Carp marinated: reasabaidh

Marinating-iasg a ghleusadh ann an dùthchannan Lochlannach, Iapan, Coirea, san Roinn Eòrpa airson linntean. Tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut a bhith a shàbhaladh mhòr a ghlacadh san iomlan. A thuilleadh air sin, an picil iasg Tha deagh bhlas agus a 'dol gu math le taobh-soitheach buntàta no rus. Tha an aiste seo a 'toirt as fheàrr reasabaidhean marinating airson iasg mar eisimpleir Carp. Dìreach air a bhith gan cleachdadh, faodaidh sibh marinate agus iasg sam bith eile.

Ciamar a picil ann an sàl Carp

Pickling Carp air an reasabaidh seo gabhail a-steach presoaking ann an cas saillte. Tha a 'cho-ainm marinating fliuch.

Gus ullachadh a 'fuasgladh a dhìth ann an liotair de uisge goileach glainne carachadh salainn. An sin an t-iasg pìosan seo air an lìonadh le fuasgladh agus infused airson trì uairean a thìde. brining ùine an urra ri, am measg rudan eile, le tighead de na sliseagan.

Cooked Carp sgoladh fo fuar uisge-ruith, agus an dèidh sin an t-iasg air a cur sìos ann an sreathan anns a 'phana. Tha gach filleadh feumar crathadh le spìosrach spìosraidh, crathaidh fìon-geur agus ola lusan. Aig deireadh an t-iasg air a chur air truinnsear còmhnard agus chuir e eallach.

Marinated Carp anns an dachaigh a bhios deiseil ann an latha. An dòchas gun còrd e riut!

Pickling Carp tioram dòigh

A tuilleadh dòigh gabhail a-steach tòiseachaidh pickling Carp salann gun a 'cur sam bith lionntan:

• Airson seo dà-cileagram Carp gearradh a-steach fillets, toirt an druim agus a h-uile na cnàmhan, a 'fàgail a-mhàin chraiceann.
• An sin an t-iasg pìosan iad air am pasgadh a-steach an canastair, deagh dòirtidh salainn agus chuir fo Brùthadh ann an frids airson 3 s.
• An dèidh an àm a shònraich an t-iasg a tha a nighe le uisge fuar. Faodaidh tu cleachdadh càin chriathar gus leigeil leis an uisge traoghadh gu tur.
• An uair sin na pìosan èisg ri dòirtidh fìon-geur, a 'cur na cuing air ais, agus a chur an Carp san fhuaradair eile airson 3 uairean a thìde, an dèidh a tha e a-rithist feumaidh sgolaibh.
• Obsushennogo Carp le pàipear searbhadairean sgaoil ann an soitheach, eadar fillidhean de iasg, uinneanan, curranan, Leafs agus allspice. Top Carp marinated dhòrtadh ola lusan.

Trì uairean a thìde às dèidh sin, an t-iasg a dh'fhaodadh a bhith air am biadhadh a 'bhòrd.

Recipe Carp marinating le fìon-geur agus spìosraidh

Airson còcaireachd Carp air an reasabaidh seo, tha an t-iasg a 'chiad gearradh a-steach fillets agus an uair sin infused airson làithean sònraichte marinade.

Airson a 'deasachadh an dàrna feumaidh a' goil air an stòbh 0.5 L uisge. Uair sin, cuir e 50 gram de salainn agus siùcar, sweet Clove agus piobar dubh (½ s. Spàinean), coriander (½ s. Spàinean), bàgh duilleach. Dreuchd a marinade goil airson 5 mionaidean an dèidh sin, tha e air a thoirt air falbh bho an teas. An dèidh 15 mionaidean, tha e riatanach gus Cuir fìon-geur (100 ML) agus a 'gluasad. Tha am fuasgladh a tha air a dhòrtadh fillets, air am pasgadh a-steach saucepan.

Karp picil, a tha an reasabaidh os cionn tron latha blasta le ola is uinneanan. Serve an t-iasg a garnish de buntàta air a phronnadh.

Karp, picil banca

Carp, marinated airson reasabaidh seo, aig deireadh na còcaireachd, faodaidh tu roiligeadh a-steach opener sgaldachadh canopaic agus a 'stòradh suas ri trì mìosan ann an cool àite. Ma tha an t-iasg nach eil e an dùil a ghleidheadh, agus an uair sin a 'bhanca Feumaidh a' còmhdach sileaconach chòmhdach agus a chur anns a 'frids gu infuse airson co-dhiù san t-seachdain. Chan eil ach an uair sin faodar a 'feuchainn.

Gus ullachadh a 'Carp air an reasabaidh seo, feumaidh sibh 1 kg èisg fillets, gearradh a-steach sliseagan, gun cnàmhan agus craiceann. Iasg a dh'fheumas a sgaoileadh salainn ann (5 fosgailte. Spàinean) agus an uair sin a chur chun a 'frids 2 uair a thìde.

