Far a bheil iad a 'fàs cofaidh? Coffee 'dèanamh dùthchannan

Le cupan teth dubh cùbhraidh deoch a 'tòiseachadh a' mhadainn. Sinn a 'cleachdadh e grunn tursan latha. Rè dìnnearan, tachartasan sòisealta agus romansach cinn-latha a tha an-còmhnaidh a bha a 'frithealadh-ainm aige. Tha ea 'cuideachadh a' cumail suas na gnìomhachd agus chan eil cadal nuair a tha feum deatamach gus crìoch a chur an aithisg ràitheil. E - an righ a h-uile deoch. E - 'S e gun choimeas agus mòr, iongantach agus blasda dubh cofaidh. Agus an-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu eachdraidh a lorg a-mach, far a bheil mu cofaidh a' fàs, a seòrsaichean agus mòran a barrachd.

Sin na gobhair munched

Ann an Roinn Eòrpa, "cava" Nochd cuid trì bho chionn linntean. Ach, gu dearbh deoch a chomharrachadh airson mìltean de bhliadhnaichean. Mar sin, mun h-uile rud a thachair ann an 902 bliadhna. Ann an Gàidhealtachd na Ethiopia Kaffa treud de gobhair. Agus bha treud iad fear òg leis an ainm Kaldi. Tha e cuideachd air aire gun robh na beathaichean an urra ris gu faiceallach ri ithe timcheall air an seo preasan a 'fàs ruadh dearcan. An dèidh an cleachdadh bhèisd toiseach gu mànran redoubled ghnìomhachd. Kaldi cuideachd a 'co-dhùnadh a' tighinn gu eòlas air an dìomhair mheasan, agus còmhla riutha agus duilleach. Tha blas de na soithichean nach robh e a 'còrdadh riutha, ach an dèidh greis a' chìobair an aire gun robh am falach an àiteigin aige sgìths, agus sunnd dh'fhàs mòran nas fheàrr. Tha Guy innse mu na lusan a h-uile mìorbhaileach a charaidean, agus bha a chliù a sgaoileadh tro na preas timcheall a 'bhaile agus nas fhaide air falbh.

Ionnsaich mu na feartan mìorbhaileach dearcan dearga agus thachair do na manaich-miseanaraidhean. Tha iad fìor ùidh ann gu bheil a 'spotted gobhair. Taing do dhusanan de grunn mhearachdan agus deuchainnean bha iad comasach a chruthachadh gun choimeas reasabaidh brot stèidhichte air na measan. Tha an deoch a 'cuideachadh a' cumail suas bhith furachail airson nithean airson grunn uairean a thìde, gus dèiligeadh ri Insomnia, nuair a bha ùrnaigh airson grunn uairean a thìde, agus a bhith a 'dràibheadh air falbh na blues. Monks-miseanaraidhean a bha a 'chiad daoine a dh'innlich an cofaidh dheoch. Gus seo a dhèanamh, tha iad dìreach a bogadh ann an uisge, na measan a chruinneachadh bho na Etiòpia preas. Beagan an dèidh sin thòisich an tiormachadh sa ghrèin dearcan, a thug dhaibh cothrom ùine fhada, nach eil tiugh. Mar sin, faodaidh daoine a bhith air a ghiùlan thar astar fada fhìnealtas. An-diugh, tha mòran eadar-dhealaichte airson a bhith ag ullachadh reasabaidhean de dheoch vivacity, daoine far an cofaidh a 'fàs agus dè a tha ìrean as fheàrr.

Agad fhèin cofaidh

Coffee gaol blàths agus tòrr de ghrèin. Agus a chionn 'fàs a-mhàin ann an dùthchannan tropaigeach. Anns a bheil sinn a 'bruidhinn an dèidh sin. Agus a nis, innsidh sinn dhuibh ciamar a cofaidh a 'fàs aig an taigh, a chionn nach' eil na h-uile faodar a dhol gu Brazil Ethiopia no a dhol an sàs ann an tuathanachas an sin. Mar sin, airson àiteach beans aig an taigh e nas fheàrr a ghabhail Arabica. Suit agus cuid a dh'aon ghnothach a 'briodadh seòrsaichean preasan beaga. Tha bathar Faodar propagated le sìol no gearraidhean. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'cur cudrom air a' chiad dòigh, seach nach eil e mar-caitheamh ùine.

Airson dà sheachdain, tha e riatanach do dhìon an talamh. Bu chòir a bhith sgaoilte, agus a fhreagairt - beagan searbh. Tha a 'phàirt as fheàrr air an talamh airson a' toirt a-steach sìol ann - 'se an dà phàirt de sgrathan fhearann, aon phàirt gainmheach agus aon phàirt mòine. Eòlaichean a 'toirt comhairle do las' chiad làr ann an àmhainn no Bhiodh. Nàdarrach, far a bheil a 'fàs cofaidh, dìreach nach eil. Ach tha e a 'fàs ann am flat, modh-obrach seo do-sheachanta.

