An dìollaid seoclaid as bòidhche

Tha e sgoinneil nuair a thig pàrtaidhean tì teaghlaich feasgar gu bhith nan traidisean teaghlaich. Agus a h-uile turas a tha mi airson rudeigin neo-àbhaisteach a chòcaireachd. Is fhiach a bhith a 'gabhail deiseag seoclaid fiadhaich. Bheir an cuspair seo mòran aoibhneas dhut, mar sin don chloinn. Às deidh sin, is e seoclaid an tlachd as fheàrr le daoine aig aois sam bith. Fhad 'sa tha thu a' lorg reasabaidhean airson milseagan teòclaid, thoir aire do na roghainnean a thairgsinn dhut.

Bidh milse teòclaid le ginger a 'blàthachadh ann an oidhche fuar geamhraidh. Gus a dhèanamh, feumaidh tu leth-cheud gram de sheòclaid a ghearradh, dà ugh, leth-cheud gram de shiùcair pùdair, deich grama de ghualainn, dà cheud gram de uachdar searbh, pùdar cocoa. Thoir deoch-làidir ugh agus pròtinean eadar-dhealaichte. Mion-mhealaich na pìosan seoclaid. Ann am bobhla air leth, bhuail e am fùdar agus an gobhail air dath dathte. Cuir ris an teoclaid a chaidh a leaghadh don mheasgachadh ugh. Ann am bobhla fa leth, a 'chùis ugh daoine geala ann an cop. Cur bhualadh ugh daoine geala le measgachadh teòclaid agus a 'dòrtadh a-steach ro-deònach refractory formochkam. Gearr an ginger ann an stiallan tana agus crathadh air a 'mhionnachd ullachadh. Ann an àmhainn teas, cuir na molllaichean agus an còcaireachd aig teòthachd 180 céim. Bu chòir mèinnean a bhith ag èirigh agus as t-earrach nuair a chuirear e. Uamh uachdar a bhite a 'giùlan le fuigheall ginger agus a' còmhdach an uchdha seo leis a 'mhullach againn. Top le pòdar cocoa. Bu chòir an clàr a bhith air a thoirt seachad gu blàth.

Milseag seacaid le ugh. Rogha sàr-mhath ma tha thu ag iarraidh rudeigin aotrom agus mì-chinnteach. Agus airson romansach dinneir reasabaidh dìreach gun choimeas. Gus ullachadh, ullaich fichead gram de cognac agus fichead gram de ruma, aon buidheag ugh, fichead gram de syrup seoclaid, deich gram de uachdar uidheamach agus pinch de seoclaid ghradach. Measgachadh anns an syrup sgoltach, cognac, ugh agus ruma. Thoir a-steach dhan ghlainne. Air a 'mhullach, chuir sinn caip de uachdar làn-bhuailte agus cuiridh sinn tòrr teoclaid air a ghearradh.

Milseag seoclaid le rus. Tha e inntinneach air na measgachadh blas. Bu chòir dhut feuchainn ri daoine a tha a 'faireachdainn gu bheil iad eòlach air eòin-chluasan Gus ullachadh seo reasabaidh dà fhichead gram de ìm, tri cheud gram de bainne, bùird de cognac, leth-cheud gram de dh'fhaid gràn rus, faoineig siùcar, ceud gram de 20% uachdar, a chuipeadh uachdar airson sgeadachadh, beagan salainn agus ceud gram de dorcha no searbh teòclaid. Thoir uisge saillte airson boil a ghoil agus a ghoil ann. Tilg e ann am bratach agus losgadh fo uisge ruith. Bidh sinn a 'teasachadh bainne le siùcar agus cuiridh sinn ìm agus bàr teoclaid. Lean air adhart a 'gluasad gus am bi an teòclaid a' dòrtadh gu tur. Cuir ris an rùs bruichte gu measgachadh seoclaid agus teine beag a dhèanamh. Cook airson co-dhiù 30 mionaid. Tron àm seo bidh am measgachadh tiughmhor. Thoir air falbh a 'phacaig bhon phloc agus cuir a-steach vanillin agus cognac. Aifreann gu tur a 'giùlan. Mì-mhionnadh fionnar gu teòthachd 20 ceum. Beat an t-uachdar agus measgachadh le cuideam na mìlsean. Bidh sinn a 'suidheachadh a-mach air kremankami ullaichte agus fionnar anns an fhrigeireadair. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhòin againn le uachdar làn-bhreac agus seoclaid ghràndaichte.

Bidh iogurt teòclaid na bhrocaist mhòr no freagarrach airson bìdh feasgar. Gus a dhèanamh, bidh feum agad air iogurt nàdarrach calorie agus seoclaid a chaidh a ghearradh a rèir do bhlas (sìmplidh, searbh, le cnoc no reisins). Tha e gu leòr dìreach airson a bhith a 'bualadh an dà rud seo ann am measgachadh agus tha do mhònag deiseil.

Dèan cinnteach gun feuch thu ris a 'mhodach siùcair neo-àbhaisteach seo le reòiteag. Feumaidh sinn còig deug pìos de bhriosgaid teòclaid "May May", dà lobh-bhùird de ìm, ceud gram de sgioban seoclaid, dà cheud gram de reòiteag teòclaid, teas-fòna de cinnamon, agus teaspoon de chnàmeag. Mionnaich na briosgaidean ullaichte gu crùban beaga. Melt ìm agus measgachadh le briosgaidean - bidh seo mar bhunait air a 'mhullach againn. Toirmeasg air an reòiteag le cnòmag, cinnamon agus sgiathan teoclaid. Gabh an sùim riatanach de mhullaichean mèinn agus cuiridh tu a-mach bunait milseag annta. Còmhdaich am mullach le uachdar-reòidh agus cuiridh tu spiorad seoclaid air. Mus dèan thu seirbheis, bidh sinn a 'fuarachadh anns an fhrigeireadair.