Aig an àm seo, faodaidh sibh an ullachadh marinade. Airson an adhbhair seo, dhòrtadh 1 liotair de phoit geal fìon-geur, Cuir an t-salainn (2 fosgailte. Spàinean) agus siùcar donn (3-4 bùird. Spàinean). Bu chòir a bhith air a chur ris a h-uile spìosraidh: mustard sìol, coriander, fennel agus piobar dubh (1 tsp). Agus dinnsear (2 cm) agus an tiormachadh chili (2 PCan.). Dreuchd a marinade a 'goil, agus an uair sin a thoirt air falbh bho an teas, cuir 4 cinn geal onion, a' gearradh a-steach gu fàinneachan, agus infuse airson 1 uair a thìde.

Às dèidh sin, feumaidh an t-iasg a ruighinn agus a 'glanadh an t-salainn, gan cur pige agus dòirtidh an marinade fhuarachadh sìos. Às dèidh sin, an Carp dh'fhaodadh a bhith air a ghleidheadh. Marinated Carp anns an dachaigh a chumail ann an soitheach fosgailte ann an frids airson 1 mhìos. Ach tha e a 'tionndadh a-mach tha e cho blasta nach eil e riatanach a stòradh airson cho fada.

Ciamar a marinate Carp: reasabaidh le sabhs Soy

Marinated Carp, chan ann a-mhàin gus ga chleachdadh an dèidh sin mar blasad bidhe. Ceum pickling iasg a cheart cho cudromach airson an dèidh sin tearmach giollachd, leithid a 'fuine ann an àmhainn no Grill. Ann an suidheachadh sam bith, feòil ann an marinade Carp fàs nas cùbhraidh, làn sùgh agus maoth blas.

Gus ullachadh an t-iasg a chleachdadh ann an Àisianach biadh a leanas a 'marinade:

1. Tha beag anns feumar co-cheangailte grated dinnsear freumh (tighead 1.5 cm), creamh Clove (2 PCan.), Chili, paprika agus siùcar (airson ½ s. Spàinean).
2. 'S urrainn dhut an uair sin ris a' phrìomh ghrìtheid ann an marinade - Soy sauce. Iomlan d'a dhìth mu 50 ML sauce.
3. All tàthchuid bu chòir a bhith mionaideach measgaichte leis a 'measgachadh agus còta an t-iasg air gach taobh. An uair sin, bu chòir a phasgadh ann am plastaig Wrap agus a chur anns a 'frids gu marinate airson 1 uair a thìde.

Carp marinated Soy ann an sabhs, foirfe airson grilling. Tha feòil a 'tionndadh maoth, làn sùgh le spìosrach aftertaste.

Citrus marinade airson Carp

Traidiseanta a chleachdadh airson marinating Carp sùgh liomaid aol no sùgh. Gus seo a dhèanamh, dìreach measgta le beagan ola chrainn-ola agus an còmhdadh le èisg bho gach taobh. Na dìochuimhnich mu dheidhinn gu bheil e feumach a bhith air ro-salainn agus piobar a-staigh agus a-mach, agus an uair sin a-mhàin a bu chòir marinate Carp.

Recipe eile citrus marinade teagamh a chòrdas ri luchd-leantainn de na annasach. Airson a bhith ag ullachadh chan eil e a-mhàin a chleachdadh sùgh liomaid, ach orains. Tha an dà seòrsa stuth a tha measgaichte ann an co-ionann a 'chuibhreann le h-oladh, agus an dèidh an marinade Tha e a-steach tagradh gus an t-iasg.

Marinating Carp ann mayonnaise

Airson ròstadh air fad Carp ann an àmhainn, thathar a 'moladh a marinate ann mayonnaise. An dèidh a leithid de picil, iasg a 'tionndadh làn sùgh agus a gheibh appetizing òir donn.

Mus picil ann mayonnaise, Carp, feumaidh sibh an toiseach a thoirt air falbh na giùrain agus Gut. An sin an t-iasg a tha suathadh le measgachadh de salann, piobar agus creamh colainn. An dèidh a tha an Carp Feumaidh dòirtidh sùgh liomaid agus a chur ann an abdomen sprigs de Rosemary. Ann a-nis fa-leth a tha a 'measgachadh an mayonnaise agus tiugh uachdar ann an co-chuidean agus co-ionnanachd chòta an t-iasg mòr-thoradh. Tha marinated Carp bu chòir "fois" bho 30 mionaidean gu 4 uairean a thìde, a rèir dè an ùine a bean an taighe.

Karp, picil ann mayonnaise, àmhainn aig 180 ° 35 mionaid. A 'frithealadh air platter le sùgh liomaid agus lettuce.

Feartan marinating Carp

Tasty picil greim-bìdh Carp Cuidichidh na leanas feumail:

1. Airson marinating freagarrach a-mhàin ùr, nach reothadh iasg. Sgèile Carp bu chòir freagarrach snugly a 'chraicionn agus giùrain a bhith pinc is glan.
2. Ma tha thu an dùil a marinate iasg fillets, tha e nas fheàrr a thaghadh Carp bhalachain nach eil nas lugha na 2 cg, le cnàmhan mòra a tha furasta an sgaradh leis a 'bhonaid pàirt.
3. Carp marinating àm a tha mar as trice chan eil barrachd air aon là, ach blasad an èisg dh'fhàs nas dùmhail, thathar a 'moladh airson a chumail ann an marinade co-dhiù 2-3 làithean. Aig an àm seo, an Carp prosolitsya nas fheàrr agus bidh blasad nas fheàrr.