Iasg sgadain: na buannachdan agus rinn cron airson an duine, Calorie

Bhaltaig sgadain - 'S e seòrsa de sgadan a' fuireach ann am Muir a 'Bhaltaig agus ann an cuid de na lochan san t-Suain. Tha an aiste a 'toirt iomradh air an t-iasg sgadan - a' cleachdadh agus a 'chron ris an neach, an caloric susbaint.

Tuairisgeul

An t-iasg a 'ruighinn fad 20 cm agus a cuideam 25-50 g, ach tha mòra fa leth gu 37.5 cm agus le cuideam suas gu 100 g Tha an sgadain as motha bhalachain 1.5 kg chaidh a ghlacadh le iasgairean ionadail ann an Camas Fionnlainn ann an 1959.

Ann an coltas a tha e gu math coltach ris a 'Chuan Siar sgadan, dhealachadh iad le an àireamh de vertebrae agus meud an èisg. Tha mi a 'sprat nas fhaide buidheann airgid, air ais dorcha.

Cumhachd mhòr-chuid sligeach beaga, zooplakton, larbha agus iasg òg. Sprat a 'fuireach suas gu 11 bliadhna (cuibheasach 7-8) a chruthachadh ann an treudan beaga na h-àrd-uisge fillidhean.

A ruigeas iad aois gintinn aig 2-3 bliadhna a dh'aois. Iad a 'briodadh as t-earrach, as t-samhradh agus as t-fhoghar, vymotyvaya 10.5 mìltean de beag bìodach uighean air talamh cruaidh, faisg air a' chladach. An dèidh sìolachadh sgadain snàmh domhainn a 'mhuir, air falbh bhon chosta.

Catch sgadan fad na bliadhna. Na luchdan èisg an èisg ann an lìon, diofar ribean agus seines. Mhòr-chuid de na ghlacadh iad a 'dol a' dèanamh de bhiadh à tiona (iasg a tha gu tric a 'dol airson "sprats ann an ola") agus silidhean, eile a reic ann an fionnaraichte is reòthte.

Mar a bhruich sgadain

Tasty iasg - sgadan, sochairean agus rinn cron a tha e air a mhìneachadh ann an aiste. Faodaidh e bhith air a bhas, 'fuine ann an tiugh-uachdar, salann agus ceò.

Tha seo a 'unremarkable iasg leotha biadh nàiseanta de Suaineach agus Finnish biadh. Anns an t-Suain, aig deireadh an Lùnastail, an seusan a 'tòiseachadh surströmming - a' còcaireachd tiugh Bhaltaig sgadain, a tha air a smachdachadh gu fada meòrachaidh. Tha seo a 'fhìnealtas air car ann an canastairean, a tha a' cheann thall suail, agus an uairsin Fosgail iad a-muigh agus deoch le h-aran, ìm, buntàta is uinneanan. Anns an Òlaind, an aon rud mar a palatability meas a 'cumail an fhèis bhliadhnail, a tha a' tabhann blas seo àbhaisteach-iasg a 'coimhead. Anns an Ruis, a 'Bhaltaig sgadain fheàrr leat a chleachdadh ann an riochd a' smocadh.

Faodaidh e bhith eadar-dhealaichte bruich sprat. Sochairean agus rinn cron na tha e an crochadh air an dòigh còcaireachd. Ann an òrdugh a ghleidheadh cho math sa ghabhas beathachadh agus mèinnirean ann an iasg, feumaidh tu a dheasachadh airson càraid no 'fuine ann an àmhainn. Ag ithe a 'smocadh, tiormaichte no iasg saillte, tha e cudromach fios a bhith aige dè luach beathachaidh anns an dòigh seo tha a lùghdachadh gu mòr, ach na buannachdan fhathast an aon rud.

Sgadain: Calorie, buannachdan

Cumhachd luach 100 gram de Bhaltaig sgadain tha e mu 125 calaraidh, a tha a-ìosal Calorie. 25.3% a dèanamh suas geir 74,2% - pròtainean, fhàgail 0.5% gualaisg buin.

Ged a bheag meud an èisg, sgadan tha mòran beothamain agus ri tachartasan shearbhagan amino a dhìth air a 'chorp, Omega-3 geir acids, a tha a-mhàin a' dearbhadh càileachd a utility.

Sgadain: a 'faighinn buannachd is cron do' chuirp

Omega-3, a thuilleadh air stuthan sam bith eile, a dhèanamh agus a chleachdadh, agus cuid a mhilleadh. Aca feumail lotaichean gun chrìoch, seo cuid dhiubh: barrachd dìonachd, àbhaisteachadh a 'siostam nearbhach, Brùthadh lùghdachadh, a' solarachadh an-aghaidh analgesic at agus a 'bhuaidh, a leasachadh cuideam aghaidh, cuimhne agus an aire. A bharrachd air sin, tha na acids cluich deatamach ann an glè thràth leasachadh na seirbheis rè a 'mhàthair trom, mar a tha e a' lùghdachadh cunnart tinneasan eanchainn ann an leanaibh. Deugairean cuideachd gu feum ith biadh anns a bheil sin acids, bhon a bhios iad a 'cuideachadh le tinneasan hormonal (acne, brisg falt agus ìnean). Daoine le galaran an altan e fìor chudromach a ghabhail an riatanach suim Omega-3.

Ach, gu mì-fhortanach, seo geir acids urrainn cron air slàinte daonna ma overused. Faodaidh iad adhbharachadh droch chunnart agus exacerbations ann an daoine le tinneas an grùthan agus dubhaig fàilligeadh, agus dh'fhaodadh cur ri bruthadh-fala àrd.

Cuideachd tha mòran Salakaya macro agus lorg eileamaidean mar pronnasg, calcium, potassium, sinc, phosphorus, iarann, iodine, mangaineis, Chromium, sodium, magnesium. Ann an ultach, cobalt, agus copar fluoride. Agus uabhas de beothamain A, B1, B2, C, D, E agus PP.

Mar a bhruich an t-iasg ceart

-Beathachaidh a 'moladh ithe sgadan, a thuilleadh air iasg sam bith eile, ach tha e cudromach fios a bhith againn ciamar a bhruich ceart. Airson leantainn air daithead faodaidh tu feuchainn ri fuine an t-iasg ann an àmhainn le lusan agus luibhean, gus ithe còmhla ri rus. No faodaidh tu a chur a-mach an sgadain le curranan, tomàtothan, soilire agus uinneanan, a tha cuideachd a 'cumail a feartan feumail. Tha an còrr den luchd-leantainn de blasda mine, faodaidh sibh a 'tabhann spìosrach sgadan saillt aca, marinated no dìreach bhas ann an ìm. Agus gu dearbh, leann leannanan urrainn gabhaibh èisg an dà chuid fuar is teth 'smocadh.

Ciamar a thaghas an sgadain

Sgadain, sochairean agus rinn cron a tha air a mhìneachadh ann an aiste, bu chòir a bhith dath, ma bhios a 'smocadh, an uair sin bho gach taobh. bu chòir dha cuideachd a bhith a fàileadh neònach, ma cha mhòr nach eil fàileadh, tha e a 'ciallachadh gu bheil e trom air a' chunntair. Vacuum pacaidh feumar Sheulaicheadh ann an òrdugh a chumail taobh a-staigh blasda iasg.

Sgadain, ged beag agus homely ann an coltas, glè fheumail. Tha a 'phrìomh rud - a cheannach ùr agus ullachadh ceart.