Carson bhodka Cuir ann na do chluais: Molaidhean cidsineach

Vodka - deoch nach eil a-mhàin-iomlan freagarrach airson sam bith Russian cuirm, ach cuideachd earbsach-cuideachaidh ann an cidsin a h-uile bean-taighe. Oddly gu leòr, ach tha e a 'cur spìosraidh ann an cha mhòr a h-uile soitheach, bho chaidh a' chiad, a 'crìochnachadh le mìlsean. As tric, bhodka a chur ris aig àm a 'còcaireachd brot. Carson Cuir an bhodka a-steach a 'chluais an abhainn iasg? Thèid seo a dheasbad anns an aiste.

Tha na prìomh adhbharan airson a 'cur seo ann an deoch' chluais

Carson Cuir air bhodka ann do chluais? Tha dà adhbhar:

1. Air a chur ris ann an cluasan bhodka, gu sònraichte ma thathar a 'cleachdadh airson a' deasachadh abhainn no iasg na mara, a 'dèanamh an t-soitheach tuilleadh spìosrach blas. Iasg mar sin a 'faighinn a bharrachd Rubha agus neart. An t-iasg a h-uile pìosan cinnteach a bhith rèidh agus làn sùgh, Os barr, tha iad cha mhòr a 'tuiteam às a chèile.
2. Carson Cuir eile bhodka ann do chluais? Tha seo biadh air a bhruich 'chuid as motha ann an nàdar a' cleachdadh uisge bho thobraichean cho bhodka a chur mar an antioxidant.

Agus tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil seo a' toirt deoch iasgach brot neo-àbhaisteach blas.

Carson ris an cluasan bhodka agus pìos fiodh?

Tha e fa-near gu bheil gu math tric le bhodka ann do chluais a chur ris agus a 'losgadh log.

Mar a mhìnich le còcairean, a tha bhrigh an domblas, a 'seasamh a-mach às an abhainn no iasg na mara. Coal logaichean tur air falbh an droch bhlas. Agus carson a tha ann an cluas aig àm a 'còcaireachd ris an bhodka? I, ann an tionndadh, bhrigh na h-uile bacteria a bha ann an tàthchuid.

Ma tha sinn còmhla an dà bathar, an coltachd a 'puinnseanachadh na bruich brot air nàdar (fiù' s ma thathar a 'cleachdadh abhainn uisge) air a gnìomhachadh air a lùghdachadh gu neoni.

Tha eachdraidh a 'tachairt de brot le bhodka anns an Ruis

Chluas - seòrsa de bhrot. Tha e air a bhith aithnichte ann an tìr na Ruis cho tràth ri linn XVI. B 'ann aig an àm seo a thòisich leis an ainm brot èisg brot. Tha am facal "cluas" air a bhith ainmeil bho na IX linn. Ach aig an àm sin, an teirm seo a 'toirt iomradh sam bith stoc, nam measg milis. Mu thuairmse ann an XII linn, a 'chluais thòisich faicinn a-nis mar iasg brot, agus fiù' s an sin an coltas a 'chiad brot le reasabaidh a' cur air bhodka.

Traidiseanta Russian chluas air a riochdachadh mar soilleir, chuimsich brot èisg còmhla ri lusan ceangaltach (pìosan mòra) agus freumh bàrr.

Tha grunn suidheachaidhean airson a 'deasachadh an-diugh Russian brot le bhodka:

• bhruich an t-soitheach a dhìth ort air mullach glè ìosal teas;
• dh'èisg a bu chòir a bhith aig an earball, cnàmhan agus itean, uaireannan fiù 's le ceann;
• an t-iasg a bu chòir a bhith air an cur ann mar-thà uisge goileach;
• an sùgh teagamh feum a chur air fad onion;
• Aon uair ann an bhodka thèid a chur ris na do chluais, feumaidh tu dheth an teas agus a 'leigeil a infuse mheis.

Recipe. Cluasan bhodka

Ma tha thu Manifest cianalais airson làithean blàth leis an abhainn, ach air an t-sràid agus an geamhradh fuar, tha e comasach greiseag tuiteam dhan àile an t-samhraidh agus a thoileachadh do theaghlach no caraidean dlùth cùbhraidh brot. Reasabaidh seo air a dhealbh airson deich servings.

