Càl le Beets ann an Korean reasabaidh

Air a 'mhargaidh, ann an loidhne leis an Korean Salads agus Homemade picil urrainn bhad mothaich grinn soilleir pinc sliseagan de càl. Upon nas fhaisge sgrùdaidh, tha aon mhor-miann - seach a chur bìdeadh agus tlachd a ghabhail a blas agus èiginn. Leig e luach na cuirm nach eil e saor, chan eil e stad a chur air an luchd-leantainn air an seo. Càl le Beets ann an Korean aghaidh air latha fèille le mòr astar.

Ach carson a phàigheadh tuilleadh? Às dèidh na h-uile, tha seo a fhìnealtas e cho furasta còcaireachd aig an taigh! Nach feuch thu?

connspaideach sloinneadh

Nemotrya gu bitheanta definition of "Korean", ag argamaid gun robh an t-soitheach bho thùs san Ear Chèin, tha e do-dhèanta. As dualtaiche, thàinig e suas leis a 'Slavs, agus tro phròiseas meòrachaidh phròiseas an toiseach a' breith, cha pickling. Ann Ukraine, seo biadh air a ghairm a-mhàin mar "Pelyustki" - bileagan-flùr. Às dèidh na h-uile, a ghearradh càl a duilleach, a peantadh ann an pinc, mar sin tha iad coltach.

Lovers de tapas Koreans aca atharrachaidhean a dhèanamh anns na mine, gu sònraichte, searbh Marina stèidh. Chaidh e a-mhàin gu buannachd an t-soitheach! Às dèidh na h-uile, tha mòran ùr variations dhith. An ath sinn a 'coimhead air mar a dheasachadh càl "Pelyustka" le Beets. Tha an reasabaidh seo a soitheach air a ghabhail a-steach as fheàrr traidiseanan an ear agus an iar Cuisines, tha iad aontaichte aon-steach, cur ri chèile.

Tha an tàthchuid a dhìth airson bìdhe

Ach a-mhàin airson an càl a bhruich "Pelyustkov" Feumaidh Beets, creamh, siùcar, salainn, ola agus fìon-geur.

Uaireannan, càl le Beets ann an Korean cur currain agus uaine. Aig a thoil, faodaidh sibh Cuir fheàrr leat seasonings. Delicious dubhar Fhuair greim-bìdh ma phàirt fìon-geur a chur an àite sùgh liomaid. Nithean mnathan a 'cur beagan uaine ubhal.

Glè bathar co-chuidean

Gus ullachadh aon cileagram de càl bu chòir:

• fìon-geur agus ola - 70 ML;
• beetroot - 1 pc.;
• siùcar - air 70 gram;
• salainn - 1 teaspoon.

A 'còcaireachd càil ann Korean

Marinate "Pelyustki" tha e as goireasaiche ann an glainne no ceramic mheis. Crochadh air an t-suim a dh'fhaodadh e bhith Sudoku, saucepan no fiù 'àbhaisteach' bhanca. Ciamar a ghearradh càl - chùis blas. Nithean shred i àbhaisteach tiugh stiallan. Agus b 'fheàrr cuid mhòr ceàrnagan agus triantain le taobhan 3-4 cm. Tha càl, picil le meacan, a bhith air an ullachadh bho na cinn càl beag, a tha an ìre mhath furasta a thuigsinn air na bileagan le toirt air falbh stalks.

Cut Beets agus curranan (ma chleachdadh) nas fheàrr na gnàthach cearcaill, semicircles no fòid. Creamh dìreach a ghearradh le sgian a-steach pìosan. Càl le Beets ann an Korean freagarrach ann an canastair fillidhean de teann ri taobh a chèile. Gach fear dhiubh Feumaidh crathaidh le measgachadh de siùcar agus salainn. Fresh no a thiormachadh luibhean a tha air a chur air bonn an t-soitheach ann am meadhan filleadh agus an glasraich.

Tha am pròiseas marinating

Cruachadh glasraich dòirtidh sàl. Airson bhruich, goil 400 gram de uisge le h-oladh, ach ann an deireadh, cuir an fìon-geur. Aig an ìre seo, feumaidh tu sealltainn as àirde tron aire! An dèidh cur an acid picil ghiùlan fhèin mar an goil a 'bhainne. Tha lionn teth a tha a dhòrtadh container le na glasraich, na chòmhdach le inverted bobhla agus chuir e nas truime eallach. Airson an adhbhair seo, a 'freagairt àbhaisteach soitheach le uisge.

pickling pròiseas a 'tachairt ann an dà ìre. A 'chiad starter bu chòir seasamh aig an t-seòmar Teòthachd, agus dìreach an dèidh 8 uairean a thìde, tha e riatanach a chur a-steach dhan frids. Càl le Beets ann an Korean bidh e deiseil airson a 'frithealadh gach latha.

teicneòlas eile

Chan eil cuid mhath leam fìon-geur, agus tha cuid dìreach nach urrainn e seasamh airson adhbharan slàinte. Bidh iad a ghràdhachadh le sauerkraut Beets! A leithid grèim bìdh eil feum thuilleadh air an acid, a sourdough pròiseas a 'tachairt air sgàth fermentation. Tha mòran còcairean 'creidsinn gu bheil an roghainn seo glè fheumail airson slàinte. Ma càl a bhith ag ullachadh "Pelyustka" le meacan reasabaidh nach eil a 'gabhail a-steach an làthair acid, tàthchuid air an gabhail ann an aon chuibhreann. Ach a-mhàin a tha siùcar - bu chòir seo a 'gabhail cho math salainn. Fermentation phròiseas a 'toirt 3-4 làithean.

Serve

Bright pinc càl le Beets ann an Korean 'coimhead gu math drùidhteach ann an sneachda geal-porcelain no ceramic soithichean. Airson a 'bhòrd a tha e' frithealadh ann an sailead bobhla, anns gach aon de a tha air a chur sìos a 'frithealadh spàin no sònraichte chlobha.

Appetizer seo a 'dol gu math leis a' mhòr-chuid de na soithichean taobh de ghlasraich, gràn, pònair. 'S urrainn dhut a chleachdadh ann an àmhainn feòil no iasg, uaireannan an àite garnish. Ith seo forks mheis.

Air a 'bhòrd le càl Beets ann an Korean math le Oriental spìosrach soithichean eile, Homemade picil, picil balgan-buachair.

Dinnear san nàiseanta Slàbhach stoidhle bidh seo a 'cur biadh air leth cuideachd. Buntàta ann an seacaidean, smocadh hama, fuine -dachaigh a dhèanamh isbeanan, fìor-uaine - soithichean sin uile a dhol gu math le "Pelyustkami". Tha seo a 'blasad-bìdh a tha gu tric a' frithealadh gu làidir deoch-làidir.