Coffee sìol a 'fàs aig teòthachd 19-24 ceumannan, mar sin feumaidh tu cùram a ghabhail dheth. A-nis ag ullachadh an làn ripened mheasan. Thoir air falbh iad o slige a-muigh, sgolaibh le h-uisge, agus a 'cumail air 30 mionaid ann an dath pinc potassium permanganate fuasgladh. A h-uile sìol feumaidh a 'phoit. Convex taobh luidh suas an sìol a chur dhan talamh le aon cheudameatair. An sin dòirtidh an glainne container agus còmhdach cur. Cotyledon duilleach a 'nochdadh an dèidh fear gu sia seachdainean. An dèidh a tha iad a shaoradh bho na sligean aca a 'tòiseachadh a tharraing air ais mean air mhean chun a' bhanca. Aig an toiseach, tha seo ga dhèanamh airson mionaid na dhà, agus an uair sin an àm a tha àrdachadh gus an t-soitheach a th 'bhitheantas cha sgur a chur orra.

Mean air mhean, bidh thu a 'tòiseachadh a' cruthachadh agus a 'fàs craoibhe. His crùn Nochdaidh a-mhàin anns an dara bliadhna an deigh na curachd. Mar sin, ma bhios tu a 'chiad mothaich na stoc na lus-mhàin agus dad nas - na gabh dragh:-uile càil mar a bu chòir.

Air adhart an t-saoghal ann an rannsachadh cofaidh

Tha sin Cuir thàinig a 'bruidhinn mu dheidhinn far a bheil an cofaidh a' fàs. Agus nì iad e ann an iomadh dùthaich. Mar sin, bidh sinn a 'feuchainn ri ùine ghoirid ag innse mu gach tè dhiubh.

Fios aig gach neach gu bheil an uabhasach blasta cofaidh a-steach bho Braisil, far a bheil, gu dearbh, tha e a 'fàs. Nuair anns an dùthaich seo chan eil an reothadh, tha e a 'dèanamh 30-35% de na h-uile cofaidh a tha ann an saoghal a' mhargaidh. As cumanta seòrsa gràin anns an dùthaich - an e Arabica Santos. Tha deoch fhaighinn Tart Tha beagan searbhas agus an aroma mheadhan.

Ethiopia - dùthaich a thug an t-saoghail draoidheachd pònairean, agus an t-àite far a bheil iad a 'fàs cofaidh agus gus an là'n diugh. Anns an latha an-diugh an t-saoghail cofaidh bho Ethiopia 'S e aon de na as fheàrr. Grade Harrar as motha a tha uachdarain.

Yemen agus an Arabian Peninsula

Tha e cuideachd gu math ainmeil na àite far an cofaidh a 'fàs. Anns na beanntan Yemen airson grunn linntean ann an sreath 'fàs Mocha - ainmeil cofaidh brand. Anns a 'phàirt seo den t-saoghal tro cofaidh thuit an t-seann phort Mocha. Uime sin, bhiodh e nas ceart a ghairm an seòrsa seo de "Arabian" no co-dhiù "Yemeni". Arabian mocha teòclaid air a aithnichte aftertaste. Air sgàth seo, tha e a thòisich àrdaichibh e measgachadh de cofaidh agus seoclaid theth. An-diugh tha an teirm a ghairm Mocha agus Yemeni cofaidh agus deoch stèidhichte air seoclaid theth is cofaidh.

Eadhon cuid de na dùthaich far a bheil cofaidh a 'fàs

Cultar cuideachd a 'fàs ann an àiteachan fosgailte Mheagsago, ann an stàitean Veracruz agus Miapas. Tha e a 'cur a-mach nach eil an cofaidh as fheàrr san t-saoghal, ach a bhlas e tlachdmhor. Coffee bho Niocaragua Chan eil measadh sam bith a thoirt no tuairisgeul. Tha e cur aon lus ann am Mexico, eile - bho El Salvador. Tha an dàrna fear as motha riochdaire an t-saoghail air fad a 'gabhail cofaidh Coloimbia.

Uill, mar gun Eadailt

Neo-iomradh a thoirt air an Eadailt - tha e a 'ciallachadh nach eil e facal a ràdh aig a h-uile mu dheidhinn an cofaidh. Eadailt a 'beachdachadh e a phàirt riatanach. Tha iad seo a-arbhar lusan robh ach ann an XVI linn. Ann an 1750, a 'chiad deoch a bhiodh, agus thachair e ann an Venice. An sin chaidh a reic a-mhàin ann an cungaidh agus a 'chosgais a tha uabhasach daor. Ach an dèidh 13 bliadhna, Venice b 'urrainn uaill 218 cofaidh bàraichean. Sin an Eadailt thug an t-saoghail a 'cappuccino agus espresso. A suaicheantas "Lavazza", a 'cruthachadh stuthan blasda, a bhuannaich an gaol nach gourmet.