Necessary tàthchuid:

• Iasg fìor-uisge no cairt-puist àbhaisteach - 800 gram;
• bhodka - 50 gram;
• aon onion;
• aon churrain;
• buntàta - trì pìosan tro mheadhan na meud;
• aon bad Dill;
• dubh Peppercorn - 5-6 peasairean;
• uisge a 'ruith - 3-5 liotairean;
• dhà no trì duilleagan-labhrais;
• aon bad peirsill;
• Salt (blasad);
• a sgeadachadh 'moladh a' cleachdadh sùgh liomaid agus olives.

ullachadh

Ullachadh a 'gabhail àite mar a leanas:

1. Tha an t-iasg a 'glanadh nan caolan, agus lannan giùran. Uill nighe, fiù 's mas bogadh ann an uisge airson 15 mionaidean.
2. Tha uisge air a dhòrtadh ann am pana agus air an cur air truinnsear. An t-iasg air a chur a-steach dhan uisge, salainn a chur ris. An dèidh a 'goil, am biadh air a bhruich airson 15 mionaidean.
3. Potatoes tha Peeled agus coarsely sgudaichte. Curranan nighe agus a gearradh a-steach cubes. An uair sin, ann am pana còmhla ris an iasg air a chur gu buntàta, currain agus fad (Peeled) onion.
4. Nas fhaide, am biadh air a chur ris a 'bhàgh duilleach, piobar agus sgudaichte peirsill. Infused bhodka. Fire shuts sìos, agus am biadh air a infused deich mionaid gu còig-deug.
5. Onion brot às, ach an àite a tha air a lìonadh le grinn sgudaichte Dill.
6. Iasg brot deiseil.

Mus cuir sibh tagradh e air a 'bhòrd anns gach bobhla Cuir sliseag liomaid agus olives.

Recipe brot dearg èisg le bhodka

Reasabaidh seo a leasachadh airson daoine a tha a 'tuigsinn a-mhàin dearg èisg.

Necessary tàthchuid:

• 1-1.5 cileagram de bhradan, a bhith cinnteach gun cheann;
• buntàta - 2 pìosan;
• curranan - 2 pìosan;
• onion - 1 pìos;
• 50 mìleliotair de bhodka;
• aon bad peirsill;
• dubh Peppercorn;
• labhrais duilleig;
• Salt blasad;
• bad Dill;
• uaine uinneanan.

còcaireachd riaghailtean

1. An t-iasg a bu chòir a sguabadh air a thoirt air falbh an mionach, itean agus lannan, a ghearradh dheth an t-earball. Iasg a 'chlosach a gheàrradh air an druim agus an uair sin gach leth air a roinn ann 3-4 pìosan.
2. An ath feumaidh tu a ghlanadh a 'bhuntàta, na currain agus sgudaichte peirsill. Curran thathar a 'moladh a' gearradh sliseagan tiugh.
3. Ann an uisge goileach air a chur ris roimhe aon ghearradh onion agus peirsill. Feumaidh tu a 'còcaireachd thar teas mheadhan airson mu chòig gu deich mionaidean. An sin an sùgh air a chur curran, chluas agus bruich airson 5 mionaidean eile. Dish Feumaidh salainn.
4. An uair sin, feumaidh sibh a chur an Brew ann an iasg, an teine a lùghdachadh a 'char as lugha. Ann an cùis sam bith nach urrainn a 'còmhdach pan le mullach. Às dèidh a 'measgachadh a' tighinn gu goil, feumaidh tu a 'goil e airson 5 mionaid agus cuir am buntàta agus piobar (3-4 peasairean). Mus deach a 'tilgeil a' bhuntàta eanaraich, bu chòir a coarsely sgudaichte.
5. An dèidh a 'cur ris a' chluais eile buntàta bruich 15 mionaidean. An uair sin feumaidh tu tarraing a-mach de na pan onion. Nas fhaide, ann saucepan Cuir an sgudaichte Dill agus chives. Nuair a mheis e cha mhòr deiseil, dòirtidh bhodka agus gas dheth. Bu chòir Ear 'spàrradh 5-10 mionaidean, agus dìreach an dèidh gun urrainn a chaitheamh.

Ma thathar ag iarraidh, fhad 'sa bha a' frithealadh na chluais, faodaidh sibh ris beagan sliseagan de liomaid.

Recipe trì brot le bhodka (iasgach)

Tha seo a 'mheis Tha ainm, mar a thathar a' cleachdadh trì-fhillte brot airson còcaireachd. An toiseach, tha brot-iasg beag, agus an uair sin a 'iasg geal de mheadhan meud, agus an treas mòr a' tighinn bho brot uasal iasg.

