Biadh Nàiseanta Astràilia: reasabaidhean le dealbhan

Astràilia - pàras airson connoisseurs annasach de bhiadh. Às dèidh na h-uile, ach an seo bidh thu a 'tabhann gus feuchainn feòil cangarù, crogall, struth no cearban. A thuilleadh air sin, Astràilia, biadh a tha chreidsinneach gun nan eisirean, feusgain, crùbagan, ochd-chasach agus creachain. Anns an latha an-diugh artaigil gheibh thu cuid de inntinneach reasabaidhean airson a leithid soithichean.

Sealladh farsaing

Astràilia a tha an ìre mhath òg dùthcha. Uime sin, a cidsineach traidiseanan a tha inntinneach measgachadh de Afraganach, Àisianach agus Eòrpach Cuisines. -Sluagh ionadail a bheil gaol rus, biadh-mara, Indian spìosraidh, cnothan agus measan annasach.

Tha na prìomh fheartan Astràilia biadh a dh'fhaodadh a bhith den bheachd gun robh còmhla ris a 'àbhaist coineanach, feòil, feòil agus cearc air a chleachdadh struth, kangaroo agus crogall. Tha feòil a tha marinated ann an orains no anainn sabhs agus e a 'frithealadh mar as tric le bhas bananathan.

Tha àite sònraichte ann an daithead dùthchasach air daoine a 'gabhail èisg agus biadh na mara. Air na bùird a tha gu tric a 'faicinn feusgain, agus cuiteal octopuses. Tha iad a 'beachdachadh air mar bhiadh fhìnealta leithid chularan-mara, carran-creige, giomach agus gorm crùbagan. Bhruich iad ann am pana no air Grill.

Tha ainmean Astràilia biadh aithnichte fad taobh a-muigh na dùthcha. Tha a 'chiad chairt de na traidiseanan cidsineach seo a tha an stàit a' feòil-cearcaill. Tha e eadar-dhealaichte cho beag meud gun urrainn dhut a 'freagairt ann an pailme ur làimh. His lìonta le Phronn feòil no feòil. Sweet leannain bu chòir feuchainn sìthe aran, bhriosgaidean agus cèic Pavlova Lamington.

Astràilia feòil-cearcaill

Gus feuchainn beag seo euchd, is dòcha nach eil a dhol an àiteigin. Tha e gu math comasach a 'fuine a' fàgail gun dachaigh aige. Tha e cudromach gu bheil làmh aig a h-uile bathar a bhith air a sholarachadh airson na clasaigeach Astràilianach biadh reasabaidhean. Faodar a chleachdadh aig an taigh mu-thràth a dheasachadh Phronn agus cheannaich taois. Bidh seo a 'sàbhaladh do ùine shaor. Gus ullachadh feòil-cearcaill, feumaidh tu:

• A punnd talamh mart-fheòil.
• Onion bulb.
• A teaspoon de Thyme agus oregano.
• 350 gram de iris Puff pastraidh.
• A paidhir-bùird de ketchup agus Soy sauce.
• A glainne uisge a ghoil.
• 3 min-bùird / s.

Coltach ri mòran eile Astràilia biadh, feòil-cearcaill a tha ag ullachadh airson math sìmplidh teicneòlas. Ann an teas pan, a sgaoileadh sgudaichte onion agus Fry e. Beagan mhionaidean an dèidh sin chaidh a chur ris a 'Phronn feòil agus a chumail air an teine cho fad' eil e 'fhaighinn grayish dath. An uair sin, ann am pana chrath min, ketchup, oregano agus Thyme. An dèidh mionaid na dhà a chur Soy sabhs, uisge agus salainn. Tha seo uile a chur às an teine aig a 'char as ìsle, na dìochuimhnich a' gluasad. Deich mionaidean às dèidh sin, chrìochnaichte stuffing a thoirt air falbh bho teas agus fuarachadh.

Thawed taois air a roinn ann an dà pàirtean co-ionann, agus a roiligeadh a-steach dhaibh cumaidhean. Tha nas motha pìos air a chur air bonn an t-àrd-Teòthachd foirm a lìonadh agus ostyvshim feòil. Air an cur air mullach an dàrna filleadh agus ceart bannaichte-oirean. Pie fuine aig ìre teòthachd airson mu dhà fhichead mionaid.

Beefsteak "Marsupial"

'S e seo fear eile glè bhlasta agus sàsachail soitheach, a tha ainmeil airson an Astràilia chidsin. Tha ea 'dol gu math le sam bith taobh soithichean, agus ag ullachadh airson an anabarrach sìmplidh phròiseas. Gus a dhèanamh leithid cuirm, feumaidh tu:

• A punnd feòil muice tenderloin.
• 120 gram de sam bith ùr balgan-buachair.
• A teaspoon de Lemon Peel.
• Raw cearc ugh.
• 40 gram de ìm.
• Salt, mayonnaise, breadcrumbs, spìosraidhean is peirsill.

Nighe, Peeled agus sgudaichte bhas balgan-buachair ann an ìm, na dìochuimhnich a 'gluasad. Ann fa leth bobhla còmhla ugh, aran Criomagan, liomaid zest, air an gearradh peirsill, salainn agus spìosraidh. Tha seo uile a chur an pana le na balgan-buachair, agus a 'gluasad.

Nighe agus obsushennoe feòil toll a dh'fhaid, air a lìonadh le stuffing, ceangailte le snàithlean agus sìol ann an ola lusan gus an òir donn. Browned steak a chur ann an riochd refractory, lubricates mayonnaise agus an àmhainn a ghlanadh. Fuine e aig ìre Teòthachd nach eil barrachd air leth-cheud mionaid. Mar as trice taobh biadh air a chleachdadh ghlasraich ùr.

Brains ann an seòladair

'S e seo sìmplidh, ach glè bheairteach mheis cuideachd a' buntainn ri Astràilia biadh. Tha e air a dhèanamh à daor tàthchuid a ghabhas a cheannach ann an nuadh-aimsireil sam bith mòr-bhùth. Mus deach tòiseachadh air a 'phròiseas, a bhith cinnteach gu bheil thu air a làimh gheibh:

• 180 gram eanchainn.
• 30 mìleliotair de tioram fìon dearg.
• 20 gram de ìm.
• Large onion bulb.
• 60 gram de dh'fhìor-balgan-buachair.
• 50 mìleliotair sauce.

Brains ghoil ann an uisge saillte, a ghearradh ann am pìosan beaga agus dòirtidh fìon dearg agus ro-ìm leaghte. Serve le braised uinneanan agus balgan-buachair.

Anzac

Tha iad sin a cookies cuideachd a 'buntainn ri Astràilia nàiseanta a' bhìdh. Tha e air a dhèanamh cho sìmplidh sin an obair fiù 's luchd-tòiseachaidh a' làimhseachadh gun fhuasgladh. Mus tòisich thu air an taois fuine, a 'coimhead airson faicinn a bheil e ann an taigh agaibh:

• 100 gram de mhin-choirce agus cnò.
• -Bùird nàdarra leaghan mil.
• 100 gram de siùcar donn agus flùr ann / s.
• Dithis-bùird de uisge fuar.
• 60 gram de ìm.
• ½ teaspoon bèicearachd sòda.

Gus feuchainn mìlsean seo, chan eil e riatanach a dhol gu taigh-bìdh a 'frithealadh biadh Astràilia. Fuine, faodaidh tu aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, a 'ceangal aon piala uile mhòr-chuid tàthchuid agus measgachadh orra. Ann fa leth saucepan sgaoil mil, uisge agus ìm. Agus an uair sin tha iad air an teasachadh a 'char as lugha teine agus ceangal ri sòda. Tha so uile a 'bhad dhòrtadh a' chiste leis an tioram tàthchuid agus measgachadh.

Bho an taois dannsaichean air an cruthachadh, tha iad air an cur air a 'fuine parchment a chur sìos agus a' falbh ann an àmhainn. Mìlsean àmhainn aig ceud tri fichead ceuman airson mu fhichead mionaid.

Lamington

Tha e glè bhlasta agus mìlsean blasda, a tha soirbheachail measgachadh caran tioram briosgaid agus cùbhraidh chocolate glainne. Cluicheadairean a 'chuid as motha reasabaidhean Astràilia biadh, an teicneòlas seo a' cleachdadh sìmplidh cosgais ìseal tàthchuid. Bi faiceallach leis a h-uile càil aig ur corragan leig thu leas a lorg. Aig an àm seo, feumaidh tu:

• 250 gram de shiùcair agus cruithneachd min ann / s.
• 8 roghainn de uighean.
• 300 gram de dorcha teòclaid.
• 150 mìleliotair 33% misfit uachdar.
• 35 gram ìm tuatha.
• Cnò.

Tha refractory soitheach co-cheangailte uighean agus siùcar, agus an uair sin a chur orra ann an amar-uisge. Tha seo uile a tha a theasachadh os cionn ìosal teas, fir-còmhnaidh a 'cuimhneachadh. Blàth bhunait airson briosgaid a chuipeadh le measgachaidh agus slaodach a 'dòrtadh a-steach ann an sifted min.

Tha an mothtanach tomad dhòirt leagh ìm agus gu socair dhùisg. Tha deiseil taois ga sgaoileadh ann an riochd refractory agus a chur ann an àmhainn. Fuine e airson ceud agus ceithir fichead ceum, nach eil a 'gabhail a-steach modh convection. Browned briosgaid a tha air fuarachadh, a 'gearradh a-steach gu ceàrnagan, tumadh ann an craiceann, anns a bheil uachdar agus an leaghta teòclaid agus chrath le cnò.

Cànain airson Astràilia dòigh

Tha seo a 'flavorful agus sàsachail biadh coimhlionta roghainn airson teaghlach an dinneir. Tha ea 'dol gu math le crumbly rus bruich agus sailead ùr glasraich. Gus seo a 'còcaireachd biadh blasta Astràilia, dealbh a chithear an-diugh ann an artaigil, feumaidh tu:

• A punnd cànan.
• 250 mìleliotair de bhrot.
• Dithis-bùird de mhin.
• 100 mìleliotair de tomàto sùgh.
• 50 gram de soilire freumh.
• Red onion.
• Chuibheasach churain.
• Salt, spìosraidh agus ìm.

Nigh cànan le uisge fuar agus bruich airson trì uairean a thìde. Goirid roimh deireadh a 'phròiseas air a chur ann am pana bàgh duilleach, peppercorns agus salainn. Sin a 'chànain an-asgaidh bhon fhilm, a' gearradh a-steach do sliseagan agus sìol ann an ìm.

Ann fa leth a 'phana-fraighigidh àbhaisteach sgudaichte onion, curran agus soilire freumh. Uair sin, cuir a 'mhin gu na glasraich, tomàto sùgh agus cànan. Tha seo uile a dòirtidh brot, cuir cuid de shalainn agus sgith, 'còmhdach mu leth-uair a thìde.

Astràilia cearcan

Tha seo inntinneach eile Astràilia biadh. Recipes eadar-dhealaichte de dh'eòin chudrom sìmplidh, mar sin le obair seo a làimhseachadh air tighinn às ùr sam bith. Gus a dhèanamh leithid biadh, feumaidh tu:

• A Kilo chicken drumsticks.
• 200 mìleliotair de dheagh fion geal.
• A paidhir-bùird de tomàto chuireas tu ann.
• Cuibheasach eggplant.
• Tha paidhir de abaich tomàto.
• Salt, spìosraidh, creamh agus ola lusan.

Nighe agus a lurgainn obsushennye Cuir cuid salainn, a 'suathadh le spìosraidh airson cearc agus sìol air greideal teth. Nuair a tha iad a 'browned, dhòirt iad fion geal, Cuir an tomàto Stuth-glanaidh agus eanaraich fo mullach mu leth-uair a thìde.

Air an foil a chur sliseagan de eggplant agus tomato sliseagan. Air mullach iad a crathadh le sgudaichte creamh agus chrath le ola lusan. Vegetables fuine ann foil le dà cheud ceum nach eil nas fhaide na deich mionaidean. Ready casan leasachadh garnish de thomàtothan agus eggplant agus a 'frithealadh.

Sailead le beetroot agus mango

'S e seo bhòidheach annasach appetizer a' buntainn ri Astràilia biadh. Tha e air a bruich gu luath agus gu furasta agus tha e air leth freagarrach airson teaghlach an dinneir. Mus tòisich thu air a bhith ag obair leis a 'bhathar, dèan cinnteach co-dhiù a tha agaibh anns an taigh:

• Mango.
• 3 bùird Oilibh Ola.
• 3 meacan.
• Teaspoon de balsamic fìon-geur.
• 50 gram de feta càise.
• Salt, spìosraidh agus fìor-peirsill.

Nigh Beets gearradh a-steach ochd pìosan, a sgaoileadh air a 'fuine duilleig, fhrasadh le ola lusan agus ann an àmhainn air a theasachadh gu ìre Teòthachd. Tha timcheall air ceathrad 'sa còig mionaidean, bha e air a thoirt air falbh, agus chuir fuarachadh a-steach gu domhainn bobhla. Tha cuideachd Cuir sgudaichte ùr luibhean, tuiteam càise agus sliseagan de Peeled mango. Ready sailead blasta le balsamic fìon-geur agus a 'chrainn-ola.

Sailead còmhla ri buntàta agus iasg marinated

'S e seo fear eile flavorful agus sàsachail greim-bìdh traidiseanta mar Astràilianach chidsin (reasabaidhean le dealbhan thoirt coltach soithichean ann an latha an-diugh fhoillseachadh). Ag ullachadh bho furasta fhaighinn tàthchuid a dh'fhaodas tu cheannach ann an sam bith mòr-bhùth. Gus seo a dhèanamh ro-làimh ann an sailead, dèan cinnteach nach bi aig ur corragan:

• 400 gram de bhuntàta.
• Tha paidhir de Limes.
• 300 gram de fillet sam bith a 'bhradain.
• Kochan radichchio salad.
• A paidhir ùr chularan.
• 10 radishes.
• Plaosg uaine teth peabairean.
• Shallots.
• Le leth-sail coriander agus Mint.
• Tolowa Cànain 2 bùird de chrainn-ola.
• Salt agus spìosraidh.

An t-iasg a ghearradh ann an sliseagan tana, chuir ann an bobhla domhainn, a crathadh le aol sùgh glan agus airson fichead mionaid anns a 'frids. Ged a tha e marinated, is urrainn dhut glasraich. Radichchio gearradh a-steach farsaing stiallan, chularan - ciùban beaga, buntàta bruich - tana sliseagan.

Marinated èisg còmhla ri deònach glasraich, shredded radishes sgudaichte agus luibhean. Cha chuir shallots, salainn, spìosraidh, aoil sùgh agus ola chrainn-ola. 'S e na h-uile math measgaichte agus infused airson ceithir uairean a thìde.

Watermelon sailead

Dish bruich gu h-ìosal leis a '-mhìneachadh teicneòlas, eadar-dhealaichte spìosrach blas agus tlachdmhor aroma. Faodaidh e bhith nach 'eil ach math' cur teaghlach a dhìnneir, ach air an sgeadachadh de subhach, cuirm. Gus ullachadh sailead seo feumaidh tu:

• 2 punnd de Watermelon.
• 150 gram de feta càise.
• Red onion.
• Juice aon aol.
• Banca na olives.
• Tha sail Mint agus ola chrainn-ola.

Thin ghearradh onion leth fàinneachan chrath aol sùgh agus a 'fàgail airson deich mionaidean. Aig an aon àm, ann am bobhla còmhla aon tuiteam càise, dàrna leth olives agus sliseagan de Watermelon. Tha cuideachd Cuir sgudaichte meannt, marinated uinneanan agus ola chrainn-ola.

Astràilia an t-samhraidh sailead

Tha seo a 'blasad-bìdh a dhèanamh suas deatamach cuid de mheasan agus glasraich. Uime sin, tha e a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd air leth feumail. Airson a bhith ag ullachadh bidh feum air:

• 200 gram de smocadh hama.
• 3 beag abaich tomàto.
• Tro Mheadhan na ubhal.
• Tha paidhir de chularan beag.
• Soilire freumh.
• Dithis-bùird sùgh orainds.
• Mayonnaise agus duilleagan sailead.

Technology de ullachadh seo soitheach eadar-dhealaichte leth shìmplidheachd. Tha lusan a ghlanadh, a phronnadh, agus còmhla ann am bobhla èisteachd. Ham gearradh a-steach tana sliseagan agus chuir e iad air lettuce duilleagan. Os cionn a sgaoileadh measgachadh lusan agus sliseagan tomàto. Ham a phasgadh ann an rolla agus dòirtidh mayonnaise.