Canning chularan reasabaidhean

Chularan tha abuich. Faodar a thogail airson an canaichean chularan reasabaidhean tha cho pailt gu bheil e do-dhèanta àireamhachd uile sìmplidh. Cuideigin a ghlanadh picil, cuid picil, agus cuideigin a 'dèanamh rudeigin, agus tuilleadh. 'S dòcha, fiù' s as feadhainn bean-taighe a bheil fios air mar a nì iad e, agus tha aige fhèin as fheàrr reasabaidhean. Ach fhathast ag iarraidh rudeigin ùr, blasda agus inntinneach. Tha sinn a 'tabhann reasabaidh picil chularan gun sàl.

Airson pickling a thaghadh ùr, meadhanach mòr, dubh le spìcean a chularan. Chularan geal le spìcean - mìlsean agus nach eil iad freagarrach airson Canning, mar a tha iad a 'dol bhuaithe gu math luath agus bidh na bancaichean sprèadh. Slaodach chularan a bha ro fhada, faodaidh sibh cuir salainn gu biadh, ach tha iad cuideachd nach eil freagarrach airson seaming.

Aon cileagram de chularan bu chòir agus aon leth spàin salainn, trì no ceithir de cloves creamh, lusan blasad. Ghlanadh nas fheàrr a ghabhail beag, ach faodaidh tu a chleachdadh agus a mhòr. Ann chularan beag feum a ghearradh na comhairle, agus gearradh mòr a-steach am fad ceithir pìosan. Luibhean is creamh fheum a ghearradh gu grinn le sgian. A h-uile seòrsa stuth a tha a chur ann poca plastaig, air a chòmhdach le salann is math an crathadh. Tha am pasgan a dh'fheumas sibh a chur 6-8 uairean a thìde ann an frids agus chrathadh bho àm gu àm. Aig deireadh an àm riatanach a chularan ann poca plastaig adhbhar salivation.

Agus ann an so tha an reasabaidh de bhlasta picil chularan le spìosrach dearg piobar. Feumaidh sinn na leanas tàthchuid:

* Chularan - 1 kg
* Red piobar - 2 pìosan
* Creamh - 1 Clove
* Salt - 3-bùird
* Sugar - 2-bùird
* 3% fìon-geur - 2-bùird
* Dill (sgàileanan-uisge), tarragon
* Horseradish duilleach, cherries, dubh currants

Mus marinating a ghlanadh am bogadh airson 2 uair a thìde an uisge fuar, an uair sin gheàrr tips. Ann sgaldachadh canopaic chuir creamh, Dill, tarragon, sweet piobar, teth, piobar, horseradish duilleach, cherries agus dubh currants. Jar teann air a lìonadh le chularan agus dòrtadh uisge goileach.

Às dèidh còig mionaidean, an t-uisge gluasad agus ag ullachadh airson an marinade. A bhruich ann an uisge goileach air a chur salainn agus siùcar òrdugh agus ga bruich airson trì mionaidean. Banks uair sin dòirtidh goileach marinade, ris na fìon-geur agus sheulaich le sgaldachadh chadalach. Dùinte canastairean thionndaidh thairis, air am pasgadh air plaide agus tarraingeach a thoirt seachad.

Canning chularan reasabaidhean a gheibhear ann an diofar cookbooks, tha e inntinneach agus beagan cunnartach, a chionn nach eil an-còmhnaidh an sin dh'fhaodadh toil. Uime sin, an fheum a ghleidheadh chularan pàirt, a 'cleachdadh deuchainn a dhèanamh reasabaidhean, me, coitcheann reasabaidh.

Canastair chularan a dhèanamh ann an leithid de dhòigh crispy agus cùbhraidh, a thuilleadh air an ìre salainn, ach an rud as cudromaiche gu bheil na bancaichean nach eil a 'sprèadh.

Aon trì liotair jar Feumaidh na leanas tàthchuid:

* chularan
* Creamh - 3-6 cloves
* 70% de fìon-geur - 1 tsp
* Dill (sgàileanan)
* Hell - duilleach urrainn freumhachadh
* Tarragon (roghainneil)
* Cherry agus blackcurrant duilleach
* Salt - 100 gram

Ma tha an chularan tha dìreach air a chruinneachadh, faodaidh iad a bhith à tiona sa bhad, ach ma bha còrr is còig uairean a thìde, feumaidh tu a chur orra airson grunn uairean a thìde ann an uisge fuar. Tha tips de na fiaclan a ghlanadh bu chòir a ghearradh, ach chan urrainn dhuibh a ghearradh. Anns na dh'ullaich canopaic air an cur creamh, lusan agus chularan - feumaidh iad a bhith air a chur sìos mar gu teann 'sa ghabhas. Banks suas gu mullach an dòrtadh uisge goileach, còmhdach le brod, agus leig seasamh airson còig mionaidean. An t-uisge an uair sin ga dhòrtadh ann am pana e, air a chur ris salainn òrdugh refluxed dhà no trì mionaidean, agus a-rithist dhòirt chularan.

Dòirt a chularan urrainn a bhith dhà no trì tursan. An dèidh dà bancaichean lìonadh fuarachadh fo plaide bhlàth, agus às dèidh trì bancaichean urrainn dìreach fhàgail aig an t-seòmar Teòthachd. Agus am fìon-geur air a chur dhan bhanca dìreach mus seaming.

Canning chularan reasabaidhean a tha sinn dìreach air a 'beachdachadh, chan eil e gu crìch. A-nis tha e riatanach a ràdh beagan fhaclan mu aon bheag dìomhair capping canaichean. Cover na pigeachan mus feumaidh sibh sùil a thoirt air càileachd an sealing. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a chuir am banca air a cliathaich air a 'bhòrd agus a bheag twirl. Bho fo an còmhdach a roiligeadh suas dhroch Bidh boinne snighe. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu coiseachd seaming-inneal a-rithist, agus an uair sin a' suaineadh math agus a 'fàgail gu fhuarachadh.

Agus dachaigh Canning chularan dhèanamh reasabaidhean a tha lìonmhor agus eadar-dhealaichte.