Necessary tàthchuid:

• aon cileagram de iasg beag - creagag, Ruff;
• aon cileagram de geal meadhan iasg - aran, Carp;
• aon cileagram de uasal iasg - creagag, bradan sligeach;
• Onion - trì pìosan;
• buntàta - còig gu sia pìosan;
• grunn labhrais fàgail;
• peirsill;
• 50 mìleliotair de bhodka;
• Salt blasad;
• uaine a sgeadachadh.

ullachadh

Ear-iasgaich le bhodka ullachadh a rèir plana a leanas:

1. A h-uile iasg a ghlanadh, a thoirt air falbh mionach, giùrain.
2. Ionnlaid Nas fhaide air fad èisg ceangailte ann cheesecloth agus a chur ann an uisge fuar, air a chur air an teine. Seo aon uisge a chur salainn, agus onion peirsill.
3. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, tha an cop a thoirt air falbh, an teine a lùghdachadh. Mar sin, an fheum a bhruich mheis airson 30 mionaidean. An sin dheth an teine, iasg, onion agus peirsill freumh a thoirt air falbh, agus an sùgh a tha air an criathradh.
4. Ro-làimh a 'cutadh iasg mòr a tha a gearradh a-steach pìosan mòra.
5. An sin iasg mòr a chur anns an aon phoit, a 'goil airson 15 mionaid agus chaidh a thoirt a-mach.
6. Peel buntàta, gearradh a-steach pìosan mòra agus a chur dhan chluais. Cook airson 15 mionaidean a tha a dhìth.
7. Tha a 'chluas a chur cuibheasach iasg, bàgh duilleach agus beagan Goroshkov dubh piobar. Cooking a dhèanamh gus crìoch a chur air an ullachadh èisg. Fios agad mu thràth carson ann am chluais de bhodka a chur ris, gus an urrainn dhut dòirtidh e gu sàbhailte.
8. Fire shuts sìos, a 'chluais a chòmhdach le mullach agus spàrradh 7-10 mionaidean.

Airson sgeadachadh Serve a 'moladh a' cleachdadh luibhean.

Recipe brot bho geadas le millet agus bhodka

Ma tha, aig àm an iasgaich a chaidh a ghlacadh geadas, chan eil a bhruich a-mach às a h-chluais 'S e dìreach fìor pheacadh. Tha seo a 'iasg nì an brot glè bhlasta, agus le a' cur bhodka Cuir sònraichte fìnealta.

Necessary tàthchuid:

• geadas - 800 gram;
• buntàta - 2 pìosan;
• millet - 70 gram;
• onion - 1 pìos;
• curran - 1 pìos;
• bàgh leaf - 1 aonad;
• dubh piobar (peasairean) - 5-6 pìosan;
• Salt blasad;
• bhodka - 50 gram;
• buidheann de Dill.

ullachadh an algairim mar a leanas:

1. Pike a ghearradh ann am pìosan, air a lìonadh le uisge fuar, agus an uair sin a thoirt gu goil air àrd lasair.
2. Chop a thoirt air falbh, a chur ris salainn, agus an sùgh a 'leantainn a' goil thairis teas mheadhan airson 10-15 mionaidean.
3. Co-shìnte ri millet a nighe le uisge fuar. Clean uinneanan (nach fheum a bhith air a ghlanadh). Curran gearradh a-steach tana sliseagan. Potatoes Feumaidh ghearradh pìosan mòra.
4. Tha a 'chluas a chur millet, onion, churrain is bhuntàta. Simmer an brot a dh'fheumar brosnaicheadh uaireannan, airson ùine a tha mu 40 mionaid, gus bruich millet. An uair sin ann an soitheach ris a 'bhàigh duilleach, piobar, agus, mar a tha fhios agad, carson a tha ann an cluas Cuir air bhodka, dòirtidh an deoch. Tha an teine air a lùghdachadh a 'char as lugha, agus a chluas ghoil eile 5 mionaidean.

Aig an àm a faidhlidh a 'chluas ri' bhòrd a crathadh le sgudaichte Dill.

Carson Cuir an bhodka ann do chluais? Faodaidh e bhith air a cho-dhùnadh gu bheil seo a 'toirt deoch piquancy a mheis agus beairteach blas. A h-uile boireannach ann an co-dhiù aon uair do bheatha luach a bhruich le brot bhodka. An dòchas gun còrd e riut!