 1/2 cupa;
• siùcar - spàin.

Airson clàradh tiramisu:

• cream - 250 g;
• Espresso fuar (cofaidh no dubh) - 150 ML;
• cofaidh deoch làidir (amaretto, mar eisimpleir) - 2 tsp .;
• Cocoa pùdar - 2 s x.
• salainn air sgian oir.

còcaireachd tàthchuid

Fuine sponge a 'filleadh, agus ghearr e ann an stiallan. Goil cofaidh agus fionnar. Bhruich an Ughagan fionnar. Cuir an cuipeachadh uachdar agus carachadh gus an rèidh inneach, a chur anns a 'frids. Measgaich liqueur agus iced cofaidh.

A 'dèanamh mìlsean

Air bonn an mould airson an duan tiramisu uachdar còmhdach bho frids. Nis a 'gabhail na briosgaid maidean agus gu luath gach tumaidh anns a' cofaidh agus liqueur composition. Dèan còmhdach dhiubh, cruachadh gu dlùth ri chèile. Dòirt an t-uachdar air a 'mhullach agus a' dèanamh eile filleadh. Crathaidh mullach cocoa agus seoclaid chip (tha e comasach tro strainer) agus a 'cur mìlsean anns a' frids. E bu chòir a 'seasamh tron oidhche. Seo sìmplidh Reasabaidh airson tiramisu. Dè a tha e airson na h-Eadailtich? Tiramisu dhaibh - tha e cuideachd a aphrodisiac, agus "bun-stèidhe." Tha sinn a dh'ith e cudromach luchd-siubhail mus Italian courtesan an XVII linn. A rèir iad, bha e an sàs ann an làn de dhealas, miann agus an gaisgeachd. Shanas seo agus an dà-sheaghach ainm an mìlsean.