Delicious lìonadh airson an rolla Pita roghainnean airson saor-làithean agus làitheil

Tha taghadh de soithichean mòra a ghabhas a dhèanamh, a 'cleachdadh caol Armenian lavash, fhad' sa mhòr-chuid fad is farsaing agus greim-bìdh as fheàrr a th 'air an rolla. Tha seo air a mhìneachadh ann pàirt mòr, leis gu bheil an t-aran Pita tha air leth freagarrach airson cha mhòr sam bith barraidhean, bho iasgach agus a 'crìochnachadh le measan cùbhraidh.

Aon de na chiad roghainn a bhiodh a 'lìonadh an rolla Pita le crùbagan maidean. Airson seo mheis leaf Pita a smeuradh le mayonnaise, crathaidh le gu leòr gu cunbhalach sgudaichte luibhean a sgaoileadh timcheall. Còmhdaichte le dara duilleag, a tha cuideachd a tha greased le mayonnaise, agus air an càrnadh air a ghearradh ann am pìosan beaga crabsticks (an coimeas for crab feòil). Tha na leanas Pita-tasgaidh a chur air a phronnadh bhruich na h-uighean le forc. Às dèidh sin soitheach roilichean Roll, obvorachivaetsya claonach film agus chuir anns a 'frids impregnated. Mus deach a 'frithealadh, tha e a' gearradh a-steach beag leapannan, faodaidh sibh crathaidh luibhean.

Cha lugha inntinneach agus blasta a bhith a 'lìonadh airson an ath rolla Pita. Bho iasg à tiona (urrainn sam bith a ghabhail, ach a-mhàin ann an ola) a thoirt air falbh an còrr lionn, tha iad gu math ga fhuine le forc. Saile bhleith fennel, càise (cruaidh ìre) 'ga suathadh air grater. Tàthchuid a tha co-cheangailte, mayonnaise, measgaichte agus a chur a-mach air duilleig Lavash.

Bhon a lìonadh airson Lavash rolla a dh'fhaodadh gabhail a-steach measgachadh de dhiofar stuthan agus blas, bu chòir a thoirt fa-near gur ann an cùis sam bith nach bu chòir lionn. Tha e comasach cleachdadh aon agus an ath fhear. 3 picil chularan cliath-theine, socair fàisg gu glainne uisge a bharrachd. Rèisgte no Ghrìosach cearc, an gearradh gu grinn, a mheasgachadh le sliseagan clag piobar, air an gearradh onion agus picil, mayonnaise agus a chur air Pita aran.

Bhon an rolla, mar as tric, tha Nollaig mheis, faodar a 'frithealadh air an sweet bhòrd. Fìor mòr-chòrdte 'S e cùbhraidh lìonadh airson rolagan. Urrainn e ghabhail airson baidse de deuchainn eadar-dhealaichte: flaky, gainmheach, ìm, msaa, no a 'smeuradh air Pita (a-mhàin a ghabhail air dà dhuilleig aig àm) ... Gus a 'sireadh cnò le caramel feumaidh ìm, bainne, siùcar, air an gearradh cnòthan Frangach. Gus tòiseachadh le ola (30 gram) leagh aig teas ìosal, tha seo air a dhòrtadh leth cupa siùcair, sioraip neasgaidean a 'phuing gus an òir a' fàs donn. Às dèidh sin Ware a thoirt air falbh bho teas, fhuarachadh beagan agus dòirtidh leth cupan bainne (b'fheàrr blàth). Mass measgachadh math, air an cur air teine agus goil gus an rèidh, an sin tha seo air a dhòrtadh sgudaichte chnothan, a h-uile rud a tha air fhàgail a theasachadh mu mhionaid, Cuir air falbh agus air fuarachadh, a sgaoileadh air an cèic ullachadh.

Tha a 'chiad blas a tha a' chrom-lus a lìonadh airson rolagan. Airson seo poca crom-lus pastraidh (a dh'fheumas tu leantainn mar sin chan eil e a 'blasad searbh) air a lìonadh le uisge goileach airson 10 mionaidean. Às dèidh fhad 'sa bha an t-uisge a thraoghadh, agus chuir ùr, airson 5 mionaidean. An dèidh sin uile, tha an leaghan a thoirt air falbh, na crom-lus a tha gu math wrung a-mach, mar sin, nach robh dad air fhàgail gus a 'dòrtadh e siùcar (10 bùird gach punnd), agus measgachadh air a' mhin tro feòil grinder. Airson chuir e mil (100 gram), leth pasgan de leagh ìm, a 'cur gach nì air a teine, mean air mhean a' mhullach bainne (mu glainne). Ghrùdadh measgachadh air teas ìosal airson mu uair a thìde. Tha a 'lìonadh cha bu chòir fhathast lionn. Bruich ceart, bidh e crumbly.

Feumaidh mi ag ràdh gu bheil a 'lìonadh airson Pita rolla glè eadar-mheasgte, a dh'aindeoin' s gu bheil seo a thòisich soitheach a bhith ag ullachadh an ìre mhath o chionn ghoirid. Ach cuideachd gu latha na feille, agus teaghlach dinneir seo mheis e fìor chudromach agus a bhios tarraingeach do na h-uile.