Bha beagan fhaclan air mar a marinate skewers

So mòran beachdachadh fhèin proifeiseantaich ann an barbecue. Agus, gu dearbh, air gach aon dhiubh fhèin aig tùsail reasabaidh marinade. Connspaidean mar gu bheil slighe gu marinating as fheàrr a tha mòran. Anns an aiste seo, cuiridh sinn cudrom air mar a marinate skewers, an fheòil a thionndaidh a mach bhlasta agus frithealaidh.

Recipes tòrr. Best nach urrainn a bhith air a thaghadh. Faodaidh sinn a-mhàin a bheir cuid de na molaidhean a tha riatanach gus an marinate kebabs.

Nuair a marinating shish kebab urrainn sam bith a chleachdadh spìosraidh agus tàthchuid rèir a thograidh fhèin. Tha an riaghailt as cudromaiche a tha a 'cleachdadh a-mhàin àrd-chàileachd feòil. Ma tha e math, a 'cleachdadh ach salainn agus piobar agus beagan sùgh liomaid. Tha am prìomh adhbhar an marinade tha nas buige na feòla agus bheir e aroma agus blas.

Traidiseanta fìon-geur marinade tàthchuid, còcairean mòran nach eil a 'moladh a chleachdadh. 'S urrainn dhut an àite an sùgh liomaid.

Eòlach còcairean Cuir salann gus an sabhs dìreach mus teth feòil. Tha an fhìrinn gu bheil am feart a ghabhail a-steach taiseachd bhon feòil agus mar thoradh tha ea 'fàs cruaidh. Ach tha cuirm eile. Sgudaichte onion agus measgachadh e le salann. Uair sin, cuir an fheòil ann an spìosraidh agus seasonings, agus an uair sin a shailleadh uinneanan.

Luibhean as fheàrr a chur ris an marinade geugan. Anns a 'chùis seo, bidh iad furasta a thoirt air falbh mus phana. Feumaidh tu cuideachd dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil nach eil a 'fuireach air a' bhogha, air neo bidh e a 'losgadh agus a' milleadh blas barbecue agus seallaidhean brèagha.

Fhad 'crochadh air marinating feòil càileachd. Faodaidh gum bi e beagan uairean a thìde no fiù 's an latha.

Aon dòigh mar blasda picil kebab a tha a 'cleachdadh carbonated mèinnearach uisge no leann. gas bubbles feòil a dhèanamh bog agus stuthan a dhèanamh nas bog agus làn sùgh. Bhrachadh deochan cleachdadh bu chòir a bhith gu math faiceallach airson marinating feòil. Gu h-àraid ma tha sibh a 'planadh airson a thoirt dhan dùthaich. Feumaidh ea bhith a 'cuimhneachadh mu na sgeilp beatha na marinade, air neo bidh e stoirmeil agus feòil, fa leth, cuideachd.

Ciamar a marinate an ròstadh, a 'cleachdadh measgachadh de tàthchuid? Tabhann embodiment marinade le Mint. Gach cileagram de dh'fheòil a ghabhail mu chòig-bùird de ola lusan, 70 ML fìon geal, onion, creamh, meannt agus Rosemary duilleagan is geugan. A h-uile seòrsa stuth a tha air a chur ris an fheòil agus Mint agus Rosemary deur pìosan le a làmhan agus cuideachd dòirtidh fheòil. All sinn measgachadh math agus a 'fàgail na h-oidhche. Anns an aon dòigh tha e comasach marinate cearc. Anns a 'chùis seo, fhad' pickling giorrachadh gu beagan uairean a thìde.

Anns an fharsaingeachd, a 'deasachadh an marinade - cruthachail phròiseas. Faodaidh tu cleachdadh sam bith lusan agus spìosraidh mar a thathar ag iarraidh. Tha cothrom ann a bhith a 'tighinn suas aca fhèin le reasabaidh, le a tàthchuid.

Ciamar a marinate an ròstadh, a 'cleachdadh co-dhiù suim tàthchuid? Seo an òrdugh. Gabh an onion agus ghearr e do leth fàinneachan. Cuir e gu feòil agus sypem mu aon teaspoon salainn, an-còmhnaidh mòr. Cuir a-bùird agus measgachadh de cumin h-uile dad mionaideach. Onions bu chòir a bhith math a shìneadh do làmhan mar sin, leig e an sùgh. Anns a 'chùis seo, an fheòil marinate 3-4 uairean a thìde.

Airson a 'marinade, faodaidh sibh a' cleachdadh leann. Aon botal gu leòr airson aon cileagram de dh'fheòil. Gabh solas leann agus a 'measgachadh le sùgh liomaid leth. Tha seo a 'measgachadh bu chòir dòirtidh coriander, paprika agus cumin. Dòirt an marinade a-steach feòil agus sliseagan picil mu dà uair a thìde. 'S e seo sabhs foirfe airson feòil.

Gu dearbh roimhibh marinate skewers, an fheòil a dh'fheumas deagh-nighe agus an gearradh ann am pìosan. Ma tha thu an dùil a Fry glasraich, chan eil e riatanach gu snàithlean dhaibh air skewer le feòil. Tha iad a 'bruich tòrr nas luaithe agus bidh a' losgadh a 'milleadh coltas an biadh. Tha e nas fheàrr a string iad air leth a skewer agus a ròstadh.
Be do mhac-meanmna a bhith ag ullachadh a 'marinade,' s dòcha gur e as fheàrr agus aig an aon àm tùsail.