Fingers na muice le stuffing: soitheach agus a h-uile latha, agus air làithean-saora

Am measg diofar reasabaidhean de dh'fheòil a tha gu math mòr-chòrdte a h-uile seòrsa de rolagan. Ach, le na "mòr foirmean" nach h-uile duine ag iarraidh conaltradh a dhèanamh airson adhbharan pearsanta. Ach an corragan na muice le stuffing agus ag ullachadh nas fhasa agus nas goireasaiche ri itheadh iad, oir tha iad portioned mheudan. A thuilleadh air sin, tha iad gu math fallain agus gu clàr na Nollaige. Tha sinn a 'taisbeanadh cuid de na bheul-feuraich roghainnean lìonaidhean - airson a h-uile chàil agus airson a h-uile uair.

Fiaclan a ghlanadh agus milis piobar

Tha seo a lìonadh airson an fheadhainn a tha ag ullachadh a 'chiad corragan na muice le stuffing. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus a 'leigeil leat tlachd às na buannachdan seo a mheis. Mar sin, às dèidh "h-oidhirpean aig a 'sgrìobhadh" thu cinnteach treun oprobuete agus barraidhean eile.

Feòil muice a ghabhail cha mhòr sam bith, cho fada 'sa bha e comasach a dhol a shabaid air falbh. Tha e caol a ghearradh, co-dhiù subtly thilgeil, prisalivaem agus piobar. Shailleadh no cuir am picil chularan a ghearradh na stiallan fada. Ma tha thu gherkins, gu leòr gus am fad 'gan gearradh ann an dà leth. Pepper 'glanadh agus a ghearradh na fòid. Aig gach goirid oir Chop le leth a chur a ghlanadh (no grunn "stràbhan") rùisg piobar 3-4; Ma tha feòil sheang, faodaidh sibh Cuir slios tana hama. Fingers feòil muice a lìonadh fhillte, ceangailte le snàithlean no Cleave Rouge skewers agus sgeileid. Nuair a ghluais a-steach dhan phana e air a chuir polukolechki uinneanan, air an gearradh chilli agus churran maidean. Lìonadh le uisge no sùgh, agus am biadh air a quenched airson mu uair a thìde.

balgan-buachair air an rolla

Airson orra, an fheòil a dheasachadh ann an aon dòigh mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Ach an "stuffing", a bhios a 'dol gu na corragan na muice le stuffing (reasabaidh le dealbhan), a' cur feum air aire shònraichte. Dha, tri onion shred grinn, agus an treas cuid de cileagram de bhalgan-buachair - nas motha. An dà chuid co-phàirtean Passero ann an ola lusan gus an leaghan eil seasamh a-mach, ach chan eil gu tur dheatachadh. -Peatrail saillte, piobar, crathaidh le sgudaichte Dill. Tha gach slios feòil muice a smeuradh le mayonnaise, chuir e air spàin stuffing, rolla a chruthachadh agus ceangailte le snàithlean. An dèidh phana chorragan le lìonaidhean na muice eanaraich dà fhichead mionaid. Co dhiubh a ris zazharku - co-dhùnadh fhèin; ann am prionnsabal, buachair brot bho "a-staigh", agus cho cùbhraidh.

càise corragan

Càise, mar a tha fhios agad, tha e iomlan ann an co-sheirm le feòil. Fìor mhath còmhla ris agus corragan na muice le stuffing. Recipe a 'tabhann dà roghainn: a' chiad tha cuingealaichte a-mhàin le bean an taighe càise. An uair sin pìos de dhà ceud gramaichean (leth-Kilo feòil) a ghearradh gu cothromach tiugh stiallan (chan eil suathadh!) Agus tha freumhaichte ann an "chops". Anns an dàrna 150 gram de bhalgan-buachair aotrom ròsda, beagan fuarachadh agus còmhla ri an co-ionnan suim càise - grated mar-thà. Airson cùbhraidh Faodar cuideachd sgudaichte uaine. Roiligeadh Rolls air an taisbeanadh air a h-olachadh fuine siota agus a chur ann an àmhainn, a 'toirt gu dà cheud ceuman airson leth-uair a thìde.

