Vinaigrette le picil: le reasabaidh dìomhair

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh sailead dèidh Olivier urrainn ceart a bhith a 'beachdachadh vinaigrette. Tha seo a 'sailead' S e fìor sgeadachadh sam bith air clàr na làithean-saora. Air sgàth na diofar soilleir tàthchuid, seo mheis iongantach seasamh a-mach bhon a 'chòrr de na mine.

Tha an sgeulachd sailead

Ann an Ruisis a 'chidsin a-riamh measail bruich glasraich a bha gu tric a' frithealadh air fad. Ach fo bhuaidh na Frainge biadh, ar còcairean air tòiseachadh a 'measgachadh diofar sheòrsaichean ro-slicing iad do beag ceàrnagan.

An t-ainm "Russian sailead" an àite a bhith a 'toirt iomradh sònraichte sabhs, a tha a' lìonadh Salads. Tha e air a dhèanamh suas de fìon-geur fìona, mustard, siùcar, salainn. An-dràsta, leithid measgachadh Tha e an urra ri iomadh biadh. Nuadh-vinaigrette le picil, an reasabaidh a ràinig ar làithean, blasta le ola neòinean-grèine no mayonnaise.

Trì dìomhair riaghailtean airson a bhith ag ullachadh càileachd sailead

Ciamar a bhith ag ullachadh sailead le picil, fios na mnathan a tha an sàs ann an còcaireachd. Ach chan eil a h-uile duine a 'pàigheadh an aire gu bheil seo soitheach a bu chòir a bhith air ullachadh ann an gèilleadh ri riaghailtean àraidh. Vinaigrette e gu math soilleir soitheach, agus bho na coltas a ghearradh glasraich, a 'crochadh air ealain coltas. Beachdaich air na riaghailtean bunaiteach a 'còcaireachd biadh.

riaghladh №1

Gus faighinn a-càileachd le sailead picil, reasabaidh Feumaidh beagan cothromachadh. A 'solarachadh biadh a bu chòir a chleachdadh ach bathar àrd-inbhe an aon cheum deiseil. Ma tha a 'còcaireachd àm Potato thuit agus a bhith sgaoilte, an sin glasraich seo nach eil a' moladh airson an gearradh ann an sailead. Tha e nas fheàrr a 'fàgail beagan undercooked tàthchuid, no bidh iad a' tionndadh gu MUSH vinaigrette. Cuideachd, chan eil iad a 'gearradh a-steach do vinaigrette e ro uisge picil, mar a tha iad a' cruthachadh còrr taiseachd.

riaghladh №2

A h-uile bathar a dh'fheumar a ghabhail ann an co-chuidean co-ionnan. Tha an reasabaidh Chan fhaod buadhachadh buntàta, a dh'aindeoin sin, tha e na bhunait airson biadh. Ma tha an t-suim de sailead air a dhèanamh aig an aon ìre de pige uaine peasairean, agus an uair sin air fhàgail tàthchuid tha obrachadh a-mach ann an aon ìre.

riaghladh №3

Airson biadh a bha àrd ealain choltas, tàthchuid ri rabhadh a thoirt dath beetroot sùgh. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh Beets bu chòir a chur ann container fa leth agus ris a' ola lusan. Tha an caol ola film gus stad a chur air sgapadh an dath agus a 'dìon a' chòrr den glasraich bhon salachadh.

Cidsineach reasabaidh sailead-còmhnaidh a 'measadh ann an dà dhòigh - tha e blas agus maiseach coltas soithichean. Chan eil a 'dearmad an dàrna puing, fiù ma tha am biadh a dheasachadh airson a' àbhaist teaghlach dinneir. Tha deagh bean an taighe bu chòir an-còmhnaidh cumail ris an riaghailt cothromachadh blas agus coltas.

Vinaigrette le picil: clasaig sailead reasabaidh

Gus ullachadh sailead, a bhruich trì lusan ann an Èideadh (buntàta, currain, Beets). Sin uile seòrsa stuth a tha a thogail ann an suimeannan co-ionnan. Beets bruich mòran nas fhaide na glasraich eile, agus mar sin thathar a 'moladh a bhruich fa leth.

Aon uair 'na glasraich a ghlanadh, bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh a-steach cubes an aon rud. Tha seo as fheàrr a dèanamh le làimh, a 'cleachdadh diofar innealan a tha daonnan èifeachdach.

Gus an sgudaichte glasraich pige uaine peasairean, onion blasad agus, gu dearbh, picil. Tha e glic a 'cleachdadh roghainnean na druma. Nithean mnathan taighe a tha air a chur ris an sailead sauerkraut, ach faodaidh e bhith riatanach.

Ready vinaigrette le picil, an reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a tha an urra ri unrefined neòinean-ola.