Chicken grùthan: còcaireachd, a 'roghnachadh a bhith ag ullachadh

Fios aig gach neach mu dheidhinn buannachdan chicken grùthan. Ach beagan a 'tuigsinn dè a tha e. Na h-adhbharan airson a leithid eòlas air chumha gu leòr. Dhachaigh - Mom tha e na chuimhneachan oirre mar leanabh. Suidhe aig a 'bhòrd, chuala sinn an aon abairt: "Ith, tha seo feumail."

Soilleireachadh is innis na feumail chicken grùthan. Ceud gram de bhathar a tha reata làitheil de Fe (iarann) a dhìth airson àbhaisteach hematopoiesis agus an siostam-dìona. Ann an àrd-thomhas tha a B beothamain agus folic acid. Vitamin A 'cuideachadh ur lèirsinn is ur chraiceann. Potassium agus magnesium airson na chridhe, calcium agus phosphorus airson cnàmhan, etc. Glè thric, thathar a 'moladh airson sgìths, call fala às dèidh obair-lannsa agus air breith chloinne.

Tha a 'chiad chicken an grùthan, còcaire a tha Snap, a bhith ceart air a thaghadh. Bu chòir, ma tha na pìosan beag tha soilleir gleansach dath agus inneach rèidh. Tha làthaireachd na fala clots agus diofar inclusions ciallachadh ìosal càileachd bathar. Pale, fuasgailt, orains susbaint sealltainn gu bheil na h-stòraidh nach eil a 'gèilleadh ris. Na gabh cothroman.

Liver, cearc, bhruich thu co-dhùnadh a bhith air a bogadh ann an toiseach a 'bhainne. Tha an staid roghainneil. Ach a bharrachd air nach 'eil, ma tha thu ga chur am bogadh airson beagan uairean a thìde, mar bhlas bheir atharrachadh radaigeach agus teagamh nach eil airson na miosa.

Dè a bhruich chicken adha?

Fry

Tha an tobar air a theasachadh pan, greased, chuir grùthan gabhaidh na slisean cur ann an aon filleadh. Thar àrd teas, Fry dhaibh gus òr-donn air gach taobh. Uair sibh seachad nach eil barrachd air còig mionaidean airson a 'phròiseas air fad. An sin dheth teas, cuir salainn agus piobar. Optionally, faodaidh tu a chur air pìos ìm (grùthan a 'fàs nas frithealaidh), ùr Dill.

simmer

Fry ann an ola lusan sgudaichte onion. Nuair a bhios e follaiseach, ris a tha e an gearradh gu grinn, creamh Clove. Hold fhathast a 'gheàrr-chunntas. An uair sin, air àrd teas bhas chicken grùthan. Bhruich e nas fheàrr le buntàta. Gus seo a dhèanamh, a 'cur na tubers, gearradh a-steach cubes, dòirtidh an t-uachdar, cuir salainn agus spìosraidh, agus a' dùsgadh simmer air teas ìosal airson mu deich air fhichead mionaid.

Brew

Ann an uisge goileach saillte math neo-chlèireach agus pìosan goil ullachadh sam bith barrachd air trì mionaidean bhon mhionaid de ath-goil. Gluasad gu sailead bobhla agus cuir spìosraidh blasad agus ìm. Ideal ola chrainn-ola, piobar dubh agus boinne balsamic fìon-geur no mustard.

Pate

Variations air cuspair tòrr. Bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich Pate chicken grùthan bhas le uinneanan agus churranan. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'gearradh a-steach do cubes glasraich agus saute dhaibh gus frithealaidh. Cuir an adha agus sliseagan sìol thairis àrd teas airson mu chòig mionaidean. Tha a 'phrìomh rud nach eil gu overdo! Cuir dheth an pan agus chuir pasgan de ìm. Nuair a tha e air a leaghadh, cuir salainn agus piobar dubh, cuip measgachaidh agus chaidh e troimh chriathar. Leudachadh ann an crogain a 'frithealadh agus "solder". Airson seo feumaidh tu a fhuarachadh an Pate. Teas le ìm gus an òmar follaiseach stàite agus a 'lìonadh a' container le ostyvshim Pate. Mar sin, bidh e bhith air a stòradh airson timcheall air seachdainn.

PS

Chicken an grùthan, tha e glè fhurasta a dheasachadh, tha mòran bhuannachdan an seo. Bi cinnteach a-steach e ann an daithead agad.