Ciamar a dheasachadh eididh airson "Caesar"

Gu ruige seo, 's dòcha a h-uile boireannach a bheil fios air mar ullachadh sailead "Caesar". Tha seo a 'mheis air a bhith againn as fheàrr air sgàth a bhlas. A thuilleadh air sin, cho furasta còcaireachd. Ach, tha fios aige air an reasabaidh fhèin, chan eil a h-uile neach-obrach sgileil cidsineach bidh e comasach do bhad freagair a 'cheist, dè eididh airson "Caesar"-fhreagairt as fheàrr. Mar riaghailt, tha e 'dol a-steach anns a' bhad breisleach. Ach, tha e àm airson dèiligeadh ris an trioblaid seo, agus gus co-dhùnadh an t-òrdugh, dè eididh airson "Caesar" S e as iomchaidh. Ach roimhe sin, bu toigh leam gus cur an cuimhne an sailead reasabaidh a tha glè sìmplidh.

Salad "Caesar"

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• lettuce (mar as trice a 'moladh Romano);
• goil chicken - 300 g;
• -phronnaidh bhonnach - 200 g;
• càise (perfect "Parmesan") - 65 g;
• ola as motha a tha freagarrach roghainn - olaidh);
• salann;
• piobar

ullachadh sailead Tha teicneòlas sìmplidh. Airson rannsachaidh, a 'dèanamh bhonnach de leigheas - tha e riatanach gu socair sìol ann am pana. Gus seo a dhèanamh air teth pan, feumaidh tu dòrtadh ola agus a 'gearradh a-steach tana pleiteagan creamh chives (roghainneil, gu dearbh). An uair sin, ann an dearg-teth bheag feum gus ìsleachadh a 'gearradh a-steach beag cubes Fry agus na pìosan a' bhata gus an rùsg òir donn. Anns an eadar-ama, faodaidh sibh a ghabhail thairis obrachadh an fillet, a dh'fheumas a bhith ro-decoction - feumaidh e cuideachd a 'gearradh a-steach cubes (mun aon mheud mar an t-aran). Cho luath 'sa tha thu a thoirt air falbh an t-aran o pan, beagan Fry an cearc air. Aig deireadh a 'phana fillets bu chòir piobar agus salainn. Le mòr gu bhith air an càrnadh air truinnsear (glè thric ann an cleachdadh, a 'mothachadh gu bheil "Caesar" air a chuir air lettuce duilleagan), agus an uair sin tha e a' suathadh ann an càise (b'fheàrr, air garbh grater).

Chan eil ach an dèidh seo mheis urrainn iarrar le sabhs thaghadh. Seo hostesses agus a 'toirt fìor theich leòmach. Tha mòran air resorted gus an roghainn as fhasa - a 'frithealadh sailead "Caesar" le mayonnaise, agus tha cuid a' feuchainn ri lorg rudeigin mar sin, a tha iongnadh air a h-uile taigheadas, ris a 'blasad air an t-soitheach. Uime sin, an-diugh bu toigh leam a thoirt seachad eisimpleir de glè tùsail reasabaidh sabhs, a dh'fhaodas a bhith glè fheumail airson dòigh-obrach seo a lìonadh salad.

Tha an sabhs airson salad "Caesar" le cearc

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• sùgh liomaid (b'fheàrr ùr colainn) - 0.5 PS.;
• ola (chrainn-ola) - 90 ML.;
• ugh - 1 pc.;
• Mustard - 2 spàin;
• Creamh - 1 Clove;
• fìon-geur - 1 tsp;
• salann;
• dubh piobar (talamh);
• spìosraidh agus Seasoning blasad

Airson a 'deasachadh an sabhs feumaidh tu a' goil ugh. Airson an adhbhair seo tha e riatanach a 'tilgeil a-steach an uisge goileach agus fàg e airson mionaid, dìreach a' lùghdachadh an teas a 'char as lugha. An dèidh a leithid sin ullachadh an t-ugh anns a 'bhad, bu chòir briseadh a-steach air leth bobhla agus cuir ris gorchichku. Tàthchuid seo a bhith a 'bleith gus an tèid as àirde tron rèidh, agus an uair sin cuir an sùgh liomaid, fìon-geur agus spìosraidh. Nas fhaide, an cuideam a tha riatanach gus piobar, salainn agus an uair sin a-rithist a-mhàin carachadh gus an aona-ghnèitheach. Bidh dìreach grinn, ma tha thu a 'dèanamh seo le measgachaidh - sa chùis seo airson aodach "Caesar" Cha-mhàin mar homogeneous' sa ghabhas, ach cuideachd fìor àileach. 'S e seo an ceum mu dheireadh ann an ullachadh an sabhs.

An-diugh, tha an caochladh farsaing de lìonaidhean airson seo sailead, ach an sabhs "Worcester" - an eididh as fheàrr airson "Chaesair." Tha e air ullachadh gu furasta.

Sauce "Worcester"

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• tomàto Paste;
• brot, a chruthachadh air a 'bhunait de bhalgan-buachair;
• anchovies (air fad);
• Curry;
• caramel;
• tarragon;
• labhrais;
• Tamarind;
• salainn,
• siùcar,
• horseradish;
• liomaid.

sabhs ullachadh teicneòlas e cuideachd math sìmplidh: tha h-uile càil a chur ann am bobhla agus a 'chùis gus an rèidh - an sabhs a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus frithealaidh. Agus a thuilleadh air sin, tha e clasaig sailead "Caesar".