Annasach cassava. Dè a tha e agus far a bheil e air a chleachdadh?

Mòran a 'creidsinn, a' cluinntinn an t-ainm "cassava", gu bheil e neo-aithnichte annas nàdarrach, no 's dòcha cuspair sam bith. Airson ceart a 'tuigsinn ceist seo, feumaidh sinn coimhead air eachdraidh agus a dhol air ais beagan bho chionn linntean.

iomradh mionaideach

An-diugh, beagan dhaoine air cluinntinn cassava. Nithean fhathast chan eil fiù 's fios mu dheidhinn a beatha. Tha a 'chiad dàta oifigeil air a' bhathar seo a nochd san 16mh linn. Ach, an uair sin a-mhàin aithnichte mu cassava, tha e a 'chraobh aig an robh freumhan a ghabhadh ithe.

A-nis am fiosrachadh mu dheidhinn mòran a bharrachd. Tha eòlaichean air sgrùdadh a-mhàin Chan eil àiteachan a sgaoileadh, ach cuideachd an structar, ceimigeach buill, feartan agus iarrtasan. Tha e a 'tionndadh a-mach tòrr rudan inntinneach. Dè eòlaichean ag ràdh mu dheidhinn cassava? Dè a tha e dha-rìribh? Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil a' cho-bhòidheach dham b 'ainm annasach tropaigeach lus. Buinidh e do theaghlach Euphorbiaceae agus a 'riochdachadh an Evergreen phreasan. Tha e inntinneach gu bheil e a 'fàs gu math luath agus is urrainn ruighinn àirde de thrì meatair. Tha a 'chuid as motha de na phàirt cudromach de chultar seo tha freumh. Mar riaghailt, tha e gu math cumhachdach agus uaireannan faodaidh ruighinn trast-thomhas de 8 ceudameatairean. Tha e air a chleachdadh ann am biadh sònraichte an dèidh leigheas. A thuilleadh air sin, na lusan tha feartan iongantach. Thuirt cuideigin eadhon, a 'bruidhinn cassava, tha e na cungaidhean a' cuideachadh ìsle choileastarail agus àbhaisteachadh obrachadh a 'chridhe. Tha e cuideachd a 'leasachadh an obrachadh an stamag, agus caolain siostam nearbhach. Agus mar thoradh air an àrd-susbaint folic acid 'leigeil dùil màthraichean gus dèanamh cinnteach gu neo-làthaireachd breith easbhaidhean ann an clann.

cidsineach cleachdadh

Dè is urrainn dhut a dheasachadh soithichean bho cassava? Tha an roghainn as fhasa - tha bhreacagan. Dèan orra snap. Bidh e a 'gabhail a-mhàin no dhà de notaichean korneklubney lusan, bùird de siùcair, 60 gram de bainne, pìos beag de ìm, 5 graman agus gràinnean salainn de anise sìol 2.

Tha fìor pròiseas a 'còcaireachd a' cuimhneachadh fritters de zucchini no buntàta.

1. Chiad, feumaidh tu a 'bleith cassava grater.
2. Cuir an còrr den cruthachadh tàthchuid agus knead an taois èideadh.
3. -Bùird sgaoil cuideam na pan agus air an ola theth phana.

Ged a leithid meanbh-bhreacagan Faodar ithe mar iomlan neo-eisimeileach no soitheach a chleachdadh mar garnish. Bhon a 'chiad bathar tha tòrr Starch, tha e gu tric air a chleachdadh airson a' dèanamh min. Agus seach gu bheil e mar-thà, faodaidh tu rud sam bith a 'fuine. Tha an luchd-àiteachaidh an Afraga, Àisia agus Aimearaga-Laideannach fhada air a bhith cleachdte ri dhèanamh caochladh cassava cèicean, agus a 'cur min, eadhon aran àmhainn.

coltas

Chan eil ach luchd-còmhnaidh tropaigeach roinnean urrainn uaill gu bheil iad air fhaicinn le aca fhèin a shùilean a 'fàs mar cassava. Photos daoine eile a chuideachadh a 'faighinn dealbh soilleir agus a' tuigsinn dè seòrsa lus.

Young lus - beagan ghasan, aonaichte le freumh an aon siostam. Chan eil iad gu mòr, agus mar sin seo phreasan nach urrainn a bhith air a ghairm gu h-àraidh duilleagach. Thairis air ùine, a 'chas e suidhichte anns a' mheadhan, Sheulaicheadh, agus a structair a 'tòiseachadh coltach ri gnàthaiche fiodh. Air an meuran den fad appreciable thickening a duilleach dèidh sin a 'nochdadh. Tha iad fan na truinnsearan Buidheann 3-7. Tha an structar seo a 'cruthachadh òirdheirc lace chrùn. Bho taobh na craobhan a 'coimhead glè shnog. Thar ùine, tha na geugan a 'nochdadh geal flùraichean le beagan cuideachd anns buidhe. Eu-coltach ri lusan eile san cassava nach eil iad a 'gabhail pàirt anns a' phròiseas briodachaidh. Airson sin soilleir fhlùraichean ach a mhàin co-dhùnadh am freumhan a tha deiseil airson buain. 'S e sin, tha iad mar as trice air an cleachdadh ann am biadh. Mar as trice, freumh an t-siostam de na preasan a dheagh leasachadh. Tha fad an aon druim a ruighinn air aon mheatair.

annasach reasabaidhean

Dè eile a tha freagarrach cassava? Recipes dh'fhaodadh a bhith glè eadar-dhealaichte. Tha h-uile an crochadh air biadh nàiseanta. Tha e air a chleachdadh gu tric ann an reasabaidhean a bhruich Grits, bruich bho amh freumh, a tha ris an cante "tapioca". Mar eisimpleir, ann am Brasil, tha e fìor measail air bun le càise.

Airson aca ullachadh feumaidh sibh: 380 gram de tapioca, 2 uighean, 250 gram de ìm agus bainne, beagan salainn agus tapioca Starch. Rinn iad gu math sìmplidh.

1. Bainne agus ìm a chur ann an saucepan agus chuir e air teine.
2. An dèidh a 'goil, a thoirt air falbh bho na truinnsear agus lìon teth measgachadh tapioca. Feumaidh tu a thoirt dhi beagan seasamh suas gu min dh'fhaodadh tonnan mòra.
3. Cuir bhualadh uighean, càise agus grated knead an taois. Rè cuipeachadh Feumaidh beagan Starch.
4. Bho na mòr-thoradh a chruthachadh tilgeil.
5. Luidh iad air a 'fuine duilleag lìnigeadh le parchment socair agus crathaidh na tha air fhàgail de càise.
6. Semi-chrìochnaichte bathar a chur san àmhainn airson 25 mionaid. Tha an teòthachd nas fheàrr a thoirt suas gu 180 °.

Ith leithid cùbhraidh buns nas fheàrr fhathast blàth.