Pepper càl agus anns a 'gheamhradh: ceum air cheum reasabaidh photos

Dè b 'fheàrr spins dachaigh? Fosgladh anns a 'gheamhradh le pige cùbhraidh glasraich, tha mi ag iarraidh a mhealtainn mar phàirt de blàth agus dathach t-samhraidh. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich peabairean agus càl airson a' gheamhraidh.

A classic reasabaidh

Bathar a thèid a dhìth airson seo a mheis:

• clag piobar, nas ioma-dhathte - 5kg;
• càl geal - 2.5 kg;
• curran cuibheasachd - 5 PCan.;
• Creamh - 5-7 cloves;
• fìon-geur - leth-liotair;
• uisge - 2.5 liotair;
• Sugar - 45 g;
• Salt - 0.5 chupaichean;
• caola ola - 250 ML;
• bàgh leaf - 3-4 pc.

Tha an taghadh agus giollachd de ghlasraich

Gus tòiseachadh a 'glanadh zaymomsya piobar. Nighidh e fo uisge a 'ruith agus an taobh a uberom (sìol urrainnear a thoirt air falbh le putadh ann an gas a-staigh, agus an uair sin a' tarraing air ais e). An dèidh a 'bualadh Pepper sgian. Bho na tha air fhàgail viscera cuidhteas rinsing gach piobar fon uisge uairean.

A-nis tha sinn a 'dol air adhart gus an gearradh càl. Bu chòir a bhith dìreach geal. Càl le dath uaine nach bu chòir a chleachdadh airson an adhbhair seo, gus nach milleadh e blas agus dath a 'workpiece.

As leth freagarrach roghainn geal - anmoch san fhoghar no reothadh a 'chiad oidhche. Bha e aig an àm seo càl, còmhdaichte le reothadh, a 'call a searbhas.

Mar sin, ar prìomh tàthchuid air a sguabadh a-mach fon uisge agus shinkuem. Gèarr mar grinn 'sa ghabhas. Curranan mo, a ghlanadh agus a 'suathadh air mheadhan grater (againn nas fheàrr na orains glasraich a ghearradh a-steach do beag stiallan, mar sin, chan eil e a' call a bhuannachd feartan). Creamh glanaibh agus chaidh tro creamh masher.

Gus ar n càl le piobar anns a 'gheamhradh thionndaidh a mach bhlasta, geal bu chòir mionaideach mash làmhan. 'S urrainn dhut an uair sin ris an curranan, creamh agus tha a h-uile mionaideach measgaichte.

Mar sin, a 'gabhail an clag piobar agus farshiruem ullachadh measgachadh.

Blanshiruem

Now zaymomsya blanching. Ann an saucepan dòirtidh an uisge, chuir e air an stòbha agus feitheamh gu goil. Uair tha a dhìth gus am bi an peabairean lìonta càl (airson a 'gheamhraidh a' buain a tha nas beartaiche agus nas blasta), a 'fàs nas lugha SÙBAILTE, ach cha bog. Bidh seo a shàbhaladh a h-uile feumail feartan agus blas de ghlasraich. 2-4 mionaidean a bhios gu leòr.

sàl

Sàl bu chòir goil thubhairt meud an uisge. Às dèidh sin, cuir salainn, posaharit, cuir neòinean-ola, fìon-geur agus bàgh duilleach. Carachadh. Ma tha thu biadh le blas milis, an t-suim de shiùcair bhith air am meudachadh. Tha sàl a bu chòir a 'goil airson 2-3 mionaidean. An uair sin faodaidh tu tòiseachadh a 'seaming.

Ullaich canopaic

Pepper càl agus anns a 'gheamhradh (reasabaidhean a thoirt seachad anns an aiste seo) air a chur a-mhàin ann an sgaldachadh canopaic. Airson nan adhbharan a dh'fhaodadh a bhith a 'cleachdadh àmhainn microwave (ann an uisge goileach dòirtidh treas banca a stèidheachadh an àm 2-3 mionaidean), le goileadair dùbailte agus pan t. D.' còmhdach feumar cuideachd a bhith a sgaldachadh. Faodaidh iad a bhith air a thilgeil dhan a 'phoit a' goil an uisge agus a 'fàgail a bhruich airson beagan mhionaidean.

seaming

Nuair a Sterilize canopaic le chadalach urrainn luidh salad. An uair sin na glasraich a tha uisgeachadh agus air a roiligeadh sàl. Ready Our peabairean agus càl airson a 'gheamhraidh!

