Interesting Recipes: bhèicearachd rionnach ann an àmhainn

Mhòr-chuid de na mnathan a b 'fheàrr dòighean còcaireachd shìmplidh nach bi feum air sgilean sònraichte agus, nas cudromaiche, tha tòrr ùine ga eil thoirt air falbh. Gu dearbh, nach eil sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn biadh, cuingealaichte do bharrachd de uisge goileach. Tha seo gu tur mì-fhreagarrach! A leithid biadh anns dad feumail, agus air a cleachdadh gu cunbhalach a tha trioblaideach le mì-rian ann an obair a 'chlàir mionaich, hormonal malfunction agus mheatabolaig tinneasan. Mar sin, cràbhachd làn de bhiadh a tha cho cudromach. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich rionnach,' fuine ann an àmhainn, an reasabaidh nach eil feum air mòran ùine agus stuth cosgaisean.

Le fhèin, air an dòigh seo a 'còcaireachd teicneòlas a tha cho sean an t-saoghail, ach tòrr den adhbhar dearmad e, B' fheàrr leotha Fry iad ann an ola. Agus chan eil e daonnan feumail. Clay no ceramic truinnsear, falamh, praisean airson fuine mar soithichean gu math cumanta agus gheibhear iad ann an cha mhòr a h-uile cidsineach traidiseanan an t-saoghail. Mar eisimpleir, Georgian ketsi. Nuair a còcaireachd ann am poit tha cunnart ann gum urrainn biadh a losgadh, 'S e glè bheag, agus a' phròiseas Cha bhi e furasta.

So fuine rionnach ann an àmhainn le glasraich. Tha seo a 'mheis' anns a 'char as lugha de chalaraidhean agus tha e glè bhlasta. Feumaidh sinn aon àrd rionnach, aon tomàto, ceann an creamh òg, aon rud zucchini òg, aon beag onion, trì-bùird de chrainn-ola no sam bith eile ola lusan. Spìosraidh blasad: dearg piobar agus piobar dubh, coriander, allspice, oregano, Thyme, basil, salainn agus sùgh liomaid.

Ullachadh airson toiseach an t-iasg: aiteamh mòr agus dearg glanaibh e le bhith a 'toirt air falbh a' caolan agus dubh film. On a tha sinn a ' fuine rionnach ann an àmhainn gu tur, bidh e riatanach a thoirt air falbh na giùrain, chan eil a' gearradh dheth a cheann. Next, a 'measgachadh an spìosraidh ann mortar is not. Mar sin tha iad nas cùbhraidh. Crathaidh an taobh a-staigh an t-iasg agus an measgachadh air a crathadh le sùgh liomaid. Ma tha aol an uair sin fiù 's nas fheàrr. Tha sinn a 'dèanamh beagan gearraidhean air mullach an t-iasg air an claonadh, litireil a-mhàin craiceann toll. Cuideachd a 'suathadh nan spìosraidh. Clean agus bithidh ghearradh julienne uinneanan. Creamh Chan eil fhuadach, ach a mhàin a mhion-sgrùdadh fa leth a cloves. Measgaich e le onion agus ola lusan.

Zucchini eil glan cho math agus a gearradh no air a ghearradh a-steach do sliseagan a bhith tiughad mu dhà ceudameatairean. Cuideachd, salainn agus piobar, dòirtidh an t-ìm agus a 'gluasad. Sinn a 'dèanamh an aon rud ris an tomàto. Poitean crèadha airson fuine Grease le ola lusan agus sgaoileadh ann an àireamh fiù 's ioma-cearcaill de liomaid, a thèid a chur a-iasg. Tha seo air a dhèanamh ann an òrdugh gus a chumail bho am biodh an doras, 'nuair a tha sinn a' fuine rionnach ann an àmhainn. Ma thèid seo a dhèanamh sa foil, tha e comasach a dhèanamh gun a leithid dhòighean-obrach. Feadh an t-iasg a 'briseadh sìos glasraich. Cothromaiche dòirtidh na tha air fhàgail de rionnach ola. Chuir sinn ann an preheated àmhainn gus dà cheud ceum. Tuairmeas còcaireachd àm - ceathrad 'sa còig mionaidean. Ach fhad 'sa bha sinn a' fuine rionnach ann an àmhainn, tha e cudromach gu smachd a chumail air a 'cheum deiseil de stuthan.

Serve mheis urrainn a bhith ceart anns a 'phoit anns a bheil e air a bhruich. Tha ea 'coimhead rionnach,' fuine ann an àmhainn (san dealbh gu h-àrd), dìreach sgoinneil!