cnò-peatrail

Dè a dhèanamh le feòil ann a 'chiad ìre, tha thu mar-thà. Airson a 'stuffing ghabhail cupa losgadh shligean cnòthan Frangach, air ròstadh ann tioram agus an dèidh fuarachadh na cnòthan a bhriseadh coarsely - bidh e an dàrna ìre. An ath cheum a bhith a 'mùchadh an savory agus peppery muice sliseagan de bog uachdar càise. Ma tha e hardish urrainn suathadh agus dòirtidh fìnealta. An uair sin na cnothan air an cur a-mach air an iomall agus crathaidh an gearradh le luibhean. Anns a 'cheum mu dheireadh air an cruthachadh agus air an ceangal (stabs toothpicks) muice chorragan le lìonaidhean. Recipe: ann an àmhainn, bidh iad a 'fuine cairteal na h-uarach; mus gum bu chòir dhaibh a bhith bhas gu bhrisg, agus pan còmhdach le foil - agus mar sin a 'fuine ùine a lùghdachadh, agus rolagan fhèin a tha mòran nas buige agus juicier.

Fingers le Prunes

Tha a 'lìonadh na "uasal" a tiormachadh measan air feadh an t-saoghail a' beachdachadh air a 'chuid as grinne. Ach, an aon rèasanan dh'fhaodadh dòrtadh a-mach às an rolla, mar sin, tha iad mar as trice lìonta le Prunes. Air na sgeilpichean de dh'fheòil bu chòir a bhith gu leòr airson leth-cupa a thiormachadh dearcan. Ro-bogadh ann an uisge goileach orra; ma cheannach le sìol - feumaidh iad tarraing a-mach. Tha gach drain a gearradh a-steach am fad leth no chairteal (ma tha an diofar macrocarpa). Tha slios feòil freumhaichte bit "stuffing"; paisg corragan na muice le stuffing. Tha an reasabaidh Faodar cur ri Prunes sliseagan tiugh ubhal leth: blas bi binne agus nas beairtiche, a thuilleadh air cur às do chòrr sweetness. Stèidhichte air an rolla ròsda, dhòrtadh molldairean airson fuine sabhs (glainne uachdar measgachadh le grated ubhal agus sgudaichte grunn Prunes) agus a chur fo mullach ann an àmhainn airson dà fhichead mionaid. An sin cha mhòr deiseil corragan na muice le stuffing a crathadh le lusan agus deich mionaidean 'ruigsinneachd' a 'eil air an còmhdach.

Feòil ann am feòil

Fìor beairteach agus sòghail reasabaidh! Ach, feòil muice feumar tuilleadh leigheas: an dèidh a 'bualadh agus piobar-is-salainn sdabrivaniya e crathadh le sùgh liomaid agus leth uair a thìde chlì gu marinate. Airson a 'stuffing sgudaichte onion gus translucent agus pripuskayut. Dà cheud gram de chearc a lùbadh ann feòil grinder, blasta le salann is spìosraidhean, agus tha co-cheangailte ris a bhas ugh - agus fad mòr-measgaichte mar cutlet stuffing. Air marinated chops chur spàin stuffing, tha iad a 'lùbadh a-steach air an rolla, teann thar teannaich na snàithlean (Bu chòir aire shònraichte a phàigheadh do na h-oirean gus nach caill an prìseil sùgh feòla) agus a chur chun a' phana-fraighigidh. Nuair a bha na corragan na muice math lìonta le browned, snàthainn a thoirt air falbh - roilichean eil gu troimh shùilean. Bha cha mhòr deiseil biadh air a dh? Fhàs an sgeileid, dòirtidh beagan an uisge le spàin de uachdar tiugh agus dòirtidh beaga cubes ghearradh dà curranan, leth fàinneachan onion stràbhan agus piobar. Fingers Stew na muice le stuffing Bidh mu leth-uair a thìde. Agus ithe ann an deich mionaidean!