Gus greim-bìdh a chumail cho fad 'sa ghabhas, bu chòir a bhith air a-rithist sgaldachadh canopaic (30-40 mionaidean). An sin suaineadh iad ann blàth plaide agus a fàgail ann an suidheachadh sin gus an deach e cools sìos.

Enjoy Homemade car!

Another coltach an preform gheamhradh càl lettuce

Gus ullachadh sailead de càl airson a 'gheamhraidh le piobar, feumaidh sinn an tàthchuid seo:

• càl (-sheachanta geal) - 1 kg;
• mòr onion bulb;
• curran - 3 PCan.;
• as motha Bulgarian dearg piobar - 6 PCan.;
• caola ola - 100 ML;
• salainn - 25 g;
• 7-9% fìon-geur - 2.5 ealain. l.;
• siùcar - '60

Siubhal ri ullachadh

Pepper càl agus anns a 'gheamhradh Faodar bruich beagan eadar-dhealaichte. So shinkuem càl mar grinn 'sa ghabhas. Ma ghabhas e dèanamh, tha e nas fheàrr sònraichte a chleachdadh airson seo a dhealbhadh sa, gu h-àraidh ma tha planaichean a sgaoileadh peabairean agus càl airson a 'gheamhraidh ann an ultach. Mar sin, a 'glanadh na currain agus gearradh a-steach stiallan tana. Onions ghearradh gu grinn. Pepper saor bhon sìol agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan.

Tha an tàthchuid a chaidh a mheasgachadh le làimh. Airson a 'lìonadh còmhla salann, fìon-geur, siùcar agus ìm. Lìon coleslaw (sa gheamhradh) le piobar agus fàg e airson grunn uairean a thìde gus an taisbeanadh deagh mheis agus bogadh.

'S urrainn dhut an uair sin a' breith a-mach air bruaichean. Ma chaidh an càl agus piobar anns a 'gheamhradh a' dùnadh a 'toirt le chadalach bu chòir sgaldachadh. Ma tha thu airson blas an sailead a 'bhad, a' Sheulaicheadh canopaic air an cur fhuaradair. Cumail appetizer seo airson timcheall air seachdainn.

Càl le clag peabairean sa gheamhradh. Recipe le soilire

Airson ris, feumaidh sinn:

• piobar - 500 g;
• càl geal - 1 tro mheadhan na cheann;
• onion mòr;
• curran - 300 g;
• soilire freumh - 100 g;
• Peirsill - a sail;
• caola ola - 200 ML;
• salainn - ½ tsp.;.
• 7-9% fìon-geur - 50 ML;
• siùcar - 3 s.; l.
• clag piobar.

Siubhal còcaireachd

Soilire, curranan agus glan 'gearradh a-steach do stiallan tana. Càl shinkuem cho grinn 'sa ghabhas agus tha e bogadh le làimh. Chop an onion. Pepper saor bhon sìol agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Cuir an clag piobar, siùcar, salainn agus measgachadh h-uile dad mionaideach.

Canastairean le chadalach sterilize. Ann an àmhainn microwave bhlàthachadh neòinean-ola (nach bu chòir teth) agus a 'dòrtadh a-steach ann an canastair-seaming. An ath briseadh sìos salad agus gu teann air teannadh ri chèile e. Cover le searbhadair agus a 'toirt air seasamh airson mu uair a thìde. Airson càl le paprika (sa gheamhradh) sheas cho fad 'sa ghabhas, bu chòir sgaldachadh canopaic airson 40 mionaid agus còmhdach an rolla. Meal do mine!

