A sìmplidh Reasabaidh airson beirm taois, a bhruich ann an diofar dhòighean

Gu math tric Ùr-ionnsaiche còcairean, a 'feuchainn ri daingneachadh fuine beirm taois eagal a chur air molaidhean airson an ullachadh. Gu dearbh, ag ionnsachadh a 'fuine sam bith taois beirm a tha Snap. Tha e riatanach cuimhneachadh gu bheil an beirm taois urrainn a bhith air ullachadh ann an taois, ach faodaidh tu a 'cleachdadh bezoparnym slighe. A thuilleadh air sin, an deasgainn a ghabhail an dà chuid ùr agus tioram, a tha cuideachd a 'ghairm instantaneous.

Seo sìmplidh Reasabaidh airson beirm taois, bruich bezoparnym slighe. Feumaidh sinn glainne bainne (a ghabhail uisge, Yogurt no Serum), uighean, 20 gram de dh'fhìor-leth no pacaid (bhalachain 11 gram) de tioram beirm. A thuilleadh air sin, feumaidh tu a ghabhail ceithir bùird ola (glasraich no faodar a leagh ìm), leth-teaspoon salainn, dà spàin siùcair. Ma tha thu an dùil a bhruich sweet taois, an t-siùcair a ghabhail nas - leth-glainne.

Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Fresh beirm a sgaoileadh ann bainne blàth, agus tioram - measgta le flùr. Eggs triturated le siùcar agus salainn. Butter (ma cleachdadh ìm no margarine) leaghadh. A-nis còmhla a 'bhainne agus ugh measgachadh agus a' tòiseachadh a 'dòrtadh a-steach don measgachadh min. Nuair a tha an taois rèidh, dòirtidh e a-steach an t-ìm agus a 'leantainn oirnn knead, an toiseach ann am bobhla, agus an uair sin - air an gearradh air a' bhòrd a crathadh le flùr.

Tha deiseil SÙBAILTE taois tha a roiligeadh a-steach air ball, àite ann an bobhla, còmhdach le searbhadair agus a chur ann an àite blàth. dearbhaidh àm an crochadh air tòrr adhbharan. Gabhail a-steach càileachd an deasgainn a-staigh a chleachdadh. Mar as trice, an taois ag èirigh gu math airson aon gu dà uair a thìde. Às dèidh a 'chiad lioft feum e obmyat agus a-rithist a' fàgail airson ath-bheothachadh. An sin an taois bathar Faodar a chruthachadh. Mus fuine no teth ullachadh bhonnach patties no a dh'fheumas ath-ùine a cheadachadh airson dìon - còig-deug mionaid.

Taois ullachadh bezoparnym dòigh Faodar bhas agus àmhainn cèicean, sìmplidh roilichean, pizzas no tarts. Ach ma tha sinn ag iarraidh cur ris an taois thairis air a 'fuine (uighean, ìm, siùcar), an uair sin feumaidh sinn reasabaidh airson beirm taois, air a bhruich ann an taois.

Tha leth cupan bainne a dh'fheumas sinn còig uighean, ceud gram de ìm, leth-cheud graman ùr no làn pasgan (11 gram) de thiormachadh beirm. Feumaidh sinn salainn-spàin-leth agus siùcar, faodaidh tu a chur air do bhlas. Tha an taois airson savory pastraidhean urrainn chuir dà spàinean siùcair, agus airson sweet pastraidh - leth cupa.

Mar sin, ciamar a dhèanadh beirm taois sponge dòigh? Chiad, knead an Bris, a tha cuideachd air ainmeachadh mar sponge. Airson seo podogreem bainne agus sgaoil an deasgainn ann agus spàin siùcair. An sin vsyplem mòran mine a chruthachadh taois, coltach ris an dùmhlachd de lionn tiugh uachdar. Tha deiseil Brew breug-riochd mullach le searbhadair agus a chur ann an àite blàth a bhith ag èirigh. Opara thathar a 'beachdachadh deiseil nuair a tha e comasach a bhith ag èirigh agus a' tòiseachadh a 'tuiteam mar-thà. Aig an àm seo uachdar na taois "wrinkles" a 'tòiseachadh air a chòmhdach.

Ro àm feumaidh tu ullachadh deisealachd sponge fuine - uighean le siùcar agus ìm air a leaghadh. Ann rasstoyatsya Brew Cuir fuine fhàgail agus min, knead an taois agus fàg e airson dà - dà leth uair a thìde gus a shreap. Aig an àm seo, an taois feumaidh aon uair obmyat. Bho deuchainn seo urrainn fuine buns, rollan, cèicean agus eile àmhainn buns.

Ach beirm taois reasabaidh, a leanas a tha e comasach dèiligeadh ri còcaireachd mòran nas luaithe. Feumaidh sinn glainne uisge a theasachadh, poca beirm brand "Saf-Moment", punnd de fhlùr, ugh, seachd spàin de ola lusan, leth-spàin salainn agus bùird de siùcar.

Gabh an dàrna leth den t-sùgh inbhean (co-dhiù, is dòcha nach eil a 'gabhail uisge, faodaidh sibh a' cleachdadh bainne, agus meug airson a bhìdh Yogurt), beirm, a teaspoon siùcair agus beagan de mhin-bùird. Tha sinn ag ullachadh na Brew agus fàg e airson deich mionaidean. Aig an àm seo, ann an bòla eile, 'dùsgadh na h-uighean fhàgail leis a' siùcar, uisge, ìm agus flùr. Nuair a bha an taois ag èirigh, dòirtidh e ris a 'chòrr de na stuthan agus knead bog taois. Tha sinn ga fhàgail airson leth uair a thìde ann an àite blàth, agus an uair sin a dhol air adhart gu buain. Mar a chì thu, tha seo a Reasabaidh airson beirm taois nas fhasa is nas luaithe.

Beirm taois urrainn Bi ullaichte gun a 'cur a' fuine. Tha seo a 'pastraidh tha air leth freagarrach airson daoine a tha a' cumail oifis. A thuilleadh air sin, anns an taois eil muffin, fada trom.

So a dhèanamh beirm caola taois, a 'gabhail trì - trì gu leth cupannan mine, leth coitcheann pasgan de tioram deasgainn, glainne uisge, spàin salainn agus còig-bùird de ola lusan.

Taom uisge a-steach gu cuach, ris an deasgainn, siùcar agus a 'gluasad. Mar a bhios ea 'nochdadh air uachdar na tuinne, dòrtadh ola, salann agus aon cupa min, a' gluasad. An sin Taom ath cupa min agus gluasad a-rithist. Fhuair sinn gu math tiugh taois, mar sin an ath glainne dòirtidh air a 'bhòrd agus ris an aon-tilgidh a mach ar taois, knead gu lean e gus an stadadh a bhith steigeach. Cuir an taois ag èirigh. Nuair a bhios e a 'meudachadh ann an leabhar agus gu leth tursan, sgleog agus an uair sin a' feitheamh gus an àrdachadh. Às dèidh an dàrna togail taois urrainn a shnaigh, a 'dèanamh diofar stuthan.