Ciamar a marinate an tunnag airson ròstadh? Comhairle air mar a marinate agus blasta airson tunnag ròstadh san àmhainn

A h-uile boireannach a 'Mhàiri Bhòidheach choinneamh feum air a' chlàr air an àireamh de dhaoine. Ceann-bliadhna an duine aice, nighean no mac a Cheumnachaidh, Nollaig no na Bliadhn 'Ùire - mar sin, ma tha bheag adhbhar! Agus tha thu an-còmhnaidh ag iarraidh biadh cha robh bhlasta a-mhàin, ach cuideachd brèagha, cho toilichte cuireadh a thoirt cuirm, agus an duine aice a bhiodh moiteil gu bheil e air a leithid a skillful bhean.

inntinneach

Bha cha mhòr mhìos ron dùil buaidh sgrìobhte-taice cilemeatair a chur ri chèile liostaichean de stuthan gu bhith air an solar, a 'smaoineachadh a-mach soithichean, clàr a sgeadachadh, sgeadachadh DESSERTS ... Ann goirid, fhasa - balgam. Agus, gu dearbh, tearc cuirm iomlan gun feòil. Agus an seo cuideachd, tha mi ag iarraidh rudeigin a iongnadh air na h-aoighean, mar sin, burgairean, chops agus breaded muic ann am Fraingis a sguabadh air a leth-taobh aig an aon àm mar ab 'àbhaist agus beagan overexposed soithichean.

Bu, b 'urrainn do chòrd càirdean is caraidean agus a bhith corona Clàr-soitheach - ròsta tunnag. Tha e a-mhàin a tha riatanach gus iomchaidh a thaghadh cuideam leth-bhreac den seo blasta agus beathachadh eòin agus lorg dòigheil reasabaidh, a tha a 'mìneachadh gu mionaideach mar a marinate an tunnag. Às dèidh na h-uile, mar as trice a-mhàin ann an marinade tha dìomhair caomhalachd agus lìomhadh blas sam bith air feòil. Beachdaich gu bheil thu air tighinn dhan àite cheart! An-diugh, bidh sinn dìreach a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhlasta marinate tunnag.

Taghadh an t-eun

Gu dearbh, aig a 'chiad tha e riatanach a cheannach. An seo, leig dhomh a thoirt dhut cuid comhairle phractaigeach, mar sin, gu bheil thu gu furasta tagh an tunnag as fheàrr air a 'mhargaid, agus chan eil aon reiceadair nach urrainn mealladh dhuibh, airson' toirt zhirnenkogo ekzemplyarchik duckling, a bhàsaich seann aois dà sheachdain air ais. An toiseach, feumaidh an t-eun cudthrom mu 2-2.5 kg.

Tha seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil e òg, agus mar sin chan eil an feart fàileadh tunnag, nach eil a' còrdadh ris a h-uile duine. Dàrna, tunnagan, tha e a 'tionndadh a-mach, tha a' breith uighean agus feòil-seòrsa. Feumaidh tu an dàrna - ann an seo eun tuilleadh frithealaidh agus blasda feòil. San treas àite, ann an co-theacsa feòil tunnaig bu chòir a bhith beairteach dubh-ruadh. Le bhith a 'stiùireadh a leanas sìmplidh sin, bidh thu cinnteach fhaighinn tunnag a bhruich a bhios furasta agus tlachdmhor, agus dha-rìribh meal e - agus fiù' s tuilleadh mar sin.

cudromach phròiseas

A-nis - dìreach mar a marinate an tunnag airson ròstadh. Tha an àireamh de neo-chrìochnach reasabaidhean, ach airson subhachas, gu dearbh, a 'chuid as motha tùsail feum. Tha sinn a 'tabhann gus faighinn a-mach ciamar a marinate Peking tunnag. 'S e seo aon den fheadhainn as ainmeile Sìnis soithichean, aon ag radh, tha an gnothachas a' chairt Shìona. Tha e air a frithealadh le arain, dà sauces agus uinneanan, turnip, agus mar as trice an-aoighean aona-ghuthach air aithneachadh mar so a dh'ullaich cearcan a 'bhanrigh a' bhùird.