Recipe càl le piobar a 'cur meala

Dè am bathar a dh'fheumas sinn a cheannach a bhruich seo soitheach? Seo iad:

• càl - leth;
• piobar tro mheadhan meud - 8 PCan.;
• mòr uinneanan - 2 PCan.;
• curranan tro mheadhan - 2 PCan.;
• Creamh - 5-6 cloves;
• mil - 40 ML;
• peirsill - 1 bad;
• salainn - 20 g;
• piobar, Lavrushka, mustard sìol;
• uisge - 1 liotair;
• Sugar - 85 g;
• fìon-geur 7-9% - an treas glainne.

Siubhal ri ullachadh

Pepper Rinse agus glan e bho taobh a-staigh. Blanshiruem airson eadar 2-4 mionaidean. Perez Cha bu chòir ro bhog. Curranan gearradh a-steach stiallan tana, uinneanan ghearradh semicircles, shinkuem càl mar grinn 'sa ghabhas, creamh' dol tro masher creamh, peirsill rvom. A h-uile seòrsa stuth a tha measgta le làimh.

Farshiruem fuarachadh peabairean lìonta càl. Sterilize canopaic, goil ann saucepan mullach. Sgaoileadh sailead le comas, cuir mustard, piobar, lavrushku. Thoir stann.

Anns an eadar-ama, ullachadh mil marinade. Chuir sinn a 'goil an uisge, cuir meala, fìon-geur, siùcar, salainn. Cuir dheth an stòbha. Lìon a-steach fhaighinn marinade piobar lìonta càl (sa gheamhradh). Sterilize airson 10 mionaid agus a roiligeadh suas. Tha sinn a 'còmhdach blàth plaide agus a' fàgail ann an suidheachadh seo gus fionnar.

Tha càl, peabairean, curranan. Salad airson a 'gheamhraidh ann an tomàto marinade

Gus ullachadh a mheis seo, feumaidh tu a cheannach gus bathar a leanas:

• càl geal - 3 kg;
• peabairean - 3 kg;
• tomàto sùgh - 2 l;
• curran 3 PCan.;
• peirsill - 2 sail;
• caola ola - 400 ML;
• Sugar - 200 g;
• salainn - 90 g;
• 7-9% fìon-geur - 150 ML.

Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd

Bulgarian piobar sguabadh a-mach fon uisge agus a ghlanadh bho sìol. Càl shinkuem cho grinn 'sa ghabhas, a' gearradh a-steach do stiallan tana de churrain, peirsill ghearradh gu grinn. Measgaich h-uile càil a làmh, beagan putadh air a leigeil na glasraich sùgh. Season le salainn agus a 'fàgail airson 35-45 mionaidean.

Glanadh an taighe piobar farshiruem càl a lìonadh. A-nis tha sinn air adhart ri ullachadh a 'lìonadh tomàto. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail pan agus dòirtidh an tomàto sùgh. Chuir sinn air an stòbh agus a 'feitheamh gus an goil, ris an ola, salann, fìon-geur agus siùcar. Dùsgadh agus a bhruich airson 25 mionaidean air teas ìosal.

Sterilize canopaic, goil ann saucepan mullach. Salad 'laighe ann an canastair, dòirtidh an sabhs tomàto. Rolls, còmhdach le plaide agus a 'fàgail gus an fionnar.

co-dhùnadh

Bu chòir a thoirt fa-near gun piobar agus càl anns a 'gheamhradh (an reasabaidhean sinn air beachdachadh gu mionaideach anns an aiste seo) a bhith air ullachadh ann an diofar dhòighean. Tha h-uile an crochadh air an roghainn de na bean an taighe agus a h-dachaigh. Mar eisimpleir, ma tha thu a ghràdhachadh milis car, an uair sin a 'gleusadh an uiread de siùcair mas fheàrr leibh tuilleadh saillte, an uair sin - salainn. Mar spìosrach airson na soithichean, faodaidh sibh optionally Cuir an creamh is dearg chili peabairean. A dhèanamh anns a 'chidsin agus raduyte na càirdean aca. Meal do mine!