Feòil agus buntàta - glè Bheurla agus blasda

Tha e air a bhith fada feòil agus buntàta a 'fuireach ann an àite sònraichte air ar bùird, oir a thuilleadh air gu bheil e am measgachadh seo e uabhasach math, tha na soithichean a tha cuideachd glè bhlasta agus dh'fhàg dhuinn àite ann airson deuchainneachd. Feòil agus buntàta Faodar a bhruich ann an phana-fraighigidh, tha languishing ann an casserole agus a 'fuine ann an àmhainn air a' fuine duilleig, ann an poitean, hoses, foils, agus fiù 's aig a' phost. Tha h-uile an crochadh air an t-suidheachadh agus a 'miannachadh a thoradh. Uill, mar gum faodaidh e, an fheòil agus buntàta tha sàr roghainn airson saor-làithean fèille no airson teaghlach an dinneir.

Cruadhaichte buntàta agus feòil muinchill (reasabaidh)

Feumaidh sinn: muice tenderloin (1-1.2 kg), buntàta (1 kg), cloves grunn de creamh, mayonnaise, talamh piobar dubh is dearg, salainn, spìosraidh blas sam bith.

Ullachadh. Gabh pìos feòil muice tenderloin, nighidh e le uisge fuar, obsushivayut waffle searbhadair suathadh roimhe ullachadh bho pronnadh creamh, salann, piobar agus eile spìosraidh measgachadh agus fhàgail ann an 30-60 frids airson min. Aig an aon àm, glan Peel a 'bhuntàta, a' gearradh e ann an leth, no ma tha cus - ann an ceithir pàirtean. Fold ann an bobhla, Cuir an sin beagan mayonnaise, piobar agus salann, a 'measgachadh gu math, a' feuchainn ri roiligeadh gach pìos ann spìosraidh. Tha muinchill airson fuine chuir pìos feòil muice tenderloin agus timcheall sgaoil e sliseagan buntàta. Gu cùramach dùin muinchill-oirean. Chuir sinn e ann an preheated àmhainn bhèicearachd agus airson leth uair a thìde aig 200 puing.

Ready buntàta agus feòil 'frithealadh teth, a' gearradh a-steach feòil tenderloin sliseagan agus sgeadachadh an t-soitheach le fìor-lusan.

Feòil ann an sgiobair buntàta

Feumaidh sinn: muc-fheòil no mart-fheòil òga (. 350-500 g), fear mòr onion, tomàto (2 PCan.), Beagan buntàta, càise (150-200 g.), Fear clag piobar. A mayonnaise, measgachadh de piobar (dubh a-mhàin), salainn, beagan ola airson lubricating a 'fuine.

Ullachadh. Feòil agus obsushivayut mo napkin, a ghearradh nach tiugh sliseagan, gach fear a 'falbh òrd. Airson goireasachd urrainn dhuibh a 'chùis le poca plastaig no plastaig Wrap. Tha gach pìos salainn agus an suathadh measgachadh peabairean thoirt seasamh an 15-20 mionaid. Ged a bha an fheòil a tha impregnated le spìosraidh agus salann, ullachadh glasraich. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan. Ma tiugh feannadh tomàtothan, agus an uair sin a thoirt air falbh agus a 'dèanamh na tomàtothan a' gearradh a-steach gu foghlam tro mheadhan na sliseagan de leud. Peel buntàta agus ghearr e gu math tana sliseagan. Sweet piobar a thoirt air falbh agus prìomh ghearradh na fòid.

Foirm de Grease le ola lusan. Aig bonn na mould luidh a-mach pìosan de feòil, air an cur air mullach na fillidhean de na onion, sliseagan de tomàto, piobar agus buntàta truinnsear. Potato àrda filleadh còta le mayonnaise agus a 'tuiteam na chadal grated càise air garbh grater. Tha mould chaidh a dhùnadh agus a chur ann foil leth uair a thìde ann an àmhainn air a theasachadh, far a bheil aig 200 ceumannan a thèid a 'fuine feòil-chaiptein. Airson 10 mionaidean gus bruich foil urrainn Fosgail suas, a dh'iarraidh an òir càise rùsg.

Buntàta agus feòil ann an Greugais

Nuair a bhruidhneas sinn mu dheidhinn feòil agus buntàta, mar sin mar an feòil muice 'S tric. Tha seo a 'gabhail a-steach embodiment cuideachd a' cleachdadh mar feòil mart-fheòil. Tro phròiseas còcaireachd blas soitheach seo a 'tionndadh a-mach gu math grinn agus inntinneach, agus feòil-mart - bog agus làn sùgh.

Feumaidh sinn: beef (1 kg), buntàta (1-1.5 kg), ìm (200-250gr.), Creamh (3 cheann), salann, piobar, agus eile spìosraidh gus ur blas.

Ullachadh. Beef nigh cuidhteas cus filmichean agus gearradh a-steach pìosan mòra, piobar, salainn, crathaidh eile spìosraidh. Creamh Peeled agus a 'fàgail slàn sliseagan. Potatoes glan agus a 'gearradh ann an leth-chairteal no ma mòr tubers' tighinn tarsainn air beagan Cuir cuid salainn.

Cook seo biadh ann an iarann cumte casserole, oir bidh e a 'cur bacadh air am biodh an doras, agus blas na deiseil soithichean a bhios fada nas fheàrr.

Aig a 'bhonn Kazanka Chop ìm, chuireadh beef, cadal creamh cloves a mullach neo-chlèireach buntàta. Tha so uile, agus air an cuibhreachadh a chur air an teine. Tha mullach feumaidh an còmhnaidh a 'cumail ri oirean na Kazanka nach evaporate an leaghan (chan eil uisge no nach feum thu a dòirtidh brot, am biadh air a bhruich ann an sùgh aige fhèin). An dèidh 8-10 mionaidean cuireadh teine a 'char as lugha agus a' fàgail an fheòil agus buntàta air an stòbh a languish aig 2.5-3 fosgailte. Às dèidh seo, faigh sinn ar feòil ann an Greugais agus a 'frithealadh teth, maide air a sgeadachadh le fheàrr leat uaine.