Caviar bho na currain agus tomàtothan a bhios ag ithe biadh sam bith!

Tha seo a 'buain a bhios ag ithe biadh sam bith, a chionn gràs le a làthaireachd, agus feòil agus iasg, agus cearcan, agus glasraich. Snasail cur ri beartas na blais, dath agus aroma sam bith brot, càl brot, brot, picil, iasg brot. Tha e dìreach a 'sgaoileadh air aran - agus tha toileachas. Ach seo unpretentious mheis - Caviar seo bho na currain agus tomàtothan! Fosgail an soitheach anns a 'gheamhradh mar as t-samhradh agus as t-fhoghar cùbhraidh fialaidh. Agus cho luath 'falmhachadh a leithid stocan! Buain tuilleadh, oir tha e gu math furasta a dhèanamh agus saor bathar. A 'chiad sin bidh an dòigh as fhasa caviar - bho na currain agus tomàtothan le creamh. Gu h-àraidh a chionn nach eil e blasta nas lugha na an fheadhainn eile.

Nach eil cho blasda caviar, mar a tha e coltach - mòran nas blasta!

Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn leth cileagram de tomàtothan sam bith caochladh agus cunbhalachd, a cileagram de curranan, ceud gram de creamh, bùird de fìon-geur (aon bhòrd, nach eil brìgh), leth cupa ola lusan, ceud gram de shiùcair, a teaspoon an talamh dubh piobar, dà-bùird salainn.

ullachadh

Thomàtothan agus churran ullachadh airson Gnìomh: currain a 'glanadh, a thàinig air, mar le tomàto Peel a bhith air a thoirt air falbh (fàgail a-mach ann an uisge goileach, agus an uair sin ann an uisge fuar - an chraiceann sprèadhadh agus furasta a rùsgadh bho mheasan), a' gearradh an gas. A-nis feumaidh currain a 'snìomh ann an feòil grinder, agus tomàtothan a ghearradh gu grinn, le sgian, no fiù' s nas lugha - blender.

Ann am pana le tiugh bhonn airson teas an ola gu Haze, dòirtidh ais glasraich measgachadh, cuir siùcar, salainn agus piobar, fhad 'sa brosnaicheadh goil, agus an uair sin sa bhad a thoirt air falbh an lasair' char as lugha agus simmer airson dà uair a thìde, bho àm gu àm le bhith a 'tionndadh na h-uighean bho bhonn, mar sin, nach robh a losgadh . Airson cairteal na h-uarach mus deireadh quenching teannachadh creamh gu pan. Faodaidh tu beagan chili piobar - sharpness agus airson blas sònraichte. Às dèidh sin, a 'gluasad a' sgaoileadh air feadh na mòr-creamh.

Aig an aon àm, bruaichean Feumaidh a dheasachadh: ionnlaididh tu iad le taigh-nigheadaireachd agus siabann sgaldachadh ann an àmhainn, microwave no smùide thairis bhunaiteach coire. Chabair a-steach don uisge goileach agus còmhdaichidh iad a 'faighinn ann am beagan mhionaidean. Lightly goileach uighean a 'lìonadh na pigeachan, Corcaigh, car orra agus a' suaineadh gus fionnar. Caviar bho na currain agus tomàtothan a deiseil. Cum e ann an àite tarraingeach.

Caviar: tomàtothan, curranan, uinneanan

Caviar seo cuideachd freagarrach ann an ullachadh airson a 'gheamhraidh. Tha an reasabaidh as fhasa, agus tha tòrr spòrs ann! Bidh e a 'gabhail trì cilos na tomàtothan, dà - curranan, aon - onion agus leth-liotair de ola lusan, a teaspoon de balsamic fìon-geur, salainn - trì-bùird, an dà - siùcar, aon (agus tì)-ùr bhleith dubh piobar, beagan bàgh duilleagan.

ullachadh

Airson faighinn a bhlasta caviar - bho na currain agus tomàtothan, agus uinneanan! - Feumaidh a choisrigeadh ris a 'bhruich airson trì uairean a thìde. Peel agus coarsely ghearradh an onion fad. Curranan tha glan, nighidh, a 'gearradh a-steach gu mòr stiallan. Tomatoes "undress", a losgadh, gearradh a-steach chairteal. Tha seo uile ann Fry math teine ann an ola lusan, nach eil a leas a bhith duilich - cromadh chun an dath curranan gu Browning, tomàtothan a MUSH. An uair sin ghearradh a h-uile glasraich, na lusan a 'cruinneachadh ann an tomad mòr pan le tiugh bhonn. Juice agus ola, an cruthachadh an dèidh phana, chlaisean a-steach an aon aifrinn. Cuir salann is bàgh duilleach, agus fhad 'sa bha piobar a' goil brosnaicheadh. Teas a lùghdachadh gu ìosal agus bhruich airson uair a thìde, a 'tionndadh a' measgachadh bho bhonn.

