Mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn

Bhradain 'S e glè fheumail air an grinneachadh agus iasg. Ma tha ùidh agad a bhith eòlach air mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn, thèid a mhìneachadh ann am beagan Tionndaidhean de shoithichean bho iongantach seo iasg. Bidh iad sin soithichean thoileachadh chan ann a mhàin an teaghlach agad, ach cuideachd na h-aoighean.

Mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn - roghainn a' chiad

Airson seo reasabaidh feumaidh sibh na leanas sreath de stuthan: 600 gram de bhradan, a dh'fheumas a bhith air a roinn ann an earrannan, a thàinig le uisge agus tioram le searbhadair. A-nis faodaidh tu a ghabhail dà curranan, gan rùsgadh, cliath-theine, tha e nas fheàrr a ghabhail mòr grater. Dà bholgain feumar a ghlanadh agus a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. A-nis feumaidh tu dà phraisean. Feumaidh iad a bhith air an cur air an teine, a 'dòrtadh ola agus sìol leth sgudaichte onion grated agus churran. Nis, a h-uile tàthchuid feumar a chur ris ann an sreathan ann an glainne container. Aig bonn na luidh curranan, an dèidh a 'bhradain, agus an uair sin uinneanan, a-nis a' gabhail glainne bainne agus dòirtidh e uile. Gluais gu deich thar fhichead mionaid anns an preheated àmhainn. Nuair a bhios am biadh deiseil, feumaidh tu a thoirt seachad beagan fionnar, agus an uair sin faodar an sgaoileadh air truinnsear agus sgeadachadh le gorm.

Mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn - an dàrna roghainn

Anns a 'chùis seo thathar a' moladh gus a còcaireachd iasg ann foil, mar sin tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus a' cumail a 'char as motha de stuthan feumail. Tha seo a 'mheis e gu math iomchaidh air an saor-làithean an clàr, faodar a bruich iomlan no a roinn ann an steaks. Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha gu math sìmplidh agus cha àm caitheamh.

Airson roghainn seo, feumaidh sibh na toraidhean: fillets no steaks èisg, uinneanan, fìon, uachdar, luibhean, liomaid, piobar dubh, salann. Leig a-nis a 'coimhead nas mionaidiche air mar a bhruich a' bhradain ann an àmhainn. Tha a 'chiad cheum a ghearradh gu h-iomlan a' bhradain a-steach cnapan, a thoirt air falbh an craicionn, chnàmhan a thoirt air falbh, gun do thionndaidh fillets. Ma tha thu mar-thà a chrìochnaich an steaks, nighidh iad tioram agus le searbhadair. A-nis faodaidh tu a 'suathadh na pìosan le piobar, salainn agus tiugh uachdar. Tha marinade urrainn Cuir an creamh, troimh chesnokodavku. Sour uachdar Faodar àite a 'chrainn-ola, Soy sabhs no uachdar. Nuair a chleachdadh mar marinade de Soy sabhs Chan eil e riatanach gu saillte an iasg. Leig e promarinuetsya 10-15 mionaid.

A-nis tha e comasach a dhèanamh ris an canar "chluasaig" airson an t-iasg. Airson seo tha e riatanach a bhith ag ullachadh duilleig fa leth airson gach aon de na foil cuibhrionnan. A 'gearradh an onion a-steach agus fàinneachan a chur air foil. Crathaidh uaine uinneanan. Sàr-mhath seo mheis tionndadh le diofar lusan, mar sin, faodar a chleachdadh Dill, basil, Thyme, Rosemary, peirsill. Nithean còcairean a 'moladh an àite uaine ùbhlan, anainn no plums. Seo a-nis "cuisean" a bhith air an cruachadh iasg. Ciùthran gach pìos-bùird de fìon, a 'cur beagan onion is uaine, agus faodaidh tu Cuir liomaid cearcaill. Wrap gach pìos gu cùramach a 'cumail an t-iasg a thòisich a' sruthadh tron fuine. Mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn, faodaidh sibh ris na dh'fheumas tu gus fuine e airson 15-20 mionaid, agus an sin gheibh e.

Ma dèidh còcaireachd crathaidh e le sùgh liomaid, a 'bhradain ann an foil bidh barrachd bhlasta. Garnish gu soitheach seo urrainn frithealadh rus, Cauliflower no an goil buntàta. Iasg Faodar sgeadachadh le sliseagan de liomaid, a ghearradh no peabairean olives.

Mur eil sibh riaraichte leis an dà roghainnean roimhe, agus tha iad a 'smaointinn air ciamar a bhruich a' bhradain ann an microwave, tha e comasach a 'tabhann leithid de roghainn. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an fillets no steaks, iasg, salann, piobar, liomaid, teas-dhìonach bobhla agus plastaig Wrap. Salainn agus piobar na pìosan èisg, an uair sin crathaidh iad le sùgh liomaid. Fàg beagan marinated. A-nis a 'cur pìosan air teas-dhìonach soitheach, a' gabhail cùram nach eil iad a 'dol a chèile, a chòmhdach le foil agus àite ann an microwave. Cooking airson trì mionaidean aig a 'char as àirde cumhachd.

An dòchas gun còrd e riut!