Mar a bhruich Homemade Yogurt?

Homemade Yogurt riamh air a bhith aithnichear airson a dìon agus a 'gabhail seilbh. Tha calcium, pròtainean, geir, gualaisg, phosphorus, agus cuideachd saidhbhir ann an beothamain B, A agus D. Dachaigheil Yogurt 'brosnachadh fàs E. coli, tro bhith a' leasachadh cnàmhach phròiseas agus sgrios 'dèanamh barrachd cron lobhagan a bhios ag adhbharachadh ghalaran caolan. Lactose, a tha ann, a 'cuideachadh cnàmhach pròiseasan, a chnàmh le phosphorus agus calcium. Domestic Yogurt cuideachd a ghabhail a-steach mòran nas luaithe na bainne (gach uair a thìde corp an duine digests Yogurt mu 91% agus am bainne eil ach 32%).

Cuin agus ciamar a dhèanadh Homemade Yogurt? Mar as trice anns a bheil e ag òl, agus Salads tha air an ullachadh còmhla riutha ann an teas an t-samhraidh, agus anns a 'gheamhradh, tha e ion-mhiannaichte a' cleachdadh biadh às a 'bhainne. Thaois ghoirt airson Homemade Yogurt - tha e an dara cuid tuaiream beag de Homemade Yogurt, no air a cheannach aig a 'stòr. Bathar a thaois ghoirt a thaghadh as ùr agus beagan milis, oir ma tha thu a 'cleachdadh an t-seann, thoradh tha thu cuideachd a' faighinn tiugh Yogurt.

Mar a bhruich Homemade Yogurt? Lean an reasabaidh gu h-ìosal!

Homemade Yogurt

tàthchuid:

• leth cupan bainne pùdar agus bainne aig an t-seòmar Teòthachd;
• liotair bainne;
• trì-bùird plain Yogurt.

ullachadh:

Measgaich bainne agus Pùdar -iomlan bainne aig an t-seòmar Teòthachd, whisk measgachaidh gus an cop.

Tha sinn a 'toirt a' bhainne gu goil, brosnaicheadh daonnan. An sin fhuarachadh gu 48 ceum. Nuair a tha e gu tur, fhionnar a dòrtadh a-steach sgaldachadh glainne leth bobhla agus cuir ris an Yogurt, agus an uair sin a h-uile whisk gus an rèidh.

Buaidh a 'dòrtadh bainne agus le mòran de bhainne-fùdair, a' measgachadh gu math. Mar sin, gheibh sinn bainne Teòthachd de mu 44 puing. Cover le searbhadair glan agus chuir e ann an àite blàth, a tha gu h-ìosal Teòthachd 30 ceuman.

Àmhainn Nas fhaide air blàthachadh gu 95 Degrees, airson mu dheich mionaidean, agus an uair sin a 'tionndadh dheth. Vessel bhrachadh le bainne còmhdach le searbhadair no plaide agus a shuidheachadh ann an bataraidh teth teasachadh-meadhanach no ann an àite sam bith far a bheil gu leòr teas.

Aon uair seachad mu shia uairean a thìde, thoir sùil air na bainne, curdled no nach eil. Yogurt bha tiugh tiugh agus cunbhalachd. Mean air mhean, mar a tha e fhathast a 'fuarachadh, bu chòir fiù' s barrachd tiugh. Ma tha thu a 'fàgail tiugh Yogurt airson ùine nas fhaide, bidh e a' fàs nas tiugh agus Tart.

Ma gu h-obann a 'bhainne Chan eil curdle, feumaidh tu sùil a thoirt air a h-uile uair a thìde. Mur eil e a curdle, agus a dhà-dheug hours, dh'fhaodadh e tachairt airson grunn adhbharan:

• seann bainne;
• sgaldachadh gu leòr;
• Bha e blàth gu leòr ann an seòmar airson fermentation;
• starter iogart robh e freagarrach.

An dèidh a 'bhainne tha curdled, tha e riatanach a chur anns a' frids agus dùin am mullach.

Tha e glic a 'cleachdadh Homemade Yogurt airson trì làithean. Ach faodaidh e bhith air a stòradh ann am frids airson mu chòig làithean, ach an uair sin an toradh a tha air a dh'aois, agus faodaidh e bhith air a chleachdadh a-mhàin ann an sònraichte reasabaidhean.

Homemade Yogurt deiseil! An dòchas gun còrd e riut!