Aig an aon àm ag ullachadh na pigeachan agus chadalach. Bi cinnteach gu bheil a h-uile càil sterilize. Mus tòisich thu air an canaichean caviar Cuir fìon-geur agus a mheasgachadh. Briseadh sìos goileach measgachadh canopaic a-steach anns a 'bhad a' dùnadh agus a 'cur a bharrachd airson gach seasgachadh adhbhrachadh ceapan. Nan seasamh sìos bruaichean bun os cionn a 'falach agus a' feitheamh gu tur fionnar. A feumail agus gu math blasda caviar - bho na currain agus tomàtothan, agus uinneanan. All na beothamain anns a 'gheamhradh - a thoirt dhuinn! Bùth preform urrainn a bhith anns an storeroom, agus ann an seilear. Airson ùine mhòr nach eil a 'gabhail cùram - tha e air ithe gu luath.

Caviar bho tomàtothan, curranan, uinneanan agus peabairean

Bidh seo a 'sìolachadh tòrr, ach chan eil eagal a ghabhail. A h-uile h-aon, gu meadhan a 'gheamhraidh nach bi gu leòr. Fìor greim-bìdh blasta! Oir feumaidh e: trì cileagram de tomàtothan agus peabairean, a cileagram de na currain agus uinneanan, leth-liotair de lusan a leasachadh ola, aon cupa siùcair le sleamhnag dà-bùird salainn (a ghràdhachadh saillte - 's dòcha!), Ann an leth-teaspoon de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur barr gach soitheach. Cuir agus luibhean spìosraidh - a bhith.

ullachadh

Airson rannsachaidh, nighidh agus a 'glanadh na glasraich, le tomàto Peel agus an gas a thoirt air falbh, a' gearradh a-steach gu mòr agus seach sìol (ola lusan gu leòr!). An uair sin feumaidh e na h-uile seachad le feòil grinder no blender, gus ceangal ris a h-uile rudan eile ach na fìon-geur, a dhòirt ullachadh mus capping. A thoirt an cuideam suas gu goil agus a bhruich fhad 'sa brosnaicheadh airson leth-uair a thìde. Goil measgachadh a lìonadh sgaldachadh canopaic, dòirtidh fìon-geur agus dùin an Dèan flip air. Falaich blàth - leig fionnar. Keep fionnar.

Caviar bho uaine tomàtothan

Tha e pozdneosennyaya falamh nuair a tomàtothan abachadh anmoch mar-thà, agus a 'tilgeil orra - duilich. Appetizer seo glè mhath buaidh air miann agus litireil gun choimeas mar leth-deiseil airson lìonadh brot agus sauces. Bidh e a 'gabhail dà cilegram de uaine tomàtothan, a cileagram de uinneanan, clag peabairean agus curranan, searbh piobar, dà no trì cinn creamh, sam bith ùr luibhean - peirsill, Dill, cilantro, mar leth cupa tomàto sabhs, siùcar, agus lìomhadh ola, agus leth no dà-bùird de shalainn Chan eil slaighdean, a bhith cinnteach gu - bàgh duilleach, pea allspice agus Clove air bonn gach aon de na bancaichean, agus air mullach mus capping - beagan ubhal sùgh-ubhal am fìon-geur a-steach gach banca - litireil an cofaidh spàin.

ullachadh

All glasraich ullachadh, nighidh, glan, le tomàto Peel, a losgadh orra ann piobar a thoirt air falbh an gas agus sìol, nam measg teth peabairean, car ann feòil grinder, ris na tha air fhàgail tàthchuid, ach a-mhàin na fìon-geur agus seasonings, simmer ann Brùthadh saucepan airson mu uair a thìde, ann an staid a 'goil a leudachadh ann an sterile bancaichean - le piobar, labhrais cloves agus air a' bhonn, dòirtidh an fìon-geur, Corcaigh, tionndadh, fasgadh, fionnar, a thoirt air falbh airson a stòradh.