Bhàraichean de shùbhan-làir: freshness an t-samhraidh fad na bliadhna

Strawberries - 's dòcha an t-samhraidh as fheàrr tiodhlac a tha daoine deònach a' feitheamh airson na h-uile eile ràithean, no, air a 'chaochladh, leth a' bhàrr, cùramach, a 'dèanamh san taigh. Agus a bhlasta blas agus choimeas fhìnealta blas 'cur air leth feumail. Tha an fhìrinn gu bheil e a 'anns math folic acid dhìth airson a thogail ceallan fala agus a' cur cuimhne, sinc, tha làidir tonic bhuaidh air gnìomhachd ghnèitheasach.

Strawberry cuideachd a 'brosnachadh coileanadh domblas, a leasachadh agus miann cnàmhaidh, a neartachadh antioxidant siostam agus dìreach a' togail. A aodann mhasgaichean stèidhichte air nì e an craiceann bog agus velvety. Agus mar sin gus a h-uile bliadhna bha an cothrom a mhealtainn dhaibh fhèin fhìnealtas air seo, tha e riatanach gun a bhith leisg agus a 'dèanamh a' buain nan suibheagan: silidhean, stopadh, purees is measan shuiteis. Agus ma tha thu ris a seo agus feadhainn eile a cheart cho feumail dearcan agus measan, pròbhadh air measgachaidhean, mar sin a chuireas ri feum na stuthan.

sìmplidh compote

Bhàraichean de shùbhan-làir, 's dòcha, ach aon rud a tha dhìth mòra: a dhìth suim de mheasan, a tha a-mhàin a choileanadh tro foighidinn agus obair chruaidh. Mar sin, airson neo-choileanta trì liotair canastairean feumaidh cho mòr ri 1 kg de mheasan agus staing a bhith gu leòr airson an teaghlach air fad airson co-dhiù a thuit, bheir e fada barrachd air aon bhanca. Seach glè chùramach coltach tha car coltach an bàn mar shùbhan-làir de compote. Airson an fheadhainn nach eil ro ghaolach air siùcairean, tha e nas fheàrr a dhèanamh gun siùcar. So blas bidh barrachd nàdarra agus tlachdmhor tiugh le blas. Agus ma tha, air a 'chaochladh, tha e gu leòr a dhèanamh milis e, bidh e comasach a' lagachadh a dùmhaile sùgh, mar sin a 'faotainn mòr leabhraichean. Airson a 'chiad feumaidh tu a' taghadh an deach mòran millidh measan, Peel iad o sepals agus sgolaibh domhain, agus an uair sin a sgaoileadh a-mach air searbhadair a obsushivaniya glan, agus an uair sin gu faiceallach a chur a-steach sgaldachadh canopaic, dòrtadh uisge goileach agus dùin am mullach.

reasabaidhean eile

Bhàraichean de shùbhan-làir nas ionnsaichte còcaireachd - tha e staing agus staing. Airson a 'chiad bhun-fheum 1 kg dearcan + 250 g redcurrant airson sùghaidh liomaid blas + 1 a' cur ri agus feumail mu 700-800 g siùcar.

Gus seo a dhèanamh, Peeled agus nigh measan (a 'chiad leth agus fad - an dàrna) a bhith a' còcaireachd air teas ìosal gus an saoradh sùgh agus an dòrtadh anns an sùgh liomaid, cuir siùcar agus a thoirt gu goil. Mar a bhruich 20 min eile, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach bancaichean agus resealed. Billet seo a chleachdadh gus ullachadh eile leithid tarts siùcairean, cèicichean agus MUFFINS. An ceudna, an aon eile a 'dèanamh ullachadh airson a' gheamhraidh, na reasabaidhean Faodar cur eile le measan no lusan. Mar sin, a bheil thu cinnteach gu tlachd a ghabhail staing bho shùbhan-làir agus rhubarb, no blackcurrant staing leis a 'bharrachd de bhananathan, candied measan, no fiù' s cruaidh Marmalaid. Airson a 'deasachadh an dàrna gach cileagram de fheum dearcan 800 g siùcar glainne Apple Juice agus 0.5 tsp citric acid. Strawberries Feumaidh smuid agus suathadh tro criathar, agus an uair sin a mheasgachadh le siùcar agus simmer thar ìosal teas, brosnaicheadh uaireannan. Agus an uair a tomad a 'fàs tiugh gu leòr, bidh e a-mhàin Cuir an sùgh agus a' leantainn oirnn a theasachadh leigheas fhaighinn a homogeneous tomad testovatoy. Tha teth feumaidh i pasgan plug agus na bancaichean.