Frozen measgaichte glasraich: gu h-àraidh a 'còcaireachd, as fheàrr a recipes agus lèirmheasan

Ready measgaichte glasraich, a tha a-nis air a reic chan ann a mhàin earbsach mòr-bhùthan, ach cuideachd ann àbhaisteach ghrosair stòran gu mòr beatha a dhèanamh nas fhasa do sam bith bean an taighe. Tha iad a 'cuideachadh a' sàbhaladh ùine a chosg air còcaireachd.

Anns an aiste seo bheir sinn sùil air cuid de na mòr-chòrdte measgachaidhean, a 'bruidhinn mun ullachadh taobh soithichean, brot, Salads agus mòran eile a bharrachd air soithichean a' cleachdadh lusan reòta. Bha beagan de na beachdan a mholadh, furasta a chur an gnìomh aig an taigh, a chuidicheas tu gus ùrachadh fhaighinn duilleag-dachaigh Cookbook reasabaidhean beàrnan.

Lecho

Tha seo a 'mheis thug an t-saoghail ghrianach Bulgaria. Tha e a 'measgachadh na peant agus abaich blas den t-fhoghar. An-diugh tha mòran reasabaidhean lecho, ach a 'cleachdadh reòite workpiece as motha a tha sìmplidh agus earbsach. A thuilleadh air sin, taing don deiseil mix, ag ithe seo mheis dòcha fiù 's luchd-còmhnaidh an ceann a tuath domhan-leud.

An dara cuid a 'measgachadh "Lecho" air an ceannasachadh le dà tàthchuid - clag piobar agus tomàtothan. Can optionally tha uinneanan, creamh, curranan, agus uaireannan fiù 's zucchini.

Ullachadh glasraich measgachaidhean a 'toirt glè bheag ùine. Simply a theasachadh an wok no casserole reamhar thuca reothadh glasraich agus a bhruich airson greis fo Mullach airson mu 20 mionaid, na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm.

Hawaiian mix

An-diugh, rus le lusan ann an Hawaiian Tha fèill mhòr air taobh soitheach ann an iomadh dùthaich. Ach cha robh biadh air an banal adhbharan eaconamaidh: daoine bochda a tha dìreach a 'measgaichte agus cur a-mach dè a chaidh a thoirt dha an talamh thorrach agus fialaidh a deas a' ghrian. Anns a 'phasgan gheibh thu a-mhàin nach eil air an stiùireadh gus an leth rus, ach cuideachd arbhair, peasairean agus paprika.

Rice measgaichte le glasraich Faodar bruich ann an poit àbhaisteach no pan. Cuir beag suim uisge agus chuir an t-soitheach thar an teas mheadhan. Taobh a-staigh cairteal de an uair a bhios tu a 'faireachdainn an draoidheil blas.

Without S e cur-ris an t-soitheach a tha air leth freagarrach airson caola chlàr-taice. Agus ma eanaraich le lusan agus rus, feòil, faigh mìorbhaileach cuirm airson clàr na Nollaig (chan eil daonnan a 'cleachdadh nan aon buntàta air a phronnadh).

Tha glasraich math airson Hawaiian agus carran-creige, ròsda no an goil.

Vegetables Mexican

Saoil carson a tha seo a chaidh a mheasgachadh mar sin ainmeachadh? Às dèidh na h-uile, chan eil dad ann an Mexican no cus cho dona, mar sin leannan muinntir na dùthcha seo, chan eil sònraichte Laideann American tàthchuid mar cactus ...

'S dòcha gur Mexican a-mhàin a tha an làthair anns an measgachadh - dearg bean. Tha buill nan measgachaidhean eadar-dhealaichte bho luchd-saothrachaidh dòcha beagan eadar-dhealaichte, ach 'bhathar seo a dhìth. A bharrachd air e, gheibh sibh pasgan de uaine pònairean, peabairean, arbhar, eggplant, peasairean agus uinneanan, agus uaireannan fiù 's na currain agus soilire.

Glasraich measgachadh Mexican tha freagarrach chan ann a mhàin airson còcaireachd fallain agus blasda taobh soithichean, chimichanga agus burrito, ach cuideachd airson Salads. Cuir an ròsta glasraich sgudaichte uighean, croutons geal aran agus goil fillet. Lìon an t-mayonnaise no measgachadh de mustard agus sùgh liomaid.

Tha measgachadh de "dùthchail"

Tha tùs an ainm an mix, cuideachd, coltach, malairteach, chan e aon eachdraidheil. Tha e air a chleachdadh le diofar luchd-saothrachaidh, ach fo-pasgaidh a dh'fhaodadh a bhith am falach measgachadh sam bith. Gu deimhin h-uile duine teicneòlaiche na smuaintean aca mu dheidhinn a 'bhaile. Ach, tha aon phàirt atharrachadh - tha e a 'bhuntàta.

Tha cruach urrainn coexist ris currain is uinneanan, uaine pònairean, coirce, peasairean, peabairean, zucchini, squash, eggplant. Tàthchuid a dhìth gus sealltainn air a 'phasgan, faodaidh tu taghadh as freagarraiche measgachadh.

Bi faiceallach, oir ann an cuid de Siar soithichean mus còcaireachd a 'bhuntàta air a dhèanamh glan. Ma tha seo troimh-chèile, 's dòcha, "Dùthaich Mix" - cha do roghainn?

Tha mòran scares agus a 'bhuntàta a bha reothadh. Ach, measgachadh seo tòrr de luchd-leantainn, aig a bheil freagairtean aon-ghuthach dearbhadh gu bheil na tha measgachadh mìorbhaileach de roghainn luath agus inntinneach taobh soitheach le blas beairteach.

Like eile lusan reòta measgachaidhean seo, dìreach a 'goil airson greis ann an phana-fraighigidh. Airson am blas a tha fiù 's nas dathte ann an sgìrean dùthchail, mus frithealadh, cuir ùr luibhean is òg creamh. Freagarrach airson a 'deasachadh a' measgachadh agus beairteas de brot, puree.

as t-earrach glasraich

"Spring" - fuasgailte a 'bhun-bheachd barrachd a "bhaile." Na h-uile air a 'mhargaid as t-earrach glasraich measgachadh cothlamadh de ach a-mhàin gu bheil an uachdair uaine.

Anns a 'phasgan gheibh thu broccoli agus Cauliflower, uaine pònair agus peasairean uaine, uaine peabairean, agus kohlrabi, soilire, parsnips, uinneanan òga is uaine. Tha seo a 'measgachadh nach eil e freagarrach airson a bhith a' dèanamh na b 'fheàrr air leth-soitheach, agus ris an eanaraich, glasraich casseroles, pizza, lasagna. Faodaidh tu eanaraich gus an tairgse agus a 'briseadh tro na blender tuaiream beag de an measgachadh ri fhaighinn flavorful sauce. Freagarrach as t-earrach measgachadh teth agus Salads.

ragout

Stew reasabaidhean, tha mòran, chan eil e na iongnadh gu bheil na measgachaidhean eadar-dhealaichte. Mar riaghailt, tha a 'phacaid uinneanan, curranan, agus zucchini. Nithean saothrachaidh Cuir cùbhraidh freumhan agus beans.

Ready measgaichte glasraich Cuidichidh sibh gu luath a dhèanamh air beairteas mheis. Goil gus an leth a 'bhuntàta, sìol thairis àrd teas a ghearradh cubes mairtfheòil. Measgaich ann saucepan, ris an reòite agus measgachadh simmer gus frithealaidh.

Ratatouille

Dish le ainm annasach, a tha an-diugh a 'frithealadh biadh ann an taighean-bìdh Frangach air feadh an t-saoghail, a bha aon uair a' tighinn suas ris an luchd-tuatha. Chuir iad a-mach aon mheis zucchini, tomàtothan, peabairean is uinneanan. An dèidh sin, ris an liosta tàthchuid a chur ris eggplant. Measgaichte glasraich "Ratatouille" bho dhiofar luchd-saothrachaidh a tha coltach ann an sgrìobhadh, dh'fhaodadh eadar-dhealaichte a-mhàin a 'chuibhreann.

Air an stèidh a 'mheasgachadh urrainn dhut bhruich taobh mheis airson feòil no iasg. Ratatouille agus rinn e seirbheis ann an leth a mheis. Agus ma tha thu 'cuir ann chur às beag brot, cùbhraidh a' faighinn brot tiugh.

güveç

Tha eachdraidh-soitheach seo, cuideachd, a thòisich ann an Bulgaria. Eachdraidheil dùthchail air an fhacal "güveç" air ainmeachadh nach eil a-mhàin airson an t-soitheach mar sin, ach tha na soithichean ann a tha e ag ullachadh - crèadha phoit le mullach. Agus a chòcaireachd a tha e ion-mhiannaichte ann a leithid poitean ann an àmhainn.

Sgaoil a-steach measgachadh crogain, a lìonadh suas leth glasraich no feòil bouillon. Cover bonaidean agus fuine airson mu 30 mionaid.

Prìomh soithichean a 'toirt blas okra, eggplant, agus aig an aon àm coltach geal asparagus. A bharrachd air e, gheibh sibh anns a 'phasgan peabairean, tomàtothan, eggplants is uinneanan.

Ach measgadh de na pasgan - chan e seo na h-uile a tha dhìth gus a 'chiad reasabaidh. Ged a stewed glasraich, blabbed gu cuach no dhà de na h-uighean, cuir mun aon suim (by volume) bainne. Airson 5 mionaidean gus bruich ris na poitean.

Vegetables ann an Sìonais

Tha seo a 'tàladh measgachadh de leannanan Àisianach biadh draoidheil. Anns a 'phasgan gheibh thu mung buinneagan agus cuilc Fhrangach failleanan, dubh fungus, beaga arbhair air an cob, peabairean, càl agus churranan. Faodaidh e optionally a chur ri freumh (celeriac), creamh, pònairean uaine.

Sìnis glasraich measgachadh - an ionad iomlan do Oriental soithichean. Fry a 'measgachadh a bh' ann an ola (as fheàrr iomchaidh Sesame), cuir salainn an àite paidhir de spàinean Soy sabhs, agus mus cur crathaidh Sesame. Còmhla ri sìol lusan urrainn biadh-mara, cearc, muc-fheòil no tunnag. Ma tha thu geur beag, ris an chilli mheis. Agus gus cuideam a chur Sìnis tùs, 'phana-fraighigidh, dòirtidh ann teaspoon meala. Tha measgachadh de geur, salann agus milis - aon de na prìomh fheartan nàiseanta Cuisines Shìona.

paprikash

Ciamar a tha sibh mar as trice a 'còcaireachd goulash? Gun teagamh, tha thu a 'cleachdadh le na feòla fhathast curranan, uinneanan agus tomàtothan (-lìn). Agus, ann an cuid de na Roinn Eòrpa an Ear nàiseanta Cuisines beef, cearcan agus muc-fheòil le paprika eanaraich. Tha measgachadh fhaighinn dìreach sàr-mhath! Paprikash - a chruthachadh gu sònraichte airson na glasraich soithichean mheasgachadh.

Recipes airson seo mheis furasta. Fry an sliseagan de feòil, cuir dathach lusan reòta, 'goil airson greis.

Tha buill nan measgachadh cuideachd a 'gabhail a-steach pònairean, squash, tomàtothan, ach a' mhòr-chuid - 'S e milis piobar.

Zazharki airson brot agus brot

Nithean lusan reòta measgachaidhean tha choitcheann. Tha iad freagarrach airson soitheach sam bith, co-dhiù a tha e teth, brot, sabhs feòla. Tha eisimpleir de leithid measgachadh - measgachadh de onion, churrain is uaine. Dìreach air a chur ris a 'mheis letheach slighe tro còcaireachd.

Leis an aon tòcan, measgachadh de dearg borscht. Tha e a 'gabhail a-steach Beets, curranan, uinneanan, peabairean agus tomàtothan. A bhruich ann an brot zazharki aig àm sam bith den bhliadhna bidh fàileadh cùbhraidh abaich blas den t-Sultain.

'S urrainn dhut a dhèanamh airson measgachadh uaine borscht. Oir feumaidh sealbhag, buaidh Spinach, Dill, peirsill. Faodaidh tu beagan Leek. Young feanntaig agus Cèitean meacan uaine air an cleachdadh cho tric, ach taing dhaibh brot a 'faighinn fiù' s barrachd cùbhraidh agus nas fheumaile.

Ciamar a reothadh na glasraich fhèin

Mar a chì thu, tha mòran de na clasaig measgachaidhean ghabhas dèanamh gu furasta aig an taigh. 'S e seo an roghainn mòr falamh ri a chleachdadh. Mus tèid thu ullachadh a 'measgachadh lusan, sgolaibh agus a' glanadh an tàthchuid, Chop no cliath-theine, paisgte ann tioram pocannan no lòn bocsaichean. Tha e comasach cleachdadh innealan so-chaitheimh.

Cumaibh sin beàrnan san reòthadair, agus an làthair a 'còcaireachd eil feum defrosting, agus ullachadh sam bith.