Tomatoes ann an tomàto sùgh - Reasabaidh

Tomatoes thàinig dhan bho thìr Ameireaga a Deas. Fhuair iad àlainn ainm "ubhal a ghràidh" agus air a bhith air a chleachdadh airson ùine fhada a-mhàin mar òrnaideach lus. Anns an Ruis, na tomàtothan a thoirt a-steach a-mhàin anns an 19mh linn. A-nis cha mhòr sam bith gàradh no stairsich tomàtothan a 'fàs, agus chan eil e na iongnadh, oir tha iad air fàs-choitcheann as fheàrr.

Tomatoes tha àrd ann lycopene tha ainmeil airson. Lycopene Tha antioxidative bhuaidh, stad a chur air fàs aosta agus a dhìon an aghaidh a 'cruthachadh na ceallan aillse. Tha e ainmeil rè an teas leigheas na th 'ann lycopene tomàtothan a tha a' meudachadh, mar sin diofar biadh agus ullachadh a dhèanamh bho tomàtothan, a tha air leth feumail. A bharrachd air a lycopene iad cuideachd anns beothamain B, C, A, E, K, potassium, phosphorus, magnesium agus copar. Tha tuaiream beag de iarann-diugh ann an tomàto agus pronnasg. Another feum de na tomàtothan, a bu chòir a thoirt fa-near, tha ìosal Calorie, ga dhèanamh comasach a bhith orra ann an cha mhòr gun chrìoch meudan. Tha e mar sin bu chòir an ithe ùr tomàtothan agus canastair. Fìor feumail agus tomato sùgh.

Gu ruige seo, tha mòran mnathan a 'buain na tomàtothan airson a' gheamhraidh. Tha reasabaidhean de na beàrnan a tha glè eadar-mheasgte. 'S e seo a h-uile seòrsa lecho, adzhika, sauces, ketchup, marinated agus shaillte tomàto. Aca fhèin "dìlseanach" reasabaidhean a tha a 'dol sìos bho ghinealach gu ginealach. Dòigh mhath a ghleidheadh tomàtothan anns a 'gheamhradh - tha e tomàtothan ann an tomàto sùgh. Tha e blasta is fallain a buain.

Recipe "Tomatoes ann an tomàto sùgh" tha sìmplidh, a 'cur feum sam bith sònraichte tàthchuid, ach a-mhàin tomàtothan agus tomato sùgh, tha e gabhail a-steach a-mhàin an t-salainn, siùcar, fìon-geur agus uisge. Gus ullachadh airson trì cileagram de dh'fhìor-tomàtothan a 'gabhail aon liotair de tomàto sùgh, leth-liotair uisge aon-bùird de shalainn agus beagan còrr is leth-bùird de shiùcair. Airson rannsachaidh, tomàtothan a bu chòir a bhith air a nighe agus an tiormachadh. Tomato sùgh a tha a dhòrtadh pan, tha e air a chur ris an uisge agus air an cur air teine. An dèidh an sùgh a tha a ghoil, tha e blanched tomàto (mu 30 seconds). Tha iad an uair sin a chur ann an sgaldachadh canopaic. Cur an fheum air mar gu teann 'sa ghabhas, tha e riatanach a chrathadh air na bancaichean. Nuair na tomàtothan air an càrnadh, bu chòir a lìonadh iad le teth tomàto sùgh, anns a bheil an ro-salainn agus siùcar. Tha gach trì liotair jar Cuir teaspoon de fìon-geur. An uair sin dùin an tiona canastairean agus chadalach rolla. Às dèidh sin, tha iad air an cuairteachadh bun os cionn sìos, cala dùmhail clò no plaide teas a chumail. Nuair a bancaichean a fuarachadh, tha iad a 'ghluasad airson a stòradh ann an cool àite. Tomatoes ann an tomàto sùgh - tha e marinated tomàtothan agus tomato sùgh ann an aon bhanca - a "dà ann an aon." Chan eil cus sàl a bha uair a dh'ith tomàtothan, dìreach a dhòrtadh.

Tomato sùgh airson seo reasabaidh urrainn dhut ullachadh fhèin, no a 'cleachdadh stòr. A thuilleadh air sin, na tomàtothan ann an sabhs tomàto Faodar ullachadh, agus a 'cleachdadh tomàto chuireas tu ann. Airson seo feumaidh e bhith air a mheasgachadh le uisge (100 g de tomàto Paste gabhail 300 ML uisge).

Tomatoes ann an tomàto sùgh sam bith mar bhean-taighe, a chionn a leithid de workpiece an-còmhnaidh a 'dol air "Toileachas" agus a chòcaireachd a tha e gu math doirbh.