Adjika de peabairean: Abkhazian fìor reasabaidh

Cò a-mhàin gur ùghdarras no ann an cruthachadh seo adzhika! Agus ciod a-mhàin an co-phàirtean cha bheachdaich e riatanach tàthchuid ... dòigh air choreigin, tha e a 'creidsinn gur e an-còmhnaidh na tomàtothan. Agus tha seo fìor chumanta mì-thuigse! Beagan dhaoine fios agaibh gu bheil an-diugh Abkhaz adjika - bho peabairean, gus a dh'fhaodas a bhith air a chur ris cha mhòr rud sam bith. Ach bunait a bha e. Agus bha e milis peabairean dèanamh adjika cho eadar-dhealaichte bho chuid as motha sauces agus ketchups.

Adzhika airson fìor fir

'S dòcha, sabhs seo an toiseach a chleachdadh an toiseach airson riutha. Neo-mhàin na tha boireannach ag aithneachadh gu bheil adjika de clag piobar còmhla ri creamh, teth chili agus tòrr de spìosraidh ann an loidhne leis a 'chaomh anam. Ach, laige gnè agus soithichean tlachd ràithean leithid sauce. Ach, a 'tighinn suas le nas lugha geur caochlaidhean air traidiseanta adzhika. Mar sin a 'tòiseachadh a' mìneachadh reasabaidh traidiseanta sauce. Soilleireachadh sa bhad: "maighstirean" adjika òrdugh a-mhàin ùr. No glèidhteachais! Gabh 800 g agus 200 g Bulgarian as àirde tron teth piobar agus punnd Peeled creamh. Tha iad sin bunaiteach tàthchuid feumar homogeneously measgaichte. Ideal blender; an aon feòil grinder bidh thu a làimhseachadh air dhaibh co-dhiù trì tursan. Coriander, Hops-suneli agus Dill urrainn sìol a chur cuideachd gu inneal seo no Grind ann an aol, agus an uair sin ceangal ris an cuideam iomlan. Sol - 'S e cùis fa leth, chan eil e an t-suim a tha sinn a' sònrachadh. Serve an Seasoning tha ceart anns a 'bhad. Co-dhiù! Nuair a bhios ag ullachadh an-diugh adjika de piobar, nach beachdachadh air cùis nàire a 'cleachdadh caol miotagan rubair. Ann an làmhan eile a 'losgadh agus tachais Bidh beagan làithean.

Tomato leannain agus luchd-taic a 'gheamhraidh stocan

Tha an fheadhainn aig a bheil duilgheadas a 'gabhail ris an sabhs tomàto de, bi toilichte a thathar a' moladh òrdughan-cungaidh. Seach gu bheil an dòigh seo Faodar ullachadh bho nàdarra adjika peabairean ach le tomàtothan agus tlachdmhor eile a chur ris. Agus tha e gu math feumail àbhaisteach feòil grinder! Tha ia 'pronnadh 3 cileagraman de tomàtothan, peabairean agus Kilo gram 150-200 acute. Tha an tomad domeshivayutsya leth cupa salainn agus trì bùird siùcair - agus tha e air a thoirt air falbh airson na h-oidhche san fhuaradair. Tha an leaghan a bu chòir a thraoghadh - tha e superfluous. Nas fhaide air a leithid sin de adjika peabairean Faodar leudachadh ann sterile bancaichean agus chuir airson stòradh, agus is urrainn a bhith soirbheachail a chleachdadh ann an làitheil biadh.

Adjika le horseradish

'S e seo fiù' s nas sultry dreach - dìreach airson an spiorad làidir! True, cuideachd, leis tomàtothan, ach do ar daoine - as e. Dèan dà cilos na tomàtothan agus aon - sweet peabairean (fhathast adjika - sweet piobar, a chaochladh ketchup bidh cuid). Gus an aon (is e sin, ann an feòil grinder no blender) air a chur air 300 gram de chili no "lights", creamh agus horseradish. Tha puree fhaighinn le mullach glainne fìon-geur agus a 'lìonadh suas an aon suim salainn. An dèidh brosnaicheadh agus a dhol a dh'fhuireach (math cairteal de uair a thìde) a h-uile an leaghan a tha cruinnichte air a 'mhullach, tha e ga cheangal. Your "salach" adjika Bulgarian piobar deiseil! Leudachadh air a phutadh fo na ghàirdean bancaichean dùin aca chadalach (tha fiù 's kapron), agus tha iad anns a' frids a 'feitheamh airson an t-àm nuair a bha feum air.

squash adjika

Tha an aon diofar reasabaidhean eil innleachdach bean an taighe! Tha, mar eisimpleir, adjika de clag piobar, zucchini reasabaidh a neartachadh. Oir tha e air leth a phronnadh ann an feòil grinder 2 notaichean Peeled, gun mhòr squash sìol, agus ann an bòla eile - dà geur piobar, luibhean agus na b 'fheàrr an dà cinn creamh. Ann squash lite chuir banca (400 g) tiugh tomàto Stuth-glanaidh, a 'dòrtadh glainne neòinean-ola agus cuir siùcar (cupa) agus salainn (2 bùird). Tha an Aifreann ga fhuine agus a chur dhan teine airson 20-25 mionaidean. 5 mionaidean mus deireadh an dàrna pàirt a chur ris - uaine piobar agus creamh - agus leth cupan fìon-geur. Tha seo a 'adjika de piobar (bruich) a bhith air a chleachdadh mionaideach, agus faodar a phacaigeadh ann an beag canopaic, Corcaigh, agus an dèidh fuarachaidh bonn suas a' feitheamh ann an sgiathan - nuair a dh'fheumas tu e.

Tomato-ubhal adjika

Tha eile, nach eil cho inntinneach còcaireachd roghainnean. Mar eisimpleir, leithid adjika: tomàtothan, clag piobar, curranan agus ùbhlan. Gus ullachadh agus dà leth cilos na tomàtothan, sweet agus tiugh cileagram de Peeled ùbhlan, an aon currain agus milis piobar , agus 3 mòr pod searbh mions. Anns an tiugh-balla phoit, feumaidh seo tomad goil airson co-dhiù aon uair a thìde. Gnothach a ghabhail ri e (aig a 'char as lugha uaireannan) tha e riatanach. Goirid roimh deireadh na leth-glainne fìon-geur agus a dhòrtadh ola Bhìocar, cuir miannaichte suim de shalainn agus leth cupa siùcair agus a thoirt a-steach dà Peeled agus sgudaichte creamh cloves. Bha cha mhòr deiseil adjika de piobar goil beagan mhionaidean, a dhòrtadh do na bancaichean, a traidiseanta Cuir thairis, a phasgadh ann am blàth agus leigeil fhuarachadh.

socair adjika

I sam bith eile roghainnean freagarrach do na mnathan-uaisle - acute, ach le blas beag bogadh. Sin uile a 'toirt buannachdan plums. Ann an às-làthaireachd ùr Prunes e breagha, tha sinn a 'gabhail a-steach trian de' chileagram gu cileagram de piobar. Plus ceann Peeled creamh agus trì anabarrach teth piobar (a ghabhail fiù 's ga thiormachadh le sìol). Shredded h-uile co-phàirtean air an cur ri pan, cuir spàin tomàto Paste, cupa siùcar agus salainn - mar a thogras tu. Leth uair adjika a pùdar de piobar Bidh languish air teas ìosal fhad 'sa bha fir-; torrach a stoc suas airson a 'gheamhraidh - an deireadh, cuir spàin de fìon-geur. Ach mar as trice, tha seo a sabhs dh'ithear fada mus deach an toiseach an sìde fhuar.