Cream cèicean airson fir: molaidhean, reasabaidhean

Tha fios gu bheil a 'chèic-mhàin bhlasta mìlsean, ach faodaidh e bhith cuideachd a bhith mìorbhaileach tiodhlac airson co-là breith no Iubile. Gu h-àraidh ma thlachdan beaga a chruthachadh le gràdhach làmhan. Deochan urrainn sàbhailte theagasg ghràdhach neach, ach na prìomh rud - gun a bhith a 'call an reasabaidh.

Am measg nan caochladh mòr milseanachd sàr buidheann shònraichte de cèicean, air a dhèanamh air latha a 'comharrachadh, a' Thùsair a tha duine: thathar an dùil gum cùbhraidh - chan ag iarraidh airson na feise nas làidire. Ach beatha, mar is àbhaist, tha a 'sgrios a' ghnàth-ìomhaighean, agus gu tric male Birthday eil nas lugha chloinn, agus a 'toirt glad-chiùird, mìlsean, sgeadachadh an saor-làithean a' bhòrd. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte a tha an t-uachdar cèicean airson fir a-measg na diofar bhlasta milseanachd. Tha an aiste seo a 'tabhann cuid de na molaidhean airson a' dèanamh dhaibh.

Cream cèicean airson fir: prionnsabalan coitcheann ullachadh

Ullachadh mìlsean le uachdar ann an dachaigh a 'chidsin - cosnaidh gu math àm-caitheamh. Ach tha na toraidhean a tha a 'chuid as motha gu math tric riaraichte leis an t-ùghdar a' chruthachaidh, agus aoighean aige.

Tha e a 'ciallachadh bunait sam bith cèic MUFFINS cèicean, a tha co-cheangailte le dhòigh uachdar no eile milis a' lìonadh fhoirmichean. Seòrsaichean eadar-dhealaichte ann an riochd bhlasta DESSERTS, tàthchuid, meud - a rèir an ceann-uidhe.

Is e prìomh adhbhar an t-uachdar milseanachd bhathar S e sgeadachadh. Air uachdar mar as trice air a dhèanamh de thùr àlainn, ròsan no eile Tionndaidhean sgeadachadh, an diofar a tha cuingealaichte a-mhàin le an làthair an ùghdair mac-meanmna agus an riatanach seata de cidsineach accessories (pastraidh poca, pacadh dha).

Mar sin, dè tha DESSERTS as mòr-chòrdte riochdairean nan làidire gnè? Cream cèicean airson fir as tric ullachadh le deochan làidir, mar eisimpleir, tha iad a 'cur ris a' bhranndaidh. Deoch-làidir seo a dh'fhaodadh a bhith an làthair ann an sioraip, no uachdar. Airson a 'stuffing air a chleachdadh tric ann an marinated cherry branndaidh. Tha uachdar cèicean airson daoine a chur searbh teòclaid, cocoa, mìlsean 'cur cuideam air bhlas agus a' dèanamh nas làidire agus nas chruthachail.

Fir DESSERTS (mura bheil iad ag ullachadh airson an ceann-bliadhna) eil feum air tuaiream mòr den jewelry. Gu leòr gus crathaidh e air mullach uachdar cèic le cnothan agus seoclaid, dòirtidh an glainne. Comasach air a bhith a 'cleachdadh mheasan agus dhearcagan. A dòigh sgeadachadh a tha tric air a chleachdadh nuair a chruthaicheas Iubile cèicichean no DESSERTS airson amannan sònraichte, a tha a 'cleachdadh siùcar mastic, a dh'fhaodar a chleachdadh gus a chruthachadh fìor theme Masterpiece.

sealladh farsaing

Cream cèicean a 'tighinn ann an diofar mheudan is chumaidhean. Classic mìlsean embodiment e cruinn no ceàrnagach cumadh. cèicichean meud mar as trice, eadar 20 is 35 cm.

sweet fiaclach gu math tric a 'toirt roghainn gu aon sam bith de sheòrsa gibhtean. A rèir a 'ghnè de cèicean:

• Sponge;
• Wafer;
• gainmhich;
• Bothan càise;
• cèic Puff pastraidh.

Tha gach aon de na seòrsaichean de annasan e furasta a bhruich iad an làmhan fhèin. Gus a dhèanamh aon no eile uachdar aig an taigh agus chan eil duilgheadasan adhbharachadh. sam bith de na reòiteagan Faodar b 'fheàrr leis - pròtain, Ughagan, ola, tiugh uachdar, chocolate - tha e fìor chudromach a' cumail gu teann ris an reasabaidh.

Ceann-bliadhna cèicean airson fir

Birthday cèic uachdar 50 bliadhna a dh'aois no duine sam bith eile an ceann-latha cudromach, a stèidheachadh ann an teann gèilleadh le teicneòlas agus anns a bheil pìos anam an t-ùghdar, a 'fàgail a' chuid as tlachdmhor cuimhneachain air na làithean-saora.