An inntinneach coltach

Mar sin, ciamar a picil Peking tunnag. Gus seo a choileanadh, ach a-mhàin airson an tunnag, feumaidh tu: siùcar - 2 tbsp. l, Soy sabhs -. 5 v. l, mil -. 1 tbsp. . L, neòinean-grèine no ola chrainn-ola - 1 tbsp. l., uisge teth. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an t-eun marinated airson reasabaidh seo fada gu leòr gus sin a dhèanamh feumaidh e bhith ann ro làimh. Mar sin, weft (gu dearbh, a dheasaich agus a 'cutadh) mleduet mionaideach nighidh fo uisge teth. A 'suathadh beag le salann, na dìochuimhnich a Soy sabhs e ro saillte. Measgaich ann am bobhla an siùcar, 4 tbsp. l. Soy sabhs agus cuir e tuaiream beag de uisge goileach - gu leòr airson a 'measgachadh gu leòr airson a' suathadh an tunnag.

Mionaideach còta na cearcan marinade agus chuir e air am botal no soitheach. Fo a h-ionaid domhainn no soitheach a chur air fad structar ann an pan - tha e riatanach airson cruachan a bharrachd sauce. A-nis faodaidh tu a 'cuimhneachadh mu na tunnaig anns an ath 12 uair a thìde (b'fheàrr oidhche) - feumaidh e bhi coltach ri bhith air am bogadh ann am measgachadh agus beagan tioram, mar sin, nuair a ròstadh a chruthachadh bhlasta bhrisg.

Ma tha an t-eun eil a 'freagairt anns a' frids, faodaidh sibh a thoirt gu for-uinneag. Ach chan e sin uile dìomhair mar a marinate an tunnag ris an àmhainn. An dèidh a dhìth ùine, a 'measgachadh an leaghan air fhàgail mil le spàin Soy sabhs agus lusan ola. Ma tha do mil tha tiugh, bu chòir a 'leaghadh ann an uisge amar-ionnlaid. Rithist, tha seo gu math 'suathadh an tunnag measgachadh agus an àm seo fòrladh airson mionaid no dà fhichead uair a thìde. Sin e! A-nis tha fios agad mar a marinate Peking an tunnag, agus urrainn dhut dèiligeadh ris an obair seo. Next, a 'chùis airson beag - preheat an àmhainn gu 180 °, an àite an t-eun air an uèir a Sgeilp agus chuir pan, a bhios a' traoghadh a 'sùgh fon. Leig an tunnag propechetsya san fhoirm seo mu leth-uair a thìde.

An dèidh dha a bu chòir Tionndaidhibh agus fuine airson eile an 15-20 mionaid. An sin a chur air ais a rithist, gus meudachadh Teòthachd gu 220 ceuman agus mu dheireadh thall dopech gus an òir donn. Bheir e mu 15 mionaidean eile. Nuair a chur a-steach a 'gearradh a-steach gu grinn sliseagan mar sin gach aon dhiubh bha bhrisg. Le a leithid de weft an urra ri dà sabhs - aon ketchup measgta le embossed creamh mustard agus, an dàrna - Soy sabhs measgaichte ris a 'creamh. Creid mi, corragan oblizhut aoighean agus gu cinnteach ùidh a ghabhail, mar marinate tunnag ann an Sìonach. Agus tha iad ag innse no a chumail dìomhair e gus fhèin - sibh co-dhùnadh!

furasta reasabaidh

Ma tha uamhasach gainnead ùine, tha dreach nas sìmplidh air mar a marinate an tunnag ris an àmhainn. Feumaidh tu 2-3 tbsp. l. mustard teth, 2-3 tbsp. l. leaghan mil, salann agus piobar blasad. An t-eun, nighidh, tioram pàipear searbhadair agus gu cùramach a-staigh agus taobh a-muigh 'suathadh le salainn agus piobar. An uair sin, ann an co-ionann a 'chuibhreann a' measgachadh an mustard agus mil agus gach taobh smeuradh tunnag marinade.

Às dèidh sin faodaidh tu sa bhad a chur ann an àmhainn. Stac eun air an pan bu chòir taic sìos, agus an làthair a 'suidheachadh e bhèicearachd, dòirtidh cupan uisge. Àm gu àm, feumaidh tu coimhead ann an àmhainn agus uisge a chruthachadh tunnag sùgh. Poultry, bruich a rèir an reasabaidh, tha e a 'tionndadh a-mach làn sùgh, maoth, flavorful, agus, gu cudromach, an ùine cosgaisean aig an aon àm bheag. Serve feumaidh e bhith air fad, còmhla ri lusan ùra airson garnish. Bidh aoighean a 'cur luach agus a' dèanamh ur n-oidhirpean ceudan de dhùrachd fuine bòidhchead agus 'ur comas a' còcaireachd biadh blasta.

co-dhùnadh

Dòchas chur a-steach reasabaidhean bhios feumail. Meal do mine agus leig na làithean-saora a bhith soilleir agus cuimhneachail!