Cèic Cooking "a Tuath": mionaideach reasabaidh

Tha e doirbh smaoineachadh air clàr Nollaig gun bhlasta is àlainn cèic. Gu ruige seo, tha an sluagh a 'toirt seachad taghadh de mhòr biadh. Faodaidh tu a cheannach deiseil dèanamh cèic, fuine le proifeiseantaich, ach faodaidh tu ga dhèanamh fhèin. Tha iomadh milseanachd agus companaidhean prìobhaideach, a tha aig àm sam bith a bheir dachaigh sam bith cèic. Os bàrr, na còcairean ullachadh cha cheil aca bhranndaichte milseanachd reasabaidhean. Mar eisimpleir, cèic, "a Tuath", a tha a 'beachdachadh air na prìomh DESSERTS à "Tuath", bean an taighe a' fuine urrainn dhut fhèin, agus an uair sin coimeas a dhèanamh eadar bathar thoradh le proifeiseantaich.

Fuine bhonnach "Tuath"

Tha an reasabaidh ullachaidh nach eil sìmplidh. Aig an àm seo chan ann a mhàin cèic sponge cèicean, ach cuideachd a 'ghainmhich. Mar sin tha e le reòiteagan: dìreach Feumaidh ullachadh ughagan is teòclaid.

Airson na briosgaid buinn feum: mu leth cupannan mine, 5 no 6 uighean, mu leth cupannan siùcair (b'fheàrr beag).

Airson shortcake feum: càraid speuclairean de mhin agus còrr is leth cupannan siùcair, mu thrì ceud gram de ìm, trì uighean yolks, càraid tì spàinean air uachdar tiugh.

Airson a 'Ughagan bidh feum air: dà cheud gram de ìm, aon ugh, cupa siùcair, leth cupan bainne, faoineig agus teaspoon de Starch agus flùr.

Gus ullachadh a 'Chocolate Cream bidh feum air: dà cheud gram teòclaid, leth-Kilo ìm, ceithir uighean, faoineig, leth glainne bainne.

Cèic Cooking "a Tuath"

A 'chiad feumaidh tu a bhith a' dràibheadh briosgaid taois uighean, siùcar agus flùr. Ann preheated àmhainn a dhèanamh cèicean gus an òir donn agus fionnar. An uair sin tha e riatanach a roinn deiseil briosgaid cèic airson a dhà.

An ath feumaidh tu a 'fuine gainmhich stèidh. Ag ullachadh e mar sin. Min agus siùcar agus a 'measgachadh gu math. Ola a ghearradh gu grinn, a chur ann an agus a 'measgachadh min-rithist. Bu chòir dhuinn a thoirt olach gràinneanan. Beat yolks, cuir tiugh-uachdar orra. Knead an taois agus chuir e ann an àite tarraingeach airson 10-15 mionaidean. Sin a dhèanamh cèicean, an fhoirm a bu chòir a chleachdadh 'S e an aon rud ri far a bheil peksya briosgaid. Nuair a tha rùsg òir, a thoirt air falbh gu cùramach agus leig mi fionnar.

Cooking uachdar agus cèic sgeadachadh

Anns a rinneadh, seo confection cuimhne na cèic "Marrakech". "Tuath" tha beagan nas dlùithe, 's dòcha, oir chan ann a mhàin a dhèanamh de dhiofar sheòrsaichean de cèicean, ach cuideachd impregnated le diofar reòiteagan.

Ughagan ullachadh anns an dòigh àbhaisteach. Gach teaghlach a tha dearbhte roghainn. Tha thu a-mhàin a dh'fheumas a h-uile a 'measgachadh am bathar agus a thoirt gu goil, brosnaicheadh daonnan, agus ann an deireadh, cuir an ola agus whisk domhain uile. Chocolate Cream ullachadh beagan eadar-dhealaichte. Ola bu chòir beagan bogadh agus mionaideach a 'bleith le siùcar. Rè a bhleith agus a 'cur ugh ann beag a' dòrtadh bainne blàth. Next, ris an faoineig agus seoclaid, a 'chiad Feumaidh a dhèanamh bog. All measgachadh gus mìn agus a chur gu fhuarachadh.

Air tortnitsu no eile flat truinnsear a chur an sponge cèic agus Fluff a Ughagan. 'S e an ath shortcake agus greased e le Chocolate Cream. Tha na sreathan an uair sin a-rithist. Air taobhan nan cèic "Tuath" còmhdaichte le Chocolate Cream. Tha shortcake, a bha a 'chuid as motha Ged a, feumaidh tu briseadh a-steach càin chriomag. 'S e sgeadachadh, ach tha e riatanach gu crathaidh stripes. Ach fhuarachadh mu 5 hours - agus an uair sin faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird.

Air an t-ullachadh an cèic "Angelica"

A h-uile boireannach a tha an-còmhnaidh a 'feuchainn ri aoighean thoileachadh le rudeigin sònraichte agus bhlasta. Faodar a thuirt (a bhruich beagan nas duilghe, "Tuath") mu na cèic "Angelica". Feumaidh sinn: glainne staing, beagan sòda, fear no dhà de na h-uighean, glainne de shiùcair agus tiugh uachdar, a 'chàraid chupaichean mine.

Jam measgta le sòda agus chuir anns a 'frids 40 mionaid a bharrachd a' measgachadh uile de na stuthan agus cuir ris an staing le sòda. Knead an taois airson bhreacagan. Cuiribh e a-steach air agus clòimh-liath bhèicearachd. A sgoltadh ann an dà cèicean, ach tha iad ag ionndrainn na chomharra Ughagan. Garnish le teòclaid agus an àite san frids airson grunn uairean a thìde.