Ceann-bliadhna, banais, no co-là breith sam bith eile a tha an comharrachadh cothrom mìorbhaileach airson an ullachadh bhlasta cèic chuspair. Tha a 'cruthachadh a leithid DESSERTS cuideam sònraichte air dealbhadh aige.

Ciamar a sgeadachadh an ceann-bliadhna uachdar cèic?

tha iomadh dòigh a sgeadachadh comharrachaidh cèic. Tha clasaig am fear anns a bheil taobhan agus mullach a 'bhathar tha lubricated leis an aon uachdar, a tha impregnated shortcakes. An sin chrath iad càin chriomag, grated teòclaid, còmhdach de Pùdar siùcar, pronnadh chnothan. Le bhith a 'cleachdadh foirm pùdar tùsail pàtrain agus fàilte sgrìobhadh.

Tha beagan ùine a-caitheamh an dòigh a tha a 'cleachdadh a' sgeadachadh na h-ola cèic uachdar. Tha an stuth seo comasach a chumail mhath cumadh, oir tha e gu tric a chleachdadh gus a chruthachadh siùcarachd Decor. A 'cleachdadh pastraidh poca le cumadh nozzle uachdar Iubile mìlsean a chruthachadh math tùsail pàtranan. Agus a 'tighinn air a' chuspair a 'chlàraidh measgachadh de rudan bunaiteach, a chleachdadh gus sgeadachadh siùcar chuireas tu ann. Cur a-steach, tha e furasta chan ann a mhàin a bharrachd a chruthachadh sgeadaichte eileamaidean ann an cruth eadar-dhealaichte figearan, ach cuideachd na feille thionndaidh an deilbheadh a ghabhas ithe.

Tha an cèic Faodaidh dealbhadh a 'nochdadh na pearsantachd traits gaisgeach an latha, ge bith cia mheud bliadhna a bha e na làn - 20, 30, 50 agus 80 - a thuilleadh air cur-seachadan aige, dhìoghrasach agus coileanadh. Ann an làthair a leasachadh mac-meanmna agus tòrr foighidinn, faodaidh sibh a chruthachadh do làmhan fhèin iongantach bliadhna cèicean.

Fireann 30 bliadhna: cream cèic airson an ceann-bliadhna

Than mar mìlsean iomadh gourmet, tha e a 'versatility den bhathar. 'S e seo fèill mhòr nach eil roghainn ann a-mhàin ris an 30mh ceann-bliadhna duine, ach air an 40 agus 50 bliadhna, no na Bliadhn' Ùire sam bith eile saor-làithean. Gus seo a dhèanamh, bu chòir cèic fuine tòrr cèicean, b'fheàrr dathte.

tàthchuid

Airson a 'deasachadh 6 servings na mìlsean a chleachdadh:

• 2-3 cupannan mine;
• 2 cupannan siùcar;
• 2 tbsp. -bùird ìm;
• 3 cupa tiugh uachdar;
• 3 spàinean tea cocoa;
• 0.5 teaspoon bèicearachd sòda;
• cnothan - blasad.

Mar a bhruich?

Sugar dhòrtadh bobhla, ris an leagh-ìm agus a mheasgachadh. Sifted min ann an bobhla fa leth. Gus seo a chur ris a sòda agus tiugh uachdar agus measgachadh. Tha seo air a leantainn le Taom leth den knead min agus an taois.

An dèidh sin feumaidh e bhith air a roinn ann an dà phàirt, aon dhiubh Cuir cocoa. An sin tha riatanach gus gach dòirtidh fhàgail min agus knead. Ma tha sibh a 'roinn an taois a-steach pàirtean co-ionnan, gu faigh thu trì diofar dhathan cèic a tha air a sgaoileadh a-mach, a cho-thaobhadh agus fuine ann an cruth a greased.

Àmhainn shortcakes a leantainn airson 8 mionaid ann an àmhainn preheated gu 200 ceum. Bi cinnteach a bhrodadh iad le forc gus casg a chur at. An sin blàth cèicean a ghearradh gus cumadh agus meud na soithichean, a bhios cèic. Pruning urrainn crìonadh agus a chleachdadh mar dustadh fùdair.

Bha na cnothan a tha ròstadh no a 'fuine ann an àmhainn, a ghlanadh bho na sligean. Tha an uachdar a dheasachadh mar a leanas: a chuipeadh uachdar, mean air mhean podsypaya siùcar. Faodaidh ea bhith tiugh (ma tha gu leòr bhathar-saill) no ola. Confectioners a 'moladh a' cleachdadh praline uachdar: gus ìm Co-dhlùthaichte le bainne agus siùcar air an cur ri tomad cnò le pùdar còco agus whisk. An ath-, cèicean bu chòir lubricated le uachdar agus crathaidh le cnothan.

