Aiseag ròsta agus rùsg: salad reasabaidhean

Is e glasraich a th 'anns an eòrna le duilleagan iteag agus gasan fada, aig a bheil fàileadh geur, fìor chudromach. Gu ruige an t-17mh linn, cha robh cleachd air an sgiobair ach airson an clàr a sgeadachadh no mar lusan slànachaidh, agus an uairsin thòisich e air a chleachdadh airson an adhbhair a bha san amharc.

Gu dearbha, tha an sgiobair a 'cuideachadh le mòran ghalaran, mar eisimpleir, air a chleachdadh airson cuideam fuil àrd agus reusatism, a bharrachd air galaran an t-sruth, an stamag agus feadhainn eile. Tha an t-eusirir na stòr snàithle, agus tha mòran mèinnirean is vitamain ann. An-dràsta a 'fàs roimh, dhuilleagan agus freumh soilire. Tha na reasabaidhean gu h-ìosal sìmplidh agus tha iad rim faighinn san ullachadh.

Soilire sailead le cearc cìochan

Gabhaidh sinn dà bhrochan cearc, 200 gram de chàise sam bith, 200 gram de sgiobair rùsg, dà ùbhlan, lot de leitis, 50 gram de mhòineastais. Chiad, ag ullachadh freumh soilire (reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, ach tha an dòigh ullachadh celeriac aon): tha e riatanach a ghlanadh an sgian agus gearradh a-steach stiallan tana. San aon dòigh, chuir sinn gearradh air ubhal. Bidh sinn a 'gearradh cubaichean càise, ach tha e comasach agus a' sruthadh, mar glasraich. Dèan cucair air a 'bhruich gus am bi e deiseil agus air a ghearradh a-steach do stiallan Feumar air na freumhagan. Bu chòir duilleagan letuisg a thogail, agus an uairsin gabhaidh na h-àrainnean uile a mheasgachadh ann am bobhla salad. Solim, spiorad le piobar dubh ùr-dhubh agus dòrtadh air mayonnaise. Faodaidh tu iogart a chleachdadh an àite mayonnaise. Tha seo neo-àbhaisteach sailead urrainn a bhith air ullachadh ann an saor-làithean na Bliadhn 'Ùire.

Ach as t-samhradh, chan eil feum air saladan, anns a bheil soitheach frith, reasabaidhean - cuir a h-uile càil a tha a 'fàs anns a' ghàrradh agus ann an àireamhan neo-iomchaidh. Mar eisimpleir, faodaidh tu a bhith a 'cur sneachda ris an t-salad as fheàrr leat le tomato agus cucumbers. Ciamar a bhios tu mar as trice air a chòcaireachd? Meudaich tomato, cucumbers, uinneanan uaine, dill, gu tric eadhon radais agus piobar Bulgàiria. San fharsaingeachd, a h-uile rud a dh'fhaodas fàs anns a 'ghàrradh agad. Agus tha thu a 'cumail smachd air an t-sìde - uaireannan le maiseas, uaireannan le ola, agus nas trice le uachdar.

Bidh an t-eòrna a 'cur blas beag annasach ris an t-salad àbhaisteach - oir uaireannan tha thu ag iarraidh rudeigin ùr!

Seo salad fìor mhath eile, ach a-mhàin tha e a 'cleachdadh cherub acair. Recipes le seòrsa seo de glasraich tha e cuideachd nach eil gu h-àraid iom-fhillte. Boil a 'phille-chearc agus gearradh na pìosan. Bidh sinn a 'dèanamh soilleir air sìol piobar Bulgarian agus ga ghearradh a-steach do chiùban (gu h-iomchaidh, bu chòir a bhith na buidhe). Cuideachd, gearradh ceithir gearran de shìlseachd, dà thomata, aon ùbhlan searbh agus gearraidh e gu crìch aon oinn bheag. Mòineasise measgaichte le sgeadachadh - tha lettuisg deiseil! Air an t-slighe, tha e gu math soilleir agus fiadhaich.

Bha mi dìreach air tòiseachadh a 'cleachdadh an sgiobair. Ann an dòigh gu ruige seo chan eil sinn air liosta de na prìomh stuthan. Gus a bhith onarach, cheannaich mi an toiseach airson cocktail deoch làidir. Tha an clasaigeach "Bloody Mary" air a bruich le sgiath. Agus bhon a dh'fhuirich e, chuir mi romhpa rudeigin a chòcaireachd bhuaithe. Thuit an roghainn air an salad. Ann an saladan, bha e tlachdmhor agus blasta, a-nis anns an fhrigeire, còmhla ris na greens, tha acarsaid peantaichte agus frith-fhuaim. Gheibhear reasabaidhean airson biadh bhon lusan seo glè eadar-dhealaichte.

Air an t-slighe, mu dheidhinn reasabaidhean. Às deidh sin, bidh iad gu math tric. Tha reasabaidhean clasaigeach ann, mar as trice tha iad milis, mar eisimpleir, an salad clasaigeach seo à biadh Ameireaganach.

Tha mnathan-taighe Ameireaganach buailteach a chòcaireachd gu tric. Gu dearbh! Tha e furasta agus blasda. Agus tha e riatanach dha: 4 làmh de dh'obair peatrail, cuibhreann de chnothan-cnòthan, aon ùbhlan milis, còig gu sia fìonaichean. Tha na h-àrainnean uile air an gearradh gu breag (tha, nam measg fiù na fìon-dhearc as lugha), faodaidh cnothan a bhriseadh. Crith agus seusan le sauce.

Faodar saau a cheannach, faodar a lìonadh le maranas-mara no uachdar. Bidh mi a 'dèanamh an sauce seo: Bidh mi a' measgachadh trì spàin de ola ola, dà chuarain de shiùca soith, a 'sgoltadh sùgh beag lemon - is e sin an t-saus agam. Air an t-slighe, gus nach bi an t-ubhal dorcha, bhiodh e cuideachd math a bhith a 'crathadh le sùim lemon. Faodaidh tu an salad a sgeadachadh le fìon-fìon. Faodaidh tu a chleachdadh an àite piobolac, frith-fhrioghachd - cha tèid salad às seo a dhèanamh nas miosa.