Wine "Hvanchkara" - fìor gairm chairt de Georgia. Tha gann 'tha neach a tha co-dhiù vaguely chuala e. Nuair a Georgians faighneachd mu dheidhinn dè an dùthaich aige a tha ainmeil air feadh an t-saoghail, gu dearbh, air ainmeachadh an Georgian fìon! "Hvanchkara" - nochdte eisimpleir. Tha fìor ainm mar fuinn blasad air stèidh càirdeil. Nach tuilleadh ionnsachadh mu dheidhinn.
Wine "Hvanchkara" agus beagan eachdraidh
Tha e nàdarra (ie, nàdarra) iar-milis fìon le bouquet an blas as fheàrr. Deoch seo le roinn de fìon dearg. Tha uirsgeul co-cheangailte ri ainm Tart deoch. Tha iad ag ràdh gu bheil an uamhasach Fan of "Khvanchkara" Bha Stalin. E an t-ainm a chleachdadh an toiseach, a bhith air a bhrosnachadh le freumhan aca Georgian. Ach bho thoiseach B 'e dìreach "kipianevskim". Sin oir aig camhanaich an fhicheadamh linn dà mhòr prionnsa Kipiani thug fion air an taisbeanadh, a 'dol seachad an uair sin anns a' Bheilg. B 'e uainn 1907. Agus dè tha thu a 'smaoineachadh? Tha fìon a bha cho tlachdmhor do bhlas, a bhuannaich an 'Grand Prix, agus ainm bràiste Leopold II agus fìor bonn òir.
Wine "Hvanchkara" agus a feartan
Bho dè a chruthaich seo euchd? Ann an Georgia, tha àite sònraichte airson winemakers, ris an canar Raca. Tha sàr-dhearcan a 'fàs "Aleksandrouli". 'S e seo a' chiad tàthchuid. Tha an dàrna phàirt cudromach - dùthchasach Georgian seòrsa dhearcan "Mujuretuli". Tha seo a 'draoidheil phàirtean de sgoinneil deochan. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil an caochladh grape "Aleksandrouli" a' fàs a-mhàin ann an Racha. Dh'fheuch iad ri fàs ann an còmhlain eile agus domhan-leud, ach a 'chùis nach robh soirbheachail. Faodar seo a mhìneachadh le sònraichte aimsireil agus cruinn-eòlach na h-Racha, air a chuartachadh le beanntan. Agus tha e fhathast air leth sònraichte a grape àrdan Georgian tìr.
Price fìon "Hvanchkara" 's dòcha beagan nas àirde na prìsean eile Georgian fìon, ach mar sin airidh, oir seo a-mhàin deoch a tha cinnteach ri moladh fiù' s as dùbhlanaiche gourmet dha-rìribh a exquisite blas. Blasadan ghairm blas an deoch, "mun cuairt", mar gum biodh an fìon còtaichean amhaich agus palate. Base notaichean "Khvanchkara" - àlainn fruity-fhlùraichean bouquet. You gann a 'faireachdainn mì-thlachdmhor blas den deoch-làidir no dìreach deoch-làidir, mar an sweetness aca a' tar-lùbadh. Tha seo a 'iongantas e glè mhoiteil às an Georgian winemakers. Tha an rud tha sin a 'phròiseas dìreach fermentation fìon aig àm air choreigin ann an artificially stad leis a' cho-ainm "fuar phròiseas". Airson an adhbhair seo, na Dighe an teothachd a tha air a chur sìos gu ìre thoir còig ceuman. Sugar a tha an làthair ann an fhìon-dhearcan, dìreach Chan eil ùine gu cruth-atharrachadh a-steach do dheoch-làidir. True fìon "Hvanchkara" eadar-dhealaichte purpaidh-dhearg dhian dath, mar fhuil. Daoine a tha fios agad mu fìon, a chomharrachadh sùbh blas dhì-nàdarra "Hvanchkara". Co-dhiù, tha e uabhasach soilleir far a bheil e air a thogail, tha e fìon air a dèanamh a-mhàin bhon as fheàrr dhearcan, agus nach eil an sùbh-chraoibh. Ma bhios tu a 'seasamh a-mach cothrom an rud fheuchainn "Khvanchkara" Chan eil a thoirt suas!