Sauce airson pasta - blas dachaigh còcaireachd.

Pasta - stuth gu math fèin-fhoghainteach, ach ro gann. Mar sin, bean an taighe a 'feuchainn ri a neartachadh am blas sabhs no sùgh. Gu dearbh, a pasta dòigh as fhasa a cheannach ketchup anns an stòr. Ged a bhios tu ag aontachadh, deireannach am bathar sam bith ann an coimeas Chan eil a 'dol leis a' tiugh cùbhraidh sabhs ullachadh neo-eisimeileach. Variations air a 'chuspair seo a tha an uimhir ann. Eadar amannan faodaidh sibh math a chuid agad reasabaidh.

Tomato sabhs airson pasta - tha e fasanan eòlach air gach aon de dhuinn bho òige. Agus a-nis, cho luath 'sa tha sinn a' fàileadh seo iongantach bhlasta sùgh, dìreach cuimhnich mo mhàthair làmhan, bhlasta a bhith ag ullachadh biadh dhuinn.

Gus ullachadh an sabhs tomàto Feumaidh meadhanach mòr onion, curranan, neòinean-grèine no beagan ìm, bùird de min agus a dhà-bùird de tomàto Paste dhùmhlachd. Anns a 'phana-fraighigidh Fry an sgudaichte onion agus na mine, gus an òir donn. Mùchadh ann an uisge blàth tomàto Stuth-glanaidh agus mean air mhean dhòrtadh pan, gun stad na briathran. Ma chuireas tu de tomàto eil thu a sùgh e gu math comasach a bhruich às aonais. Gus cur ri blas sùgh, a 'cleachdadh ùr-luibhean, spìosraidh, measgachadh de geal is dubh piobar.

Mushroom sabhs airson pasta a 'dol gu math le feòil soithichean, ach tha e math ann fhèin. Ullaich faodaidh e bhith bho balgan-buachair sam bith, ach a 'chuid as motha ruigsinneach, gu dearbh, balgan-buachair. Gus ullachadh a dhìth 200 gram de bhalgan-buachair, uinneanan no shallots, bùird de min, 100 gram de tiugh uachdar no mayonnaise (ma tha thu airson a lùghdachadh caloric th 'air biadh, a' gabhail nàdarra iogart), luibhean, spìosraidh, ola lusan. Chiad, Fry na balgan-buachair agus sgudaichte onion mar sin a thog iad a dath òr. Mùchadh le uisge blàth glainne min agus tiugh uachdar, a 'cur na glasraich agus a' còcaireachd le 'brodadh cunbhalach gus tiugh. Salt blasad, cuir as fheàrr spìosraidh agus lusan. Tha ar sabhs a tha ullamh gu pasta. grunn roghainnean ann an smaoinich sibh air bunait reasabaidh seo. Mar eisimpleir, a 'cur tomàto Paste, sùgh fhaighinn dh'ailbhinn tomàto.

Sabhs feòla airson pasta - chan e a-mhàin blasta lìonadh airson bathair a 'fuine, ach cuideachd a' Bheurla prìomh mheis. Airson a bhith ag ullachadh Feumaidh stuffing (as fheàrr nam muc), mairtfheòil brot, tomàto Paste no fìor-tomàtothan, bulb beag, meadhanach mòr curranan, salainn agus piobar. Cuiribh Phronn feòil ann a 'phana-fraighigidh domhainn, cuir an sùgh agus simmer gus an cha mhòr a bhruich. Fionnlagh sgudaichte onion, grated air garbh grated churrain is tomàto (no diced tomàtothan) simmer fa leth a 'cur brot. Tha sinn còmhla a h-uile tàthchuid agus an sùgh a thoirt a deisealachd, na dìochuimhnich a 'gluasad. Pepper, salann blasad agus cuir an sgudaichte peirsill. Ann an sùgh feòla agus balgan-buachair faodar a chur ris.

Tha na leanas Reasabaidh airson sùgh airson pasta Faodaidh seo a bhith ris an ear 'bhìdh. Tha an neo-àbhaisteach spìosrach blas milis agus tiugh. Mar stuth lìonaidh a 'cleachdadh geal feòil circe, a ghearradh na fòid. Tha a 'bhunait a bhios deiseil sùgh brot. Feumaidh e beagan nas lugha na glainne. Cuideachd, feumaidh sinn beag canastair anainn cubes, a teaspoon de choiridh fùdair, sùgh liomaid leth agus beagan ola chrainn-ola. Fheadhainn a b 'fheàrr leat savory blas faodar a chur ris an liosta de chilli piobar agus paprika fùdair. Mar thickener cleachdadh plain min.

Bha làn na spàine dheth mine, gus an sìol solas òr-donn ann an beagan ola, glasraich no an uachdar. Mhullaich suas le na circe brot , brosnaicheadh daonnan. Choimeasgadh le anainn an sùgh agus chuir e iad anns a 'phana-seusan le salann, piobar agus choiridh. Cuir an sliseagan cearc agus sùgh liomaid. Bheir sinn an sùgh a ràinig air slaodach teine. Tasty eididh airson rus, pasta no den chruithneachd a tha deiseil.

Àireamh an sabhs airson pasta gun feòil fhaighinn bho ùr tomàto. Tha blas sònraichte aroma agus an lìonadh nach urrainn a bhith air an coimeas ris a 'ceannach ketchup. Airson a bhith ag ullachadh bidh feum no dhà mòr tomàtothan, clag piobar, no dhà de cloves creamh, Oilibh Ola, aon phasgan beag uaine uinneanan agus basil.

Fionnlagh shinkuem tomàtothan agus gu socair simmer dhaibh ann an phana-fraighigidh. An uair sin gan cur tro sìoltachan. Ghearradh gu grinn, piobar agus uinneanan, bhas ann an ìm, an seo cuideachd Cuir pureed tomàto, basil is pronnadh creamh. Asgaidh beagan uisge a ghoil agus a 'toirt a' measgachadh airson a goil. Cuir salann is piobar blasad.

Dèanaibh blasda sùgh airson pasta no gràn garnish urrainn eadhon tur feadhainn chòcaire. A mhòr brath air seo biadh - neo-làthaireachd sam bith ann ceimigean, dathan agus cronail cur-ris. Airson an fheadhainn a tha a 'coimhead an cuideam, sùgh agus Homemade sauces a tha mòran nas feumail a cheannach.