Uair sin, cuir a h-uile cèicean aon. Bean an taighe a 'moladh fhàgail dubh a' mhullach. Airson impregnation mìlsean no dhà uair a thìde a chur ris a 'frids. Deiseil a 'sgeadachadh an cèic airson 30 bliadhna a rèir an comasan agus mac-meanmna, a crathadh le cnothan, sgaoil mastic figearan.

Cream cèic air an latha a rugadh an duine: sìmplidh reasabaidh

Air an là-breith de gràdhach nach urrainn an ath-chruthachadh agus a 'chuibhle a dhèanamh traidiseanta,' S e as fheàrr fhìnealtas an teaghlach air fad "Napoleon." Ach faodaidh sibh a sgeadachadh ann an dòigh sònraichte. Cream cèic an duine air an ceann-bliadhna 50 bliadhna (40, 30, 25), no dìreach ceann-là breith ann an taobh a-muigh Faodaidh dealbhadh a 'nochdadh fad na h-euchdan agus ùidhean a ghràdhaich aon. mìlsean dealbhadh Faodar cur ri diofar sgeadachadh bho siùcar mastic.

ullachadh a 'Ughagan, a tha air a chur ris an ìm a dhèanamh seo cèic. Mar thoradh air, tha e a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd glè neo-àbhaisteach is àlainn cèic air an là a' rugadh am fear a tha i an gaol.

structar

Airson an ullachadh 4-5 servings de annasan a chleachdadh:

• 1 cileagram de mhin;
• 4 uighean (1- uachdar);
• 600g margarine no ìm (200 g air a chleachdadh airson na deuchainn);
• 1 tbsp. fìon-geur;
• 3 tbsp. -bùird de bhodka;
• 1 liotair bainne;
• 260 g siùcar;
• 1 gràinnean salainn;
• faoineig - blasad.

ullachadh

Mine bu chòir bleith le fuar margarine no ìm. Tha an dàrna roghainn chan eil gu leòr a thoirt giorrachadh cèicean. Margarine agus min Faodar ghearradh le sgian no cliath-theine, a 'cleachdadh mòr grater, an taois bidh barrachd homogeneous. Next, a sgaoileadh ann an deigh an uisge agus bhodka fìon-geur, an t-ugh a chaidh a chur ris, uile measgaichte gus an homogeneous stàite.

Of sgudaichte no grated min agus margarine (ìm) a 'dèanamh a' bheinn leis an toll sa mheadhan. Tha measgachadh de ugh, fìon-geur agus bhodka dhòrtadh ann an toll, agus an uair sin tòiseachadh a 'knead an taois a' ruighinn an staid elasticity. Next, chrìochnaich an taois a bu chòir a roinn ann an 12 pàirtean (6 chiad agus an uair sin a h-uile dà a bharrachd) agus sin a chur anns a 'frids airson dà uair a thìde. Às dèidh seo, an taois pìosan Feumaidh a roiligeadh a-mach e, a ghearradh agus a chur 'fuine ann an àmhainn, preheated gu 180 °.

Rè a 'fuine cèicean bho aon phàirt den loch-tasgaidh a dh'fhaodas a bhith air a roiligeadh a-mach agus gheàrr cridheachan no figearan sam bith eile. Às dèidh a 'cèicean bhios deiseil, bu chòir cuideachd a' fuine seo dualach workpiece. Mus cur ann an àmhainn a bu chòir a bhith air an lot le sgian cèicean.

An ath-, ag ullachadh an t-uachdar. Airson "Napoleon" S e as fheàrr a chleachd Ughagan, a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh bho bainne, ìm agus uighean. Bainne chur air teine agus a thoirt gu goil. Fa leth a chuipeadh uighean agus siùcar, agus an uair sin beag air bheag a-steach do an t-ugh measgachadh a-steach a 'goil a' bhainne. Cho luath 'sa uachdar a' tòiseachadh gu tiugh, tha e air a thoirt air falbh bho an teas.

Air leth, whisk siùcar ìm (aon leth den siùcar a chur gu goil bainne, agus am fear eile ann an ola). Às dèidh sin, a 'fuarachadh mean air mhean Ughagan thoirt a-steach an t-uachdar agus whisk aig làn chumhachd. Tha cunbhalachd na uachdar a bu chòir fhaighinn èideadh.

Tha gach cèic bu chòir a bhith pailt clòimh uachdar, cha 'dìochuimhneachadh an taobh. Às dèidh a 'chèic tha riatanach gus brùth sìos (cuid a bhoireannaich a' cleachdadh airson seo dealachaidh) agus cuir ann an frids airson mu 5 fosgailte. Air taobhan na cèic sgeadaichte le cridheachan no eile figearan ullachadh agus a 'frithealadh a' bhòrd.