Mar a bhruich risotto le feòil muice?

Ann an artaigil "Mar a bhruich risotto le muic", faodaidh tu leughadh sìmplidh agus stiùireadh soilleir. Mi comhairle a thoirt dhuibh gus aire a thoirt don seo mìorbhaileach reasabaidh. Pilaf bhuineas do Oriental soithichean. Tha seo a 'Oriental pilaf le feòil a dheasachadh a-mhàin caoraich, ach an-diugh tha mòran reasabaidhean airson seo soitheach, le cnapan cearc, muc-fheòil agus feòil-mart.

Mar a bhruich risotto le feòil muice? Tha dà dòighean bunaiteach a bhruich e: as cumanta - Uzbek pilaf feòil nuair a rìs a dheasachadh leis an fheòil, agus Azerbaijan, far an rus agus pìosan de dh'fheòil air an ullachadh fa leth agus an uair sin a mheasgachadh.

Airson fios air mar a bhruich pilaf feòil muice, chan fheum fios a bhith agad an reasabaidh le cridhe, mar a 'còcaireachd cuid de na dòighean-obrach nach eil, na h-uile a tha ag ullachadh air a pilaf agad fhèin.

Ullachadh seo mheis bheir dhuibh mu 2 uair a thìde agus tha e air a dhealbh airson 8 servings. Ach cha bhi aithreachas air an ùine a chur seachad, mar sin, mar a 'faighinn tòrr thoileachas when'll ithe pilaf. Tha e glè chudromach nuair a ceannach tàthchuid a 'cleachdadh àrd-inbhe a rìs, an uair sin pilaf fhaighinn crumbly agus bhlasta.

tàthchuid:

- feòil muice - 500 g;

- Beef aisnichean - 3 PCan;

- geal rus - 500 gram;

- 2 beag uinneanan;

- curranan - 500 gram;

- 1 ceann creamh;

- neòinean-ola -200 ML.;

- salann;

- 1 cayenne chilli peabairean;

- 1/2 tsp. -bùird cumin;

- barberry - blasad;

Ceum air cheum mar stiùireadh a bhruich risotto le feòil:

1. Ciamar a bhruich risotto le muc-fheòil: ann an coire no poit? 'S e as fheàrr freagarrach airson seo coltach ri bhith e pilaf cha tèid a losgadh gu na ballachan agus a' fàgail ìobairt fàileadh mì-chàilear.

Ro-Rinse agus bogadh fad figear. Ann an tobar Heated coire dòirtidh 200 ML de neòinean-ola agus preheat e. Tha an coire a chur air mart-fheòil agus aisnichean Fry thairis iad teas mheadhan airson mu 10 mionaid.

2. Nuair a oirean browned, gan tarraing a-mach air truinnsear. 2 uinneanan glan agus a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. Fry iad ann an coire, gus an òir donn.

3. Tha e riatanach Rinse math le muc-fheòil ann an uisge fuar. Gearradh ann am pìosan beaga agus chuir iad an eanaraich ann an coire. Tha feòil stewed le onion gus an òir donn togail.

4.Pochistite grunn tro mheadhan na currain agus gan gearradh ann an stiallan no fàinneachan. Tha sinn a 'cur a h-uile seo anns a' choire agus sìol airson mu 10 mionaid gus an socair browned.

5. Cuir 2-3 creamh cloves, cumin agus teth peabairean (leth teaspoon). Taom air ais dhan coire aisnichean. Lìon a-steach air fad a th 'ann an coire le uisge goileach gus a bheil an t-uisge a' còmhdach a h-uile tàthchuid agus crathaidh le salainn. Sinn a 'gleidheadh pilaf eanaraich thairis teas ìosal airson 30-40 mionaidean.

6.Vytaskivaem a h-uile h-oirean agus seusan le blas barberry. Aisnichean Faodar ithe air leth bho na pilaf.

7.Teper as cudromaiche ann an tàthchuid seo mheis. Chlais- uisge bho fliuchadh rus agus gu socair chuir e dhan choire mhòr. Rice feumar beagan Ram spàin. Tha sinn a 'còmhdach a h-uile bathar a tha uisge goileach saillte airson 2 ceudameatairean. Cook risotto gu simmer, follais. An rud as cudromaiche a sheachnadh mearachdan cumanta. Tha mòran dhiubh a 'tòiseachadh a' gluasad an rus, agus seo nach urrainn a bhith air a dhèanamh.

8. Nuair a rus swells agus a 'slugadh a h-uile an t-uisge, a' còmhdach a 'choire le mullach agus bhruich gus bruich pilaf air bheag teine. Ma bhios an rus tuilleadh tais agus uisge a tha beag, faodaidh sibh fhathast ris an uisge goileach.

Pilaf muice deiseil! Thoir air falbh e bho an teas agus a 'leigeil a' seasamh 20 mionaid fo mullach Dhùin. Faodaidh tu fiù 's am filleadh ann an coire brat no plaide airson teas a chumail suas na b' fhaide. An sin tha crumbly rus, agus tha e fìor chudromach gu pilaf.

Nuair a chur a-steach pilaf Faodar ùr sgeadachadh le luibhean. Na dìochuimhnichibh an aisnichean blasta le barberry, faodaidh iad a bhith a 'frithealadh le buntàta no sailead.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich risotto le feòil, agus bheir toileachas do na h-aoighean le seo teth Oriental soithichean! Tha e dha-rìribh a bhios iongnadh fiù 's as eòlas còcairean agus daonnan a domomhozyaek! Bhruich le tlachd agus ma tha soithichean iongnadh bhlasta!