Ciamar a coimhead airson nàdarra agus mil eil a cheannach fuadan?

Chan eil e dìomhair a unscrupulous saothrachaidh meala airgead a chosnadh, tha e gu tric a chur ris a 'Starch, siùcar, Sùgh mheasan agus syrups. Tha seo a 'toirt buaidh air càileachd na deireannach bathar. Mar sin, tha barrachd is barrachd luchd-ceannach a 'smaoineachadh mu dheidhinn mar a fheuchainn airson mil nàdarra fèin.

Airson rannsachaidh, a 'beachdachadh air an cuid de dhòighean a chuidicheas tu gus dearbhadh an làthair truailleadh. An toiseach, thèid seo mil bu chòir a bhith milis agus beagan Tart. San dara àite, blas a tha air a dhaingneachadh le bhith a 'teasachadh an uisge ann an amar-ionnlaid. San treas àite, tha e crystallizes iteach agus teann dèidh 1-2 mìosan (ach a-mhàin mil bho acacia). Mar sin, tha an leaghan mil anns a 'gheamhradh chan urrainn a bhith. Chan urrainn dhut ach reheat e ann an uidheam sònraichte, a bhios a 'dèanamh meala mar an caramel.

Mar sin, leig a 'tòiseachadh ar n-eòlais le seo mìorbhaileach bathar agus a' dèiligeadh ri sin, mar a sùil air na mil air nàdarrachd. Agaibh a phàigheadh aire do na leanas dòighean-obrach, a tha a 'leigeil dhuinn a thuigsinn co dhiubh a tha truailleadh.

1. Sgaoileadh mil ann an uisge agus ris beagan Drops of iodine gnàthach meidigeach (no Lugol). Ma tha a 'fuasgladh a' tionndadh an gorm, agus an uair sin tha 'Starch no min. Gu tric, tha iad air a chur ris a mimic nàdarra crystallization den bhathar.
2. Ciamar a coimhead airson mil nàdarra agus siùcar shusbaint - 'S e cùis iomagain a tha mòran luchd-leantainn a' bhathar seo. 'S dòcha chan urrainn dhuibh ach an crochadh air aca fhèin fàileadh agus blas. Ma tha a 'fàileadh a tha grin gu leòr, tha e coltach, ann an mil a chur ris siùcar.
3. Ach ann an geal mil a thathas gu tric a 'cur ris an cailc, mar sin feumaidh tu dèanamh cinnteach gu boinne snighe e beagan fìon-geur. Ma tha e cop, anns a 'bhathar calcium carbonate ann.
4. Gu math tric ann an seo airson bathar falsifying viscosity Cuir gelatin. Gus co-dhùnadh an làthair truailleadh, tha e riatanach gus Cuir tannin fuasgladh, roimhe mheasgadh mil uisge. Ann an tachartas a chaidh a chur ris gelatin, geal bleideagan air an cruthachadh.

Ma tha dragh ort mu ciamar a co-dhùnadh nàdarra mil agus a lorgadh Mealltachd, dèan cinnteach mus thu a 'ceannach gu cùramach a' sgrùdadh a 'phacaid. Chan eil bathar a cheannach anns a bheil cruaidh stuthan-gleidhidh agus dathan, ach bha e air a dhèanamh aig deireadh an fhoghair no fiù 's a' gheamhradh. Ma tha thu a chleachdadh gus rudan a cheannach air a 'mhargaidh, seic air mil nàdarra a tha gu math nas fhasa. Airson rannsachaidh, a lorg a-mach an dath air na diofar seòrsaichean de fhìnealtas seo. Mar eisimpleir, chruithneachd, seamrag agus droigheann a thoirt donn dubhar, agus ubhal agus acacia - solas bhuidhe. Ged mil agus tha e nas annasach dathan, me, gorm, a tha air fhaighinn nuair a neachtar a chruinneachadh le na seilleanan ann an fhaiche far a bheil an lus blàthan ghairm Echium vulgare. Bu chòir cuideachd a bhith cuimhneachadh nach eil a leithid honeys mar buckthorn, caorann, seudair agus pustyrnikovy.

A-nis faodaidh tu a ràdh le cinnt gu bheil fios agad dìreach mar a 'coimhead airson nàdarra meala aig an taigh. Agus, ann an òrdugh gum bi e a 'frithealadh thu airson ùine mhòr, ga stòradh ann dhùinte pasgan. Freagarrach airson seo mar as trice tha glainne soitheach le mullach.