Burgers gun an t-aran - tha e furasta agus bhlasta. còcaireachd reasabaidhean

Tha mòran mnathan a 'dèanamh còcaireachd burgairean an t-seann fhasanta-slighe, a' cur ris an stuffing seann aran, air a bogadh ann am bainne no uisge. Thathar a 'creidsinn gur e seo an seòrsa de chriomag cheangaileas math feòil, agus an soitheach a chrìochnachadh tha nas blasta agus làn sùgh. Gu dearbh, tha an aithris seo fìor. Ach, a 'feuchainn ri chur an àite an t-aran le grated buntàta no zucchini, ris an Phronn roiligeadh coirce no semolina,' Starch no cruithneachd min. Creid mi, bidh agad mheis Cuir a-mach glè bhlasta.

Cooking Beef

Mar eisimpleir, a 'feuchainn ri bhruich burgairean gun an t-aran neo-àbhaisteach Beef reasabaidh gun cur flùr, semolina, uighean, agus fiù' s às aonais an breading. That bathar Chan eil tuiteam às a chèile aig àm a 'còcaireachd, tha e cudromach a bhith a' sabaid air a dheagh stuffing.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• mairtfheòil fillet - 700 g;
• Creamh - no dhà cloves;
• leth teth piobar;
• onion;
• Dill;
• salainn agus piobar;
• ola airson phana.

Tha deagh pìos feòla, sgolaibh, Pat tioram le pàipear searbhadair agus a roiligeadh turas no dhà tro feòil grinder. Cuir spìosraidh agus sgudaichte onion, creamh, teth, piobar agus fìor-Dill. Measgaich gu math. Cuiribh mart-fheòil ann poca plastaig, tie an cinn agus tilg e air an cidsin Clàr beagan turas.

Toisich a chruthachadh patties gun aran. Airson Phronn feòil cha 'steigeadh ri ur làmhan nuair a bha ag obair, Grease an ola pailme. Foirm patties a chruthachadh a thogras tu.

Cuiribh pan air an stòbha, dòirtidh beagan ola, math blàth suas. Cuiribh meatballs de Phronn feòil gun aran, agus a 'tòiseachadh phana. Nuair a tha iad a 'flushed le aon làimh, Cuir thairis iad agus còmhdaichidh. Serve iad bruichte teth. Mar a garnish seo biadh foirfe airson sailead de ghlasraich ùr.

Beef + feòil

Fìor bhlasda burgairean agus èadhar a tha fhaighinn bho measgachadh de mhairt-fheòil muice agus feòil. Gus ullachadh a dh'fheumas sibh na toraidhean:

• mart-fheòil muice agus fillet - 0.5 kg;
• Càl - 0.5 kg;
• currain is uinneanan - 4 pìosan;
• semolina - 10 bùird;
• 3 tbsp. -bùird min;
• tomàto Paste - 4-bùird;
• brot no uisge - 3 chupaichean;
• ìm - 160 g;
• spìosraidh;
• beagan ola lusan.

Vegetables mions is an ath-luchdadh ann an bobhla leis an Phronn feòil. Cuir piobar agus salann, semolina. Measgaich mionaideach. Blind bitochki cruinn no ugh-chruthach cumadh agus suidheachadh iad air an pan, chuir an parchment. Grease 'fuine pàipear le ola lusan. Fuine airson mu 30 mionaid.

Ged a bhith ag ullachadh burgairean gun aran, ag ullachadh an sabhs. Leaghadh ìm, cuir min, carachadh, mean air mhean, dòirtidh an sùgh no uisge, a thoirt chun a 'goil agus a chòcaireachd. Sin a thoirt air falbh bho pan teas agus seusan le salainn agus piobar sabhs, tomàto Paste àite. Rithist a 'measgachadh gu math. Dòirt seo sabhs dèante feòil bàlaichean agus chuir iad san àmhainn airson 15 mionaid eile.

chicken

Anns an reasabaidh bidh sinn a 'cleachdadh cearc.

tàthchuid:

• fillets no uchd - 1 kg;
• 2 uinneanan;
• 3 uighean;
• piobar agus salann;
• ola airson phana.

Gabh an cearc agus ghearradh e còmhla ri uinneanan ann feòil grinder, cuir piobar agus salann, agus na h-uighean a 'measgachadh. Fhoirm an fheòil bàlaichean sam bith cumadh agus Fry orra. Tha ar n- chicken patties gun aran deiseil!

èisg

Tha e na iongnadh gun blasda burgairean an t-aran Faodar cuideachd ullachadh èisg.

Ùidh ann an reasabaidh seo? An sin ullachadh:

• 0.5 kg èisg fillets;
• onion;
• 2 ugh daoine geala;
• a dhà-bùird de semolina;
• 4 tbsp. trom uachdar spàin;
• gràinnean de chnò;
• peirsill;
• salann;
• beagan min agus ola lusan.

ullachadh

Beil iasg fillet le bogha ann an grinder, agus a thoirt às a 'chòmhdach film airson 20 mionaid ann an reothadair. Sin a thoirt air falbh i agus cuir an peirsill, chnò, semolina, uachdar, salainn agus a mheasgachadh. A-rithist, a thoirt air falbh san reòthadair. Whisk pròtainean ann an stàball agus cop cuir iad a-steach Phronn feòil. Measgaich gu math le a làmhan agus a 'tòiseachadh a chruthachadh iasg cèicean gun aran. Airson Phronn feòil cha 'cumail ris na mine, bogadh iad ann an uisge fuar. Cutlet rolla san min agus sìol air gach taobh gus an òir donn.

Mar garnish gu soitheach seo faodaidh tu a 'cleachdadh lusan, rus, couscous no buntàta pronn.

bidhe cutlets

Daoine a tha a 'coimhead air an cuid àireamhan, chan eil e riatanach a thoirt suas hamburgairean. A-mhàin nach eil iad gu feum Fry agus a chòcaireachd a tha càraid. Cha bhi sinn a 'cleachdadh ar reasabaidh glasraich no ìm, aran agus àite làn min-choirce.

Airson an ullachadh 500 gram sam bith a ghabhail stuffing (beef, cearc no iasg), cuir grinn sgudaichte onion (3 PCan.), Salann, piobar, uighean agus cuir a-steach 4 tbsp. -bùird de roiligeadh coirce. Measgaich gu math agus a 'cur na pìosan deigh. Fhoirm patties gun aran agus bhruich iad airson no dhà de 40 mionaid. Taobh biadh a dhèanamh airson seo bhlasta soithichean urrainn frithealadh glasraich, rus, pasta no buntàta pronn. Cook patties gun aran sin a reasabaidh seo ga dheuchainn. An dòchas gun còrd e riut!

co-dhùnadh

Ma tha thu eagal gus fàs nas fheàrr agus chan eil iad a 'suidhe air teann air daithead, cutlets bhruich le ìm a-staigh. Airson an adhbhair seo, grinn ghearradh an Dill, creamh, fàisg tro na pàipearan-naidheachd. Measgaich iad le h-ola, a chruthachadh isbean le bhith a 'cleachdadh an ithe agus film a chur ann an reothadair gus iomlan solidification. Cleachd na prionnsabal Chicken Kiev.