Feòil: reasabaidh le sùgh liomaid agus Mint

Ma tha thu a 'dol a chòcaireachd kebabs, feumaidh tu a' chiad co-dhùnadh an t-seòrsa feòil agus marinade dha. Ann an dùthaich againn, as fheàrr a tha a 'cleachdadh feòil muice. Tha seo a 'feòil tha e ri fhaotainn agus mar sin tha e gu math freagarrach airson seo mheis. Ach, marinating shish kebab na muice cha bhi e cho sìmplidh 'sa roghainn de dh'fheòil. Tha an fhìrinn gu bheil iomadh diofar marinades, agus an taghaidh an urra ri blas an t-soitheach. Aon de na seòrsachan as fheàrr marinade am fear a tha a 'cleachdadh an sùgh mheasan no lusan, cho math ri nàdarra acid. 'S e sin carson a tha an skewers na muice le liomaid uabhasach measail am measg fìor connoisseurs bìdh.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

- feòil muice - 2 cileagraman;

- salann;

- piobar;

- mòr liomaid - 2 pìosan;

- bogha - 1 cileagram;

- talamh ruadh;

- Mint.

Ullaich a 'marinade

An seòrsa seo de marinade a 'moladh gum bi ea ullachadh airson uair a thìde mus cleachdadh. Tha e riatanach gu bheil a h-uile co-phàirtean a tha an làthair, agus bogadh. Mar so skewers na muice (reasabaidh le sùgh liomaid agus Mint) a marinate twice. Tha an sabhs air a dhèanamh à deagh-phronnadh, ach chan eil reubadh Mint duilleach, a tha a 'measgachadh le talamh ruadh agus dòirtidh sùgh liomaid. Tha feòil citrus Chan eil an tilgeil air falbh, agus a 'gearradh a-steach pìosan mòra.

Ag ullachadh feòil

Aon uair 'an dàrna marinade ullachadh agus infused, a bu chòir a ghabhail suas an feòil. Gus seo a choileanadh, feòil muice a ghearradh a-steach pìosan iomchaidh, salann, piobar agus chuir ann an bobhla domhainn. Air mullach sgaoil e a 'gearradh onion fàinneachan. Feòil muice (reasabaidh le sùgh liomaid agus Mint) Feumaidh dèidh pickling. Tha spìosraidh is uinneanan feòil bu chòir a bhith cho fada 'sa tha an dàrna marinade rÄ iteachadh fhèin. Tha e air a dhòrtadh pan leis a 'barbecue, cuir an sùgh liomaid gu phronnaidh agus a chur ann an àite tarraingeach.

ròstadh

An ath-, feumaidh tu sreang air skewers san àm ri teachd skewers na muice. Recipe le liomaid a 'moladh an robh an fheòil a thèid a bhas air aca fhèin, gun uinneanan agus glasraich. Ma tha sibh fhathast a dhìth orra, Fry iad air leth a skewers. Feòil nach bu chòir làidir abut chèile, ach cha bu chòir a bhith air fhàgail eadar na pìosan astar. Skewers air gual air an cur a-mhàin nuair a thòisicheas iad a bhith còmhdaichte le geal fo bhlàth. Ma thathar ag iarraidh, an fheòil a dh'fhaodas a bhith air uisgeachadh leis an fuigheall na marinade, ach a-mhàin riu, mar phàirtean eile a 'milleadh barbecue feòil muice. Recipe le sùgh liomaid agus meannt, agus mar sin eadar-dhealaichte chan eil sin a 'fulang a bharrachd tàthchuid agus diofar inclusions. Ach, tha cuid de gourmet mil a chur ris an marinade a thoirt suathaidh de ròsta caramel, a dh'fhaodas leasachadh mòr air blas an t-soitheach. Mus giùlan a mach a leithid deuchainnean, a 'dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile duine a bhios ag ithe barbecue, gabhail ris a' bharrachd a leithid de tàthchuid.

feed

Tha seo a 'kebab a' frithealadh air skewer, sgeadachadh e le fìor-sprigs de Mint. Tha tlachdmhor agus annasach blas a 'dèanamh an soitheach leth appetizer airson fìon dearg no fuar bhodka. Mar taobh soitheach a fhreagras kebab lusan ùra agus fuine buntàta, ged gu math